一、生蚝在广东的文化？
在广东，有着悠久的食蚝史，最早可追溯至南北朝时期，根据刘恂的《岭表录异》记载，东晋末年卢循农民起义失败后，其余党逃至莞邑沿海，称为卢亭，居于大奚山（今大屿山、香港岛和珠海万山等岛屿的合称）上，书中记载“惟食蚝蛎，垒壳为墙壁”，这里的“蚝蛎”就是生蚝了。可以看出，当时的广东沿海已经出产大量的野生生蚝了，并且已经为先民所食用。
到了宋朝，采蚝业开始逐步发展成养蚝业。北宋著名诗人梅尧臣的有一首脍炙人口的《食蚝》，这是我国现存最早的蚝诗。诗中的“雅闻靖康蚝”，这是历史上第一次对地域蚝名所给的称谓；“并海施竹牢”“掇石种其间”，则是世界人工养殖牡蛎最早的记录。据专家介绍，“靖康蚝”指的就是今东莞麻涌一带产的蚝。在宋代，这里有官设的靖康盐场其，海盐产量在广东占据重要江湖地位，而且，该海域产出的蚝蛎当时也广受赞誉。靖康蚝出名了，行情渐涨。当地人从收获野生蚝蛎中尝到了甜头，野生蚝供不应求的时候，人们自然想着法子尝试通过养殖，以扩大供应量。在这一时期，珠江口一带的采蚝业逐步发展成养蚝业。
通过南粤古驿道来到广东的北方文人墨客自然少不了品尝这些美味，这其中自然少不了我们的“吃货”苏轼。根据《东莞县志》记载，苏轼被宋哲宗贬谪至惠州时，曾途经东莞。友人以蚝款待，有美食家之称的苏轼一吃上了瘾，此后便隔三岔五托人买蚝解馋。即使后被贬到更蛮荒的海南儋州，仍以食蚝为乐。元符二年（1099年），苏轼写《食蚝》一文：“己卯冬至前二日，海蛮献蚝。剖之，得数升。肉与浆入与酒并煮，食之甚美，未始有也。又取其大者，炙熟，正尔啖嚼……每戒过子慎勿说，恐北方君子闻之，争欲为东坡所为，求谪海南，分我此美也。”由此可见苏轼对蚝的喜爱可见一斑。
二、东莞哪里批发生蚝便宜？
在茶山农贸市场有家专门批发的，直接产地发货，相对来说便宜
三、广东生蚝产地排名？
、湛江生蚝(广东湛江)，广东甚至中国最出名的是湛江蚝，但湛江不是最早养蚝的地方，生蚝开始主要是用于生产蚝油和生蚝干的。湛江蚝主要出名于“湛江烤蚝”，生蚝界第一个网红，正是蒜蓉+生蚝的最佳搭档，简单快捷又好吃，让生蚝一下子遍布大街小巷。
2、晨洲蚝(广东汕尾)和南澳生蚝(广东汕头），这2个地方主要是产出个头小的生蚝，就是现在火爆的鹅蛋蚝；个头小，适合清蒸。
3、程村生蚝(广东阳江)，程村每年都产出很多烧烤的生蚝，阳江生蚝的特点是杂质偏多。东莞市生蚝批发
4、宝安沙井蚝(广东深圳)，南山生蚝(广东深圳)、深圳是广东最早养殖生蚝的地方之一，特别是沙井蚝品质非常好，蚝干广受欢迎，海外的华侨经常挂念，但由于深圳的工业化和城市化发展，沙井很多都是从外地拉回去加工蚝干了。
5、横琴蚝(广东珠海)，珠海开始很多广西人过去养殖和打包批发生蚝形成了很大规模，珠海蚝产量非常大，很适合烧烤，每年珠海蚝上市的时候，会把价格突然拉低，中国最大的生蚝集散地--广州市场一边追求肥蚝一边价格低的蚝，珠海蚝上市时候的很多都是珠海蚝。
6、台山蚝(广东江门)，台山蚝是神一样的存在，大家按斤卖他们可以按个卖，凭什么？人家超肥啊！又肥又大，所以台山蚝很大一部分是做蚝干、开蚝肉卖做宴席和家庭日常食用。东莞市生蚝批发
四、东莞长安哪里的生蚝好吃？
东莞长安沙田镇的生蚝好吃
五、东莞南城晚上哪里有宵夜吃？最好有烧烤？
晚上吃宵夜去南城步行街那个木府烧烤，环境不错，啤酒也不错，推荐爽口鱼、生蚝，美味啊！生蚝特别大，在东莞我吃过最大的，蒜蓉也放得多，很好！那里的烤鱼也不错，特别甜蜜。
最合适的就是环境不错，约几个老友边吃边聊最好了！主要是卫生，比街边的大排档好多了，步行街街尾，挺好找的。