一、西青小吃排名前十名?
包括天津麻花,清蒸脆鱼,爆炒八爪鱼,油焖龙虾,石头门坎素包,白汁银鱼,冬笋卷虾,烤麸大包,荷包牡丹虾,好味鸡,耳朵眼炸糕,鸡块氽丸子,越式凉拌鸡丝酥香凤翅,玛瑙野鸭片,生牛肉河粉,煨烤桂鱼等。
二、天津本地人必去的馆子?
红旗饭庄
这家餐厅是天津的老字号品牌,原名为“同居大厦”。它特别擅长管理天津的特色菜。其特色菜主要有蟹黄鱼翅、八卦鱼肚、於菟烤肉、银鱼紫蟹火锅等。人们络绎不绝地来到这里吃饭。
三、红旗饭庄总店的招牌菜是什么?
招牌菜是:蟹黄鱼翅、八卦鱼肚、玉兔烧肉、银鱼紫蟹火锅、炒青虾仁、松鼠鱼等。
红旗饭庄:是经营正宗津菜的老字号餐饮名店之一,前身为“同聚楼”。坐落在天津市北马路108号。
四、天津红旗饭庄十大招牌菜?
红旗饭庄以经营天津地方特色菜品而享誉津门,日常经营天津风味菜点300余种。其代表菜有:蟹黄鱼翅、八卦鱼肚、玉兔烧肉、银鱼紫蟹火锅、炒青虾仁、罾蹦鲤鱼等50余种。1998年红旗饭庄在创新、挖掘、普及、发展天津菜系方面成绩卓著,被市政府确定为津菜基地。
五、天津产海鲜吗?
天津盛产海鲜。
天津吃海鲜,重头戏当然是特色海鲜——螃蟹、皮皮虾、银鱼。
要想集中地吃遍,中秋前后是最好的时节,皮皮虾稍有欠缺,但新鲜螃蟹和银鱼刚好长到最肥美的时候!
天津的螃蟹,主要分梭子蟹和紫蟹,两种应用在不同菜肴里,变幻出百般花样:清蒸螃蟹、香辣蟹、酸沙紫蟹、蟹肉煲、螃蟹馅饺子……
酸沙紫蟹是最经典的津菜,用葱丝、姜丝、干红辣椒丝炝勺,经基本调味,或蒸或煮,使主科成熟,然后浇上卤汁而成,菜色泽金黄,溢香醇美,蟹黄蟹膏更是好吃的停不下来。
天津盛产皮皮虾,四月的时候最佳。紫色的肉紧致鲜嫩,整条籽富有嚼劲,口感极好,因此新鲜的皮皮虾清蒸最佳。
爱吃辣的可以选择香辣皮皮虾,香辣外壳加上鲜嫩肉质,一定会令你回味无穷。
秋季是吃银鱼的季节,现在来天津可以尝到朱砂银鱼、高丽银鱼、白汁银鱼、青韭炒银鱼、银鱼羹... ...但最具天津特色的当属银鱼紫蟹火锅。
酸菜切丝,放在火锅底部,银鱼、紫蟹整齐码在锅面,再倒入高汤和调料,银鱼紫蟹锅鲜香味醇,饮用有御寒强壮身体的功效。
银鱼还有一种比较特殊的吃法,晒干成丝,用来炒菜做汤都挺好,有润肺止咳、善补脾胃、宣肺、利水的作用。