一、如何做美味好吃的韩国泡菜呢?
首先要做好泡菜的配料:红辣椒、花椒、盐、味精、梨橙柠檬(现榨成汁)把以上调配均匀,大白菜,洗净,以直线重头到脚把它分开、在把调料重外到里面的每一成涂抹均匀,然后封上保鲜模放在冰箱里一周就可以吃了
二、茄子泡菜怎么做
茄子泡菜
[原料/调料]
(1)茄子 6条
(2)韭菜(切段) 1把
葱(切段) 3支
大蒜(切末) 10粒
(1)盐 1/4杯
水 1又1/2杯
(2)辣椒粉 4大匙
腌咸虾 1又1/2大匙
糖 1大匙
[制作流程]
(1)将茄子洗净切斜刀(约1公分宽,勿切断),均匀撒上盐腌约12小时后,加入水继续腌12小时,最后再将盐水滤掉备用。
(2)将材料(2)洗净后彻底沥干水份并切好备用。
(3)将调味料(2)搅拌均匀,并与上述材料混合均匀,即可放入容器中冷藏腌浸约3~5天待其入味即可食用,约可保存1週。
三、韩国泡菜的材料是那些?
韩国泡菜的材料是
白菜、萝卜、小萝卜、茄子、黄瓜、辣椒、生菜等。
副材料有黄豆芽、辣椒叶、沙参、海芹、南瓜、梨、小葱、韭菜、栗子、松子、冻明太鱼、野鸡、鸡、鳆鱼、比目鱼、墨斗鱼、虾、柚子、黏米、鱿鱼、黄花鱼、带鱼、野蒜等。
作料有辣椒面、蒜、姜、葱、盐、白糖、芝麻等。
鱼酱有虾酱、带鱼酱、往湖酱、黄花鱼酱等。
配料
大白菜、蒜、盐、鱼露、辣椒粉、糖。
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%