黑珍珠餐厅和米其林餐厅区别是什么?
1、逗陆搏评选不同,米其林评选以“自营”评审员+专业培训为主。黑珍珠餐厅评选分为理事会、评委会和特邀顾问3个部分。
2、内容不同,米其林餐厅评判维度有5个,分别是盘中的食材、准备食物的技巧