一、黄花鱼蒸多久？
一般7到10分钟左右。黄花鱼蒸这个时间都是比较好，特殊做法除外，然后腌制好的黄花鱼清蒸用冷水蒸，如果要煮的黄花鱼比较大，有两斤以上可以多蒸五分钟，时间不要长，不然鱼肉柴了就不好吃了。
二、蒸黄花鱼热量？
黄花鱼热量(大卡)90.05
碳水化合物(克)2.41
脂肪(克)1.70
蛋白质(克)12.30
纤维素(克)0.14
原料
黄鱼(大黄花鱼) 250.0g
黄酒 100.0g
姜 20.0g
白砂糖 5.0g
蒸黄花鱼方法：
1、将大黄鱼洗净从背部片开，切少许洋葱、西芹3克、红萝卜5克、香菜5克、姜3片、葱2克加黄酒5克、白酒5克、香糟适量、花椒3克、盐适量、鸡精拌匀淋在鱼身上，腌制20分钟；
2、将20克蚕豆用开水焯一下垫在盘底部，将黄鱼挑去腌制的调料放在盘上，取一小碗倒少量高汤，放入姜丝、高粱酒、白糖、鸡精调成汁，淋在鱼身上，放入蒸锅中蒸8分钟左右取出即可。
三、黄花鱼蒸多长？
黄花鱼一般个头都比较小，蒸10～15分钟就可以出锅了;如果是个头比较大的黄花鱼，建议蒸15分钟左右再出锅。蒸煮的时间到了，可以观察鱼眼睛是否发白，如果发白就可以出锅;或者用筷子戳一下鱼肉，如果变软可以出锅。
将买回来的黄花鱼解冻，去除鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏之后清洗干净备用。将葱和蒜切成碎末，生姜切成丝，倒入料酒之后搅拌均匀。将搅拌好的汤汁淋在鱼上，同时可以在鱼肉里面塞入姜丝去腥，最后放入蒸笼里开始蒸。
四、蒸黄花鱼做法？
用料：黄花鱼大黄花鱼2条，猪肉馅100克，
辅料：料酒1汤匙，食盐1/2茶匙，胡椒粉1/8茶匙，老抽1/2茶匙，姜1小块，小葱2棵，泡椒4个，青豆20克，冬笋50克，植物油2汤匙
烹饪做法：
1.黄鱼洗净，在背上肉厚的地方划一刀，方便入味，如果鱼很大，就在鱼身上打一字花刀。
2.处理好的鱼放在盘子里，加盐、胡椒粉、料酒、姜片和葱段腌制15分钟入味。
3.准备笋、泡椒、生姜，香葱切丝，青豆洗净，
4.炒好的肉末一份，也可以切肉丝现炒。
5.炒锅里放油烧热，下肉末炒香，再放入所有的辅料一起翻炒均匀，出香味。
6.加料酒、老抽、盐调味，出锅，如果肉末本来就咸的就不需要放盐了。
7.把鱼身上的姜片和葱段拣掉，炒好的辅料倒在鱼身上。
8.锅里水开以后放入盘子，大火蒸约8分钟，观察切口的鱼肉变白外翻，基本就熟了。
9.在鱼身上放入另一部分的葱丝，锅里放一点油烧热，淋在葱丝上，激出葱油的香味。
五、黄花鱼怎么蒸？
步骤/方式1
黄花鱼刮鳞、去鳃、去内脏、去腹内黑腹、去腹内脊骨下的大块污血，冲洗干净。
步骤/方式2
黄花鱼身两边各深划两刀，将姜片塞在刀口处，鱼鳃处各放一片姜，腹肉放两片姜，表面淋少许料酒；放蒸锅，大火上汽后蒸10-12分钟，根据鱼的大小调整时间。
步骤/方式3
小米辣斜切粗丝，香葱切末，大蒜剁碎。
步骤/方式4
出锅后倒掉鱼盘中的汁水，去掉表面的姜片，均匀铺撒小米辣、香葱末、蒜末。
步骤/方式5
烧一点植物油，油即将冒烟时离火，均匀地淋在鱼身小料上，激发出香味。
步骤/方式6
趁热淋上（李锦记）蒸鱼豉油，鱼肉够不够味就全在这豉油上了，可多淋一些。
步骤/方式7
清蒸黄花鱼，鲜美嫩滑，清淡可口！
六、黄花鱼家常做法黄花鱼蒸多久？
黄花鱼是一种海鱼，含有丰富的蛋白质，煎、蒸、煮食都可，尤其是香煎黄花鱼，美味可口。香煎黄花鱼很简单，先将黄花鱼由背破开，再用姜、葱、盐及料酒腌制半小时后，热锅冷油煎鱼的两面熟透即可，如蒸黄花鱼，就用姜、葱蒸10分钟，再浇上热油淋生抽酱油也可。
七、蒸黄花鱼一般要蒸多少分钟？
蒸10分钟左右就行
蒸锅里添水烧开，将鱼盘放入，盖住盖子大火蒸8-10分钟左右，具体时间根据您鱼的大小来调整。大黄鱼肉嫩，一条中等大小的鱼蒸8-10分钟就足够了，蒸太久鱼肉就老了。
八、黄花鱼蒸还是烤？
黄花鱼无论蒸还是烤都好吃，个人认为烤更香些！
九、清蒸黄花鱼蒸多久？
清蒸黄花鱼水开后再蒸15分钟左右就好了
十、蒸黄花鱼放盐吗？
可以放也可以不放，如果事先用盐腌制一下蒸出来会更入味。清蒸鱼是最能提现鱼的本身的鲜味，但对鱼的要求也很高，鱼必须是要新鲜而且蒸的时间也要把控好，这样蒸出来才好吃。为了去除腥味可以事先再鱼的肚子路鱼鳃里塞上葱姜丝，可以有效的去除腥味。