一、水煮鱼调料包？
调料包配料：植物油、辣椒、豆瓣、食盐、姜、蒜、料酒、味精、白砂糖、肉桂、丁香、茴香（150g）
腌鱼包配料：淀粉、食盐、胡椒粉（20g）
干料包配料：辣椒面、芝麻、花椒面（10g）
二、水煮鱼调料好吗？
好，水煮鱼调料也要看那个品牌的，不同的人吃不同的品牌，味道也是不一样的，但是大多数水煮鱼调料还是很好的，味道很鲜美，佐料齐全，一袋里什么都有，鱼不多，配菜不多不用再加料，配菜多，鱼多，只需根据口味加适量的盐…很方便，好用！做出来的鱼嫩滑爽口，很有四川的味道哦…
三、一包卤料用几次？
三次
弟一次就是把卤制的食材卤制到9分熟的时候关火，和食材一起焖制。卤菜出锅，再把香料包捞出来，弟一次使用香料包味很浓不需要泡，卤菜讲究的是三分卤七分泡，香料也是这个原理，香料熬久了卤菜颜色会发黑，记得把香料包放在冰箱里保存，不然夏天香料包容易发酸。
弟二次卤菜捞出来后，香料包在温度还没有冷却下来的时候，把香料包单独放在锅里泡1个小时泡出香味，同样放在冰箱里面等到下次使用；
弟三次的时候是和卤货一起下锅，因为前两次的熬制香料的味道大部分的味道已经出来，醉后一次就是卤制完了香料就可以丢了。
四、水煮鱼调料做水煮鱼步骤？
1.切鱼片，用腌鱼包腌制入味
2.底油把青菜或豆芽炒至断生，盛入容器
3.底油放料包炒出红油，加开水烧开
4.下入鱼片，烧开倒入容器，表面撒上干料包
5.起锅烧油至冒烟，淋到干料上即可
五、香辣嫂水煮鱼调料怎么用？
超市买来一袋现成的香辣嫂水煮鱼调料。
再买一条草鱼切鱼的时候,我们请师傅把鱼骨切断。鱼片片成薄片。反复洗净。我们先用香辣嫂水煮鱼调料包里面的腌粉把这个鱼片。加一点料酒进行腌制。
锅里放油,放大葱姜蒜。炒香。再放入里面的料包。炒出红油。
加入适量的清水。大火煮开
六、水煮鱼调料的做法？
1、麻辣水煮鱼的材料：新鲜淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根。
2、麻辣水煮鱼的调料：花椒1大把，干辣椒段1大把，盐1小勺，鸡精1小勺，胡椒粉1小勺，淀粉1大勺，蒜瓣5粒切片，姜片10片，葱段6段，料酒50毫升，郫县豆瓣酱1大勺，辣椒粉1大勺，蛋清1个，清水500毫升。
3、把鱼片成薄薄的鱼片，然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟。
4、炒锅内倒入适量油烧热，然后放入剩下的姜片、蒜片、1半的花椒和1半的干辣椒段爆香，待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒。
5、然后往锅内倒入约500毫升清水（1碗左右），放入鱼骨鱼头一起煮至沸腾，沸腾后将鱼片放入烫2分钟，并放入剩下的葱段，即可关火。
6、在另一个大容器里放入豆芽、生菜和芹菜，黄豆芽请事先用开水焯一下。
7、将烫好的鱼片等全部倒入装了蔬菜的大容器里，再在表面撒上辣椒粉。
8、把炒锅洗干净然后倒入较多饕餮文轩油烧热，放入剩下的一半花椒粒和干辣椒爆香，但是注意不要把干辣椒烧糊哟。
9、将麻辣油倒入鱼片上，然后放入香菜即可
七、水煮鱼调料哪个好啊？
我喜欢川骄鱼火锅调料，他家的味道多，麻欢辣道爆香水煮鱼/火锅、麻欢辣道脆香酸菜鱼/火锅、麻欢辣道青花椒藤椒鱼/火锅都是有的
八、乐山水煮鱼调料？
所需食材：
草鱼、食用盐、白糖、鸡精、花雕酒、玉米淀粉、鸡蛋清、红薯淀粉、食用油、油麦菜、大蒜、生姜、大葱、干辣椒、干花椒、豆瓣酱、香水鱼、开水、胡椒粉、白芝麻、香菜
制作步骤：
第一步：草鱼充分清洗干净，肚子中的黑膜一定要洗掉；接着把鱼头切下来，再沿着脊骨把鱼肉片下来；然后把鱼骨切剁成大块，鱼头对半劈开并抠下牙齿，再片下肚子上的大刺；最后把鱼肉斜刀30度，片成3毫米的厚片。
第二步：鱼片里面加入清水和少许食用盐，下手抓洗干净，洗去里面的血水和黏液，洗好后把鱼片捞出来并挤干水分放入盘子中备用；鱼骨里面也加入清水和少许食用盐，充分抓洗干净备用。
第三步：鱼骨中加入少许盐、白糖、鸡精、花雕酒调味，下手拌匀后再加入少许玉米淀粉，再次拌匀即可。
