一、三文鱼丸子怎么做不腥窍门？
去掉三文鱼的鱼皮，如果有鱼刺还要把鱼刺挑出来。
ps:如果宝宝对三文鱼的鱼腥味比较敏感，可以用柠檬片腌一小会。
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把三文鱼肉切成小块儿。
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用刀剁成泥状。一定要剁到鱼肉有些粘性的状态，比较容易做成丸子。
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加入鸡蛋清，并搅拌均匀。
注意：蛋清不是一个鸡蛋的全部蛋清，千万不要放多，否则三文鱼肉无法成团!我用了约为半个鸡蛋蛋清的量。鸡蛋清对蛋清过敏的宝宝可以省略蛋清，用少许清水来替代。
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加入少量生粉，最好不要用面粉，因为面粉的口感会比较硬，有一种死面的感觉。加淀粉的目的，是为了让鱼丸更容易成型，但千万不要加多哦
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搅拌均匀后有些粘稠就好了。如果搅拌好的样子，比较稀，是很难做成丸子的，所以蛋清或水别加多了哦，可以再多搅拌一会，这样做出的鱼丸口感会更有弹性。
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手上沾点清水防粘，把鱼肉团成大小均匀的小丸子。
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水烧开后调成小火，把丸子一个个放入锅内，大火烧开。
烧开后，把水面上的浮沫捞干净。待丸子全部浮到水面上，再煮2~3分钟就可以关火了。
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如果直接吃，可以盛入碗内，淋些香油、调入盐、撒些葱花就可以吃了。吃不完的可以捞出沥干水分，放入冰箱，做汤或者做菜的时候放上几颗非常不错。
二、一岁宝宝三文鱼辅食？
一岁的宝宝吃三文鱼一定要采取蒸、煮、炖等方式，避免过于油腻，将三文鱼做熟而且要做得熟透。一定要将鱼刺剔干净，将肉剁细。可以少量的加一点盐或者不加盐，因为一岁的宝宝岁也可以吃盐，但是一天的总量不超过2g。三文鱼可以单独做，也可以能和其他食物一起做，比如说做成三文鱼粥，可以配着蔬菜、三文鱼做成米粥或者疙瘩粥，还可以做鱼丸，另外还可以和豆腐、其他的蔬菜配着做。三文鱼内富含不饱和脂肪酸、丰富的维生素，以及微量元素，像钙、铁、硒等矿物质。
三、宝宝丸子吃法？
鸡肉丸
食材：鸡胸肉200g、香菇1个、油菜1颗、胡萝卜1小块、淀粉少量
1、新鲜鸡胸肉，去筋，检查有没有碎骨头
2、鸡胸肉切块，用搅拌机搅成肉泥
3、胡萝卜、香菇、油菜可以搅成碎末，大些的宝宝也可以切成小块，处理后和淀粉放到肉里搅拌均匀
4、锅里烧上水，烧水的过程中就可以搓丸子，水开下丸子，全浮出水面后再煮5-6分钟即可出锅
豆腐肉丸
食材：里脊肉90g、蛋黄1个、豆腐45g、普通面粉25g
1、肉末剁碎，根据宝宝的咀嚼能力适当调整
2、豆腐用勺子碾碎，新鲜鸡蛋取蛋黄
3、肉末、豆腐、蛋黄搅拌均匀
4、加入面粉搅拌，这里留意粘稠度适当调整
5、搓成肉丸，可能有点黏手，把手打湿后再揉就会好点
6、上锅蒸15分钟，视丸子大小而论，如果大的话就稍微蒸久一点
牛肉丸
食材：牛肉若干、洋葱半个、姜片
1、牛肉去膜去筋，只要纯瘦肉
2、切成小丁方便搅碎，再切一点洋葱和姜
3、牛肉和洋葱一起绞碎，绞的时候适当加点水会更好绞一些
4、牛肉绞好之后，适当的加水搅拌均匀，再按照牛肉的量加入适量的淀粉，加到合适的粘度，可以挤成丸子就可以了
5、锅里烧上水，烧水的过程中可以搓丸子，水开下丸子，全浮出水面后煮5-6分钟即可出锅
香菇鸡腿丸
食材：鸡腿7个、胡萝卜1个半、香菇2个、淀粉适量、香葱3根、生姜少量
1、鸡腿用水浸泡去血腥，然后剥皮、拆骨、剃筋膜，处理完毕之后，切小块放入绞肉机
2、切点葱白、生姜末，胡萝卜插丝切碎，香菇切碎清洗逼出水
3、肉馅中加入适量的油、一个蛋清、适量淀粉，搅拌均匀，然后加入胡萝卜、香菇，少量葱花
4、上锅蒸15分钟，视丸子大小而论，如果大的话就稍微蒸久一点
香菇三文鱼丸
食材：三文鱼300g、青菜2个、胡萝卜2小块、淀粉适量、鸡胸肉适量、包菜2片、香菇4个、鸡蛋1个
1、三文鱼剁成肉糜或者采购成品三文鱼肉糜加入葱末
2、鸡胸肉剁成泥，胡萝卜切成末，香菇焯水切末、包菜切末
3、把包菜末、胡萝卜末、香菇末分别加入三文鱼泥和鸡肉泥中
4、加入少量淀粉、鸡蛋清、所有食材混合在一起，顺时针一直搅拌上劲
5、上锅蒸15分钟，视丸子大小而论，如果大的话就稍微蒸久一点
胡萝卜虾丸
食材：胡萝卜1根、面粉50g、鸡蛋1个、虾仁适量、肉末300g
1、胡萝卜刨成丝
2、虾仁瘦肉做成末
3、胡萝卜捏掉一点水不需要捏太干，接着把所有食材加调料和面粉淀粉抓均匀
4、搓成肉丸，可能有点粘手，把手打湿后会好一些
5、上锅蒸15分钟，视丸子大小而论，如果大的话就稍微蒸久一点
四、2岁半宝宝三文鱼辅食做法？
先介绍下鱼泥的做法，将去皮去骨刺后的鱼肉，放入小碗中，加入少量植物油、食盐，上锅隔水蒸后5-10分钟，用汤匙压碎后即可食用． 大点的宝宝还可以清蒸的。1.可以给宝宝熬粥喝的，熬个鱼肉粥，放点青菜碎进去，给宝宝喝挺好的。 2.可以做成鱼肉丸子啊，最后有汤有鱼肉，还可以放点青菜。 3.可以包成饺子哦，鱼肉饺子，三文鱼刺少，味道鲜美，最适合