一、日本便当做法大全？
1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时,米饭要蒸得软硬适中。
2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。
3.铺米饭的过程,尽量快速完成,不然紫菜会因吸收过多水分而变软,无法成型。
4.包裹的时候,米饭不要外露,松紧要适中。
5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水,随时用清水蘸蘸就不会粘手了。
6.将紫菜平铺在展开的竹帘上,把米饭握在手中捏软,迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm),压瓷实,并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。
7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧,然后撤走竹帘。
8.把卷好的寿司切成段装盘。
二、日本便当都是冷的吗？
在日本有很多一些自动贩卖机，会贩卖那些便当，一般来讲在中午吃饭的时候都会有挺多人的，但很多细心的大妈都会发现一个事情，那就是这些便当都是冷的，并且很多人即便拿回去之后都没有加热
三、日本学生都带便当？
日本中午休息时间很短,基本不可能回家吃饭,食堂只有比较大和比较有钱的学校才配(大学有,初高中很少),普通学校都是小卖部。所以盒饭也算是一种传统吧
四、日式便当的材料、做法和相应图片？
爱心便当，亲自动手为你的恋人或出游的朋友做一份便当，相信无论做便当的你，还是吃便当的他，都会感觉很温馨。上一篇说的香煎香菇和下面要说的鸡蛋卷，都是适合用来做便当的菜式呢。比如，可以这样搭配：普通的毛豆仁胡萝卜腊肠炒饭 凉拌西兰花 鸡蛋卷 香煎酿香菇 黄瓜条 香肠片，再配上一点水果，就是简单又营养的一餐了。鸡蛋卷，应该属于日式的做法，日文的名字叫作“王子烧”。第一次在日式盒饭里见到的时候，很有惊艳的感觉，后来自己学会做一些饭菜了，才知道这个让我惊艳的蛋卷原来是如此简单好做。做法：
1.3~4个鸡蛋，敲入碗里，加盐调味，然后打散——如果喜欢加点儿其它调味料的话，也可以酌情加入。如，我放入一点芝麻海苔调料，还切了一点黄瓜条，如果想做实心不加馅儿的蛋卷的话，可以省略黄瓜。或是，如果想夹其他材料的话，也可以准备，比如香肠、烫熟的菠菜等等。
2.煎锅加少许油，加热以后，转为中小火，倒入刚刚可以覆盖锅面的鸡蛋液。我用的是一个方形的锅子，如果没有的话，用圆行的煎锅也一样可以。注：只需要加这一次油。
3.在锅的一端，就是远离自己面前的那一端，放上一条黄瓜，或是香肠或其他的材料，或者，什么也不放。
4.从放入黄瓜的那一端慢慢卷起，用铲子和筷子一起配合弄，就比较容易卷起了。
5.瞧，卷到了锅子的这一端，就是靠近自己面前的一端。
6.在锅子空出来的地方，再倒入一层蛋液，薄薄地盖满锅面。
7.把自己面前煎好的那个小蛋卷，顺着铺好的那层蛋液过去，就卷到了锅子的另外一端。
8.在空出的地方继续薄薄地倒上一层蛋液，继续卷起来。
9.在空出的地方，再倒入一次蛋液。
10.再卷起来，然后稍微放在锅里煎黄表面后，取出。
五、日本鱼肉肠配料表？
日本鱼肉肠主要原料为新鲜芝士、新鲜鱼肉、小麦、植物油、大豆、卵白等。
自制日本鱼肉肠的步骤：
1. 将鳕鱼去皮，肉取下，刺弄干净。骨头不要。
2. 将鱼肉放入料理机打成肉蓉。
3. 将肉馅、淀粉、白胡椒，味精放入，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。最后放入盐，再次拌匀。
4. 将盐渍肠衣水洗，泡开，灌水试验看有没有漏点。
5. 将肠衣套在小漏斗上，开始灌制。
6. 灌好后，两端系紧，入锅蒸20分钟，中间注意观察，间隔用针放气，以免肠衣涨破。
7. 熟透出锅，过凉水。凉凉，切片装盘即可。
六、日本那些很好看的日式便当怎么做？
日式便当很多都是百元店买的做便当的小磨具，只要按照说明就可以做出很可爱的造型，还有要注意色彩搭配，比如白色可以用鸡蛋清，黄色可以有鸡蛋卷或南瓜，绿色常用是西兰花，红色有小西红柿或者小香肠，黑色可以是黑豆，总之色彩丰富就行
七、日本料理里的便当煮物有哪些？
日本便当盒饭相当于中国的快餐，日本便当相对中国快餐又比较精致漂亮营养均衡，煮物范围涵盖面很广，各种蔬菜鱼肉都有，不过做法不同。
八、日本人一般怎么做便当？
饭团、炸土豆、紫薯球、西兰花（青菜都好）、寿司、鳕鱼（鱼类可是必不可少的）、米饭、鸡蛋、豆腐、火腿等。（举例一种便当的做法） 卡通饭团便当的做法： 美食材料： 寿司米饭一碗、雁蛋1只、苹果一个、海苔一张、四季豆100克、火腿200克； 做法： 1、海苔剪成需要的形状; 2、寿司米饭握成团； 3、用剪好的海苔，包入饭团； 4、再根据需要在饭团上装饰上各种海苔片，把炒熟的四季豆、雁蛋、苹果一起装进便当盒 5、最后塞满自己中意的坚果就可以了。
九、便当食谱？
孜然蒜香鸡腿
食材：鸡腿
酱料：：花雕、豉油鸡汁10ml、孜然粉适量、糖少许、蒜1瓣切末
鸡腿拆骨，调酱料拌匀，将鸡腿腌制半小时。
平底锅内倒入适量油，放入鸡腿肉煎至两面变色，放入腌料汁，再加一点水，盖上锅盖小火慢慢煎至汤汁浓稠出锅即可。
十、便当吃法？
我觉得现在网上非常火的“灵魂”炒蛋饭便当，就是1个非常不错的选择，做法简单便捷，鸡蛋营养丰富，可以补充人体所需的蛋白质，配上米饭或面食，非常下饭。
1、碗中打入4个鸡蛋，滴入2滴白醋去腥，用筷子打散，搅打至表面有小气泡，
2、调灵魂料汁：碗中加入1勺蚝油、2勺生抽、1勺陈醋、0.5勺白糖、0.5勺辣椒面、1勺淀粉，和食量的清水，搅拌均匀；
3、锅热加入食量的食用油，倒入鸡蛋液，炒至蛋液定型，用铲子搅散；
4、倒入料汁，进行翻炒，炒至汤汁浓稠；出锅、装盘，撒上葱花，一盘简单、美味、营养的蛋炒饭便当就做好了。