第四步：鱼片中加入少许白糖、盐、鸡精、花雕酒去腥，再加入少许清水，充分抓拌至鱼肉起粘，且把汁水全部吸收了即可；然后往里面加入小半个鸡蛋清，再次充分抓拌均匀；接着加入少许红薯淀粉，抓匀后再加入少许玉米淀粉（都是水淀粉），拌匀后鱼片的表面就裹上了一次薄薄的面糊；最后加入少许清油封一下，防止鱼片变干。
第五步：两颗油麦菜清洗干净后切成小段；也可以是豆芽、土豆等自己喜欢的蔬菜。
第六步：大蒜、生姜切成末；大葱切成小颗粒；干辣椒用水冲洗一下，剪成小段放入装有蒜末的碗中，再加入少许干花椒。
第七步：把锅充分烧热，再加入少许食用油，接着加入葱姜末，炒香后加入切好的油麦菜；然后往锅中加入少许食用盐，翻炒均匀，把油麦菜炒至断生即可盛入大碗里面垫底。
第八步：把锅充分烧热加入少许食用油，接着把鱼头和鱼骨下入锅中，一面煎好后翻面，两面都煎好后即可倒出来备用。
第九步：锅烧热加入少许食用油，再加入适量豆瓣酱，炒酥后加入一勺香水鱼调料，再次煸炒出香味；然后往锅中加入准备好的葱姜末和少许花雕酒并煸炒出香味。
第十步：把鱼骨下入锅中，再加入适量开水；接着调味少许盐、白糖、鸡精、胡椒粉，大火烧开之后继续来炖煮10分钟，把鱼头和鱼骨炖入味；最后把炖好的把鱼头和鱼骨捞起来，装入盆中。
第十一步：把腌好的鱼片依次、分散地下入锅中，再轻轻转动锅子防止粘锅；接着用勺子压一下，把浮在汤汁上面的鱼片压下去；鱼片定型后用锅铲轻推，把鱼片推散；大火烧开煮一分钟左右即可一起倒入大碗中。
第十二步：往碗中撒上蒜末、干辣椒、干花椒、白芝麻，然后淋上热油激发出香味；最后再撒上少许香菜点缀，美味即成。
制作关键点：
鱼身比较滑，片鱼的时候请小心操作，防止滑到手；如果是黑鱼，鱼片可以片薄一点。
九、水煮鱼哪个调料好？
这些牌子的水煮鱼调料质量都很好，是水煮鱼调料的十大品牌：
1.海底捞水煮鱼调料(十大水煮鱼调料品牌,海底捞);
2.德庄水煮鱼调料(十大水煮鱼调料品牌,德庄);
3.桥头水煮鱼调料(十大水煮鱼调料品牌,桥头);
4.鹃城牌水煮鱼调料(十大水煮鱼调料品牌,鹃城牌);
5.鸿兴源水煮鱼调料(十大水煮鱼调料品牌,鸿兴源);
6.盈棚水煮鱼调料(十大水煮鱼调料品牌,盈棚);
7.宽窄水煮鱼调料(十大水煮鱼调料品牌,宽窄);
8.乐畅水煮鱼调料(十大水煮鱼调料品牌,乐畅);
9.磁器口水煮鱼调料(十大水煮鱼调料品牌,磁器口);
10.旺顺水煮鱼调料(十大水煮鱼调料品
十、水煮鱼用什么调料才能煮的入味？
食材准备：草鱼700克
辅料准备：油50毫升、郫县豆瓣酱1汤匙、盐1汤匙、生姜10克、小葱少许、白胡椒粉少许、白酒2茶匙、生粉1汤匙、干辣椒6克、花椒4克、蒜片少许。
步骤——
1、草鱼宰杀后清洗干净，去头去尾，沿着鱼的脊柱骨切开，将鱼片切两片
2、切然后将鱼排片下来
3、片好的鱼肉
4、为了防止鱼肉滑动不好片鱼片，可以在鱼肉下面铺上厨房纸巾，这样鱼肉不会来回滑动，片鱼片的时候就方便多
5、右手持刀左手按压在鱼肉上，轻轻的片下鱼片，不要切到手
6、鱼片片得越薄越好，越薄的鱼片也越有韧劲，不会轻易断
7、切好的鱼片放入少许盐搓洗至鱼片透明，这样鱼肉比较有口感，而且清爽。先准备好腌制鱼肉的调料，白酒，小葱段，生姜去皮切成丝
8、把鱼片控水后放入1茶匙白酒，1茶匙盐，一半的葱段，姜丝，1汤匙生粉用手抓匀后静置20分钟，鱼骨里把剩下的葱段，姜丝加入，再淋上少许白酒，1茶匙盐抓匀静置20分钟
9、这个时候要准备好烧麻辣水煮鱼的调料，干辣椒切成段，备好花椒，豆瓣酱，葱花，蒜片和生姜片
10、热锅先倒入1汤匙油，温油加入豆瓣酱炒出香味后再把蒜片，生姜片入锅炒香
11、先把鱼骨倒入不停的煸炒片刻，再把开水倒入
12、大火烧开后再把鱼片逐片加入，不要一下子倒入锅中，会粘在一起的。但是手脚要麻利，争取在三十秒内放完
13、然后盖上盖子煮开之后等鱼片全部变色，熄火倒入碗中，把葱花加入
14、把余下的油全部倒入锅内，冷油先把花椒倒入等烧制冒烟后熄火把干辣椒加入
15、立即倒入碗中，听到兹拉兹拉的声音即可。
16、成品。