一、虾皮辣椒油做法大全图解？
食材清单
红辣椒 五个 、 色拉油 适量 、 白糖 一勺 、 干虾皮 一小把
烹饪步骤
1/3，红辣椒切成丁备用
2/3，热香锅凉油，干虾皮下锅煸炒，炒至金黄色倒入切好的辣椒丁，下白糖，炒匀，断生即可
最后一步
出锅装盘～
二、油炸虾皮做法大全图解？
一、材料
虾皮适量，色拉油适量，盐适量。
二、做法
1. 把鲜虾用清水清洗干净，沥干水分放入冰箱冷冻20分钟。
2. 把冻好的鲜虾的虾头和虾尾用剪刀剪下，再把虾皮扒下来。
3. 把扒下来的虾头、虾尾和虾皮用水冲洗干净，沥干水分。
4. 把炒锅做火上烧干，倒入色拉油，然后把沥干水分的虾皮也同时倒入炒锅中，用小火慢慢炸。
5. 把虾皮炸制酥脆就可，把虾皮控干油，拌入盐即可食用。也可以蘸椒盐吃。
三、辣椒油茄子咸菜做法大全图解？
食材用料
茄子1根，咸菜1包，青椒2个，辣椒油2勺
做法步骤：
1/3
将小茄子、辣椒洗净、控干水，香菜洗净备用。
2/3
锅中到入油，油热后将茄子放入油中煎一下，再放入辣椒一起翻炒变色后，加入酱油翻炒一分钟，加入水，没过茄子2/3即可。
3/3
小火炖制15分钟后，用筷子扎一下茄蒂部位，轻微用力便扎透时，放入香菜，香菜需要浸在汤汁中，可以把茄子放在香菜的上面。与茄子一起炖分钟，当用筷子可以轻松扎透茄蒂时，淋上辣椒油，出锅即可。
四、辣椒油腌制鱼做法大全图解？
食材：明太鱼2条、辣椒油2汤匙、蚝油2汤匙、蒜1头、盐6克、白糖2克。
做法步骤：
1、首先把明太鱼干切段。用水浸泡30分钟左右。撕掉鱼皮，然后把鱼干撕成条状。
2、调制料汁：蒜末加盐、白糖、蚝油、辣椒油搅拌均匀。
3、浇在鱼上面，将其翻拌均匀，静静腌制十五分钟。
4、锅烧开水，放入蒸锅。
5、旺火蒸制15分钟。
6、出锅，即可上桌品味。
五、炸虾皮饼做法图解？
主料：虾皮250克，面粉100克，糯米粉50克
辅料：鸡蛋适量，葱适量
调料：五香粉适量，盐适量
做法步骤：
1. 将虾皮清洗干净备用
2. 将面粉和糯米粉混合，加250克水搅拌均匀。
3. 放入切好的葱花、鸡蛋、五香粉、盐后用筷子充分搅拌。
4. 取锅倒油加热，油量需比一般做菜还多，用木质筷子测油温，有泡泡冒出即可。
5. 准备好模具勺子，相近的汤勺也可。往模具中倒入面糊，根据自己对薄脆/松软的喜好调整用量。
6. 再放入虾皮，将勺子整个放入烧热的油锅里炸至两面金黄即可。
六、儿童虾皮做法大全？
材料：
虾皮20克、鸡蛋1个、牛奶少许、橄榄油少许、面粉20克、口菇2只、红甜椒1个、盐少许
做法：
1、鸡蛋打碎，加入牛奶、面粉、少许盐搅拌均匀；
2、口菇、红甜椒切小粒后下锅炒熟；
3、倒入面糊，放入虾皮，翻面煎熟；
4、切小块装盘即可。
虾皮素有“钙库”之称，是父母给孩子补钙的好选择，不但味道鲜美，营养丰富，也是各种辅食常用的天然味精。
七、虾皮的做法大全？
、肉末虾皮粥
材料：瘦猪肉10g，虾皮5g，大米(或小米)25g，冬菇5g，白菜25g，盐，葱花各少许。
做法：将米淘净，瘦猪肉，虾皮，白菜，冬菇(用水泡过后)切碎。将油倒入锅中烧热，放入肉末翻炒后，再放入虾皮，冬菇，白菜，葱花炒匀。将适量清水和大米倒入锅中，煮沸后加入翻炒后的材料，熬煮片刻后加盐调味即可食用。
功效：提高免疫力，强力补钙，防止感冒，增加维生素。
2、虾皮紫菜汤
原料：虾米、紫菜、腐竹。
配料：盐、大蒜、辣椒、洋葱。(配料的用量可按口味自定。)
做法：先制作一碗清汤。大蒜用刀面拍扁，洋葱切丝、辣椒切块。锅里放少许的油，放入大蒜、洋葱、辣椒炒出香味，加入一大碗的水、加入盐，用中火煮10分钟。然后捞去所有香料。将腐竹用开水泡开，切成细丝。紫菜、虾米洗净。腐竹丝、虾米放入清汤里煮开，最后加入紫菜，烧开，汤就做好了。也可以加入少许葱或香菜。
八、虾皮茼蒿的做法大全？
食材用料
茼蒿 1把，虾皮 适量，蒜 4瓣，盐，花椒 少许，干辣椒 1个，葱 少许
虾皮茼蒿的做法步骤：
步骤 1
蒜切片，葱切花，辅料备好
步骤 2
茼蒿切段，叶在下，梗儿在上！
步骤 3
油热下花椒和干辣椒爆香，再放入葱花和蒜片，再加入虾皮，爆香后放入菜梗儿，翻炒一会儿再加入菜叶，翻炒至菜软出水时加入适量盐，炒匀即可出锅！
九、大葱炒虾皮做法大全？
1、葱切斜片，建议多用葱白，少用葱叶，更为美味
2、虾皮用温开水，冲洗一下，放凉
3、葱片与虾皮混合，调入味极鲜，少量醋、香油拌匀即可
十、虾皮蒸香干做法大全？
主料：
糯米100克
澄粉30克
麦青汁90克
香干2片
青菜50克
虾皮5克
猪油6克
辅料：
热水20-25克
盐适量
花椒粉1克
味精0.5克
胡萝卜半根
步骤1
首先备齐所有的食材，并且称重。
步骤2
澄粉里加入20-25克热水，慢慢搅成絮状。
步骤3
用手和成面团。
步骤4
糯米粉里加入麦青汁。
步骤5
也用手揉成面团。
步骤6
把澄粉和麦青汁的两个面团放在一起。
步骤7
揉成光滑的面团静置20分钟，加澄粉是为了让青团有更好的粘合强度和通透明亮。
步骤8
青菜和香干洗净后，焯一下水，青菜变色即可捞出沥干水分。
步骤9
把焯水的香干和青菜用刀切丁。
步骤10
把切好的青菜和香干，放入东菱无线绞肉机里绞碎。
步骤11
把绞碎的青菜和香干，放入一个大一点的碗里，加入适量的盐和味精，再加入花椒粉和猪油。
步骤12
把所有的食材，搅拌均匀即可。
步骤13
面团分成6个小剂子，分别压成薄圆片，包入馅料。
步骤14
收口捏紧，两手合上搓圆，和包汤圆一样。
步骤15
依次做好所有的青团，烤盘底下垫上胡萝卜片，把做好的青团放在烤盘上。
步骤16
我用胡萝卜刻了几个小花，粘在上面增加美感。
步骤17
把做好的青团放入蒸箱里，蒸15分钟即可。
步骤18
出炉的青团趁热刷上一层薄薄的芝麻油防开裂，温热时包上保鲜膜保持软糯。