一、鱼胶百合莲子汤的做法，鱼胶百合莲子汤怎么做？
主料
鱼胶
150克
辅料
莲子
适量
百合
适量
枸杞
适量
冰糖
适量
步骤
1.鱼胶提前4小时泡发（或是提前一天，不过要记得常换水）
2.莲子和百合提前1小时泡发
3.将泡发好的鱼胶用剪刀剪成小丝
4.加入莲子和百合
5.加入枸杞和水（枸杞等煮好时放也可以）
6.按是炖锅里的鱼胶按钮
7.提前5分钟加入适量冰糖就可以了。
二、白奈鱼胶好吗？
白花胶的介绍：白花胶是取自名贵的小型鱼种“黄姑鱼”的鱼鳔，个头一般都很小。黄姑鱼属硬骨鱼纲、 鲈形目、 石首鱼科、黄姑鱼属，鳔具有发声能力。其鱼鳔晾晒而成的，就是我们说的白花胶。白花胶又叫白莲鱼胶、白奈胶，一些产地的白花胶也叫溪沃、红沃等等。是鱼胶品种里最顶级的品种之一。白花胶的功效价值：白花胶素称“花胶之冠”，功效、口感一流，具有固本培元、补血活血、滋补肝肾等功效,其养颜抗皱、美容的效果非常好，比普通的赤嘴鳘鱼胶还要好，一直都是香港人养颜美容的奢侈品。
三、鱼胶丝瓜汤做法？
主料
青鱼净肉
1200g
生粉
60g
丝瓜
2根
辅料
油
适量
盐
适量
方便面五香粉
1包
细砂糖
适量
玉米
适量
适量
骨
1段
步骤
1.先把的鱼刺都剔掉，切成小块
2.用料理机分次把鱼肉打成蓉
3.往鱼蓉里加、、盐、白糖拌匀
4.反复摔打鱼蓉，让鱼蓉起，变的很粘稠
5.把鱼蓉分成两份，往一份打好的鱼蓉里加玉米粒，继续摔打
6.另外一份加入摔打
7.锅里坐一大锅清水，烧开以后转中火
8.用虎口挤出，用调羹从虎口处舀下放入锅里
9.一一下锅，等到煮到浮起，再煮3，4分钟就好了
10.鱼丸煮好捞出
11.鱼骨放进煮过鱼丸的汤水里，加几片，适量，大火煮开以后转小火慢炖一个小时
12.往鱼骨汤里加煮好的鱼丸和盐，继续煮5分钟
13.丝瓜去皮切成滚刀块备用
14.鱼丸煮到膨胀以后放入丝瓜一起煮
15.丝瓜煮到透明即可出锅
小贴士
做鱼丸的时候要多摔打，那样出来的鱼丸才筋道
四、鱼胶怎样煲汤？
用料
北海老鱼胶 30克
海马 1公1母
老母鸡 200克
红枣 25克
枸杞子 5克
鱼胶煲汤最佳做法
1、红枣和枸杞洗干净，海马泡水5分钟，老鱼胶用开水烫洗，不用泡，鱼胶一泡软营养就跑了
2、所有食材一起下电炖锅，炖2小时
3、下盐出锅，老鱼胶本身是没有腥味的，红枣和枸杞子一起也是去腥的，所以不用下姜，吃肉喝汤，海马直接挑掉就好
五、银耳白合汤熬多久合适？
银耳百合汤用电饭煲煮一个半小时左右才好喝。
银耳百合红枣汤的做法：
需要提前准备的材料：银耳 200g、冰糖 适量、百合 适量、枣（鲜） 适量。
步骤：
1、银耳，提前浸泡在水中；
2、红枣洗净，浸泡在水中；
3、百合洗净，浸泡在水中；
4、浸泡好的银耳还有百合，用清水冲洗干净，控水；
5、将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，倒入电饭煲蒸炖档；
6、水开了二十分钟左右，加入红枣、百合，炖煮一个小时；
7、快煮好时放入适量冰糖再煮5分钟，然后搅拌好就可以了。
六、红豆红枣汤可以加百合吗？
答 : 红豆红枣汤是可以加白合的。在我们日常生活中，有时候，我们经常会煮一点红豆红枣汤来调和我们的饮食。红枣是补血，有一点温热，那百合呢，它有清热润肺的效果，在我们煮红豆红枣汤的时候，适当加一点百合、莲子效果会更好。在我们日常生活中，了解更多的食谱，我们生活过的更好。
七、白姑鱼胶和黄姑鱼胶的差别？
白姑鱼和黄姑鱼都是姑鱼的一种，在肉质、口感以及食用方法上并没有明显的区别。黄姑鱼和白姑鱼最明显的区别在于它们的颜色上，黄姑鱼从外观看颜色发黄，通体金黄，较似黄鱼，而白姑鱼的外表则是白色的
白姑鱼，是白姑鱼属鲈形目，石首鱼科，白姑鱼属。地方名白姑子(上海)、白米子、白口、白江(浙江)，是温水性近海中、下层鱼类，多散栖于水深40-100米的泥沙底质海区。
黄姑鱼是石首鱼科黄姑鱼属的鱼类，又叫罗鱼、铜罗鱼、花蜮鱼、黄婆鸡、黄姑子。是一种暖水肉食性底层鱼类，在6-30.5℃的水温范围内，能正常生活，最佳的水温为18~28℃，适宜盐度范围14～32‰。
八、勒鱼胶汤怎么煲汤好吃？
用料
鱼胶 4个
瘦肉 100克
红枣 4颗
枸杞 10粒
姜片 2片
一点都不腥的鱼胶汤的做法步骤
步骤 1
鱼胶清洗干净，放到锅里蒸8分钟，加入姜片去腥。此款鱼胶略带鱼油血迹！
步骤 2
蒸发好的鱼胶进行泡发：加入纯净水放到冰箱冷藏8-10小时，中途可换水一次。
步骤 3
把鱼胶上面鱼油血迹清洗干净，切好片，准备好所有的配料
步骤 4
食材放进炖锅，炖1个小时！红枣，枸杞可以半个小时后再放入
步骤 5
炖好了，下少许盐就可以了
九、鱼胶粥与鱼胶汤有什么区别？
鱼胶粥和鱼胶汤的区别就是，一个是粥有米的，黏稠的，而一个是汤有水的，稀稀的，一个可以当主食吃的，而一个是当菜吃的，但是两个都是放有鱼胶的，味道也都会有鱼胶的味道，这个就看个人喜好做的了，喜欢吃粥的就可以做鱼胶粥，而喜欢喝汤的，就可以做鱼胶汤了。
十、白鳘鱼胶是什么？
白鲨鱼胶是用白鲨鱼鳞片或鱼骨熬制的。