一、基围虾怎么做好吃简单做法大全？
材料:基围虾 300克、香葱1根、蒜3瓣、蚝油2勺、生抽2勺、料酒1勺、细砂糖少许、盐少许、啤酒一碗
做法:
1、将基围虾洗干净，背部切开去掉虾线，放置待用
2、锅内倒入油，虾子放入锅内，用小火去煎它，煎的时候要翻动一下，让两面受热均匀
3、等煎到虾子两面金黄的时候，加入切碎的蒜粒，转中火，开始翻炒，将蒜粒的香味给爆出来
4、接着倒入两勺蚝油，两勺生抽，一勺料酒，少量盐和细砂糖，翻炒均匀
5、然后倒入一碗啤酒到锅内，盖上盖子，小火闷煮，3分钟后，大火收汁，煮剩余一点汤汁即可盛出
二、基围气泡虾最简单做法大全？
气泡虾的制作方法…… …
1 基围虾去头去皮洗净来背用少许盐和料酒腌制片刻， 2 锅内烧油烧至七成热将挂好糊的虾下锅炸至起泡侵炸至酥捞出，锅内加入清水白糖，白醋，少许盐打薄芡淋在炸好的虾上即可！
3 糊的调制：将生粉150克，淀粉45克，面粉3克，糯米粉8克，泡打粉5克拌匀备用，盆内倒入3个鸡蛋清，100克水，加入和好的粉用力搅匀，再加130克油，油分3次加入搅拌 最好的效果是在冰箱放置12小时以前，这个糊的效果最佳，这是我们酒店真实的气泡虾糊的比例，大家可以拿去直接用。今天的气泡虾就分享到这里谢谢大家。
三、基围虾蘸料汁的简单做法大全？
基围虾蘸料汁的简单做法如下：
1、将葱姜蒜切成碎末装入小蝶中，加入三勺生抽、一勺陈醋、一勺香油、一勺豉油、半勺盐，再加入少许的白糖和芥末。
2、用筷子搅拌均匀即可。
3、如果喜欢吃辣的，可以先在锅中炒出小米椒和花椒的香味，再倒入其他调味料。
四、基围虾怎么做好吃，超简单水煮基围虾的家常做法？
1.基围虾剪去须，脚，去掉背部的虾线，清洗干净。
2.将锅内加入适量水，加入花椒，生姜，料酒，煮开。
3.将清洗好的虾，加入锅内，煮熟，这里要注意时间不要过久，看到虾变红色，虾尾弯曲，这就表示虾熟了。
4.将虾捞出摆盘，可以配合香醋装盘。
五、蜜汁基围虾的做法大全？
食材
基围虾 一斤
葱姜蒜 适量
料酒 适量
1调好一碗酱汁浓稠一些，蚝油2勺蜂蜜1勺砂糖1勺番茄酱2勺辣椒粉 半勺黄豆酱 1勺半淀粉 1勺
2基围虾去虾线，去头，不要丢掉虾的头，倒入料酒和切上姜片腌上5-10分钟
3把蒜切沫，倒入油锅，虾头倒入，炒出虾油再倒入虾尾，炒熟倒入刚才调好的酱汁
4加水，炖5分钟，出锅撒芝麻即可
六、呛基围虾的做法大全？
用料
基围虾 1斤
花椒 20粒
姜末 20克
大蒜 一瓣
黄酒 500ML
生抽 500ML
老抽 3勺
干辣椒 6个
柠檬 半个
香菜 3根
蜂蜜 5勺
步骤 1
鲜活基围虾清洗干净沥干水分，用二两白酒腌制一下
步骤 2
配料可随个人喜好添加
步骤 3
一斤虾调味料里面放两小包蜂蜜
步骤 4
全部调料调匀放入虾，冰箱冷藏4小时就可以吃啦
七、冷基围虾的做法大全？
1.鲜活基围虾洗净，摘去头
2.在背上开一刀，拉去虾线，这样还好入味
3.剪去脚，因为这东西爱藏污纳垢，又不太好洗
4.剪去尾巴，尾巴也不干净，所以也把剪了
5.加料酒和姜片腌制十分钟
6.油热，下葱花和蒜米煸香
7.倒入虾翻炒
8.加盐
9.加糖醋和酱油兑成的汁
10.收干汤汁即可
八、基围虾面条的做法大全？
基围虾洗干净，把虾头剥离，去掉虾胃，冲洗干净后入锅先小火干炒去掉水份，然后加入一碗花生油，小火慢慢煎，一边煎一边用锅铲按压虾头，让虾头、油充分融合，煎至花生油变色后就可以关火过滤装瓶了，后面煮面条下馄饨放点更鲜香。
准备好的小番茄（菜农自种的，味道酸甜肉厚汁多，也可以用大西红柿代替）、芹菜、香菜、姜洗干净，番茄对半切，姜切片。
过滤掉虾油的锅不用洗，直接加水、小番茄、芹菜、姜片煮开后去掉浮沫，加入一汤勺牛奶煮开调盐味就好了（喜欢奶味浓的可以多加点牛奶）。
汤煮好后开始下面条，一人份的面条煮好捞碗里，倒入虾头汤后摆盘。
九、卤基围虾的做法大全？
材料：
基围虾500克、卤料包八角10克、葱1棵、姜1块、调料味精15克、白糖20克、胡椒粉15克、酱油200克、香菜段25克、红辣椒圈25克、高度白酒50克、大蒜瓣25克、姜片20克。
做法：
1．将基围虾剪去虾足和虾枪，从背部剖开，挑去泥肠，用清水冲洗干净。
2．坐锅点火加入清水，放入卤料包、味精、酱油、白糖、胡椒粉烧开，然后关火晾凉待用。
3．将卤汁中加入白酒、香菜段、红辣椒圈、大蒜瓣、姜片拌匀，然后将虾放入卤约3小时，即可捞出食用。
十、基围虾最简单的做法？
盐水基围虾，锅烧开水，放盐，放虾煮开2分钟就可以了，再来个味碟放酱油或者醋。美味!