黑珍珠餐厅什么意思？

黑珍珠餐厅什么意思？

“黑珍珠餐厅”是美团点评于2018年发布的具有中国饮食文化特色的餐厅评价体系。“黑珍珠餐厅”以烹饪水平，体验感受，传承创新为三大评判标准，由众多美食专家匿名造访、打分、遴选而出。迄今为止，“黑珍珠餐厅指南”覆盖北京、上海、广州、杭州、香港、澳门、成都、顺德、汕头等国内22城，以及巴黎、纽约、东京、新加坡和曼谷等海外5城。

黑珍珠餐厅指南是美团发布的首份提出中国美食标准的美食指南，目标打造“中国人自己的美食榜”。

2018年1月16日，美团正式发布了2018黑珍珠餐厅指南。

2021年3月26日，美团2021黑珍珠餐厅指南在江苏扬州发布，本次入围的783家餐厅总共有297家餐厅获得“黑珍珠钻级”称号。

黑珍珠餐厅什么意思？

“黑珍珠餐厅指南”是美团喊销点评于2018年发布的具有中国饮食文化特色的餐厅评价体系。

“黑珍珠餐厅指南”以烹饪水平，体验感受，传承创新为三大评判标准，由众多美食专家匿名造访、打分、遴选而出。迄今郑察游为止，“黑珍珠餐厅指南”覆盖北京、上海、广州、杭州、香港、澳门、成都、顺德、汕头等国内22城，以及巴黎、纽约、东京、新加坡和曼谷等海外5城。

扩展资料

评选标准

首次提出了涵盖烹饪水平、餐厅水准没桥、传承创新三个维度的中国美食标准。既包括口感体验、食材搭配、环境氛围等通用评估标准，也有健康养生、食材质量等迎合消费升级需求的评估标准，黑珍珠餐厅指南还特别提出了文化传承、创新融合等具有中国特色的评估标准。

参考资料来源：百度百科――黑珍珠餐厅指南

“黑珍珠餐厅指南”是美团点评于2018年发布的具有中国饮食文化特色的餐厅评价体系。

“黑珍珠餐厅指南” 以烹饪水平，体验感受，传承山念神创新为三大评判标准，由众多美食专家匿名造访、打分、遴选而出。

迄今为止，“黑珍珠餐厅指南”覆盖北京、上海、广州、杭州、香港、澳门、成都、顺德、汕头等国内22城，以及巴黎、纽约、东京、新加坡和曼谷等海外5城。

扩展资料：

2019黑珍珠发布会主厨圆桌论坛环节，美团点评宣布推出“黑珍珠主厨俱乐部”高祥计划，旨在通过主厨论坛、主厨周等系列活动，黑珍珠餐厅指南全方位提升厨师在餐饮行业的地位与影响力。

本次发布会上，澳门特别行政区政府旅游局与美团点评签署了合作备忘录，双方携手提升澳门“创逗亏意城市美食之都”的全球影响力。

参考资料 百度百科-黑珍珠餐厅指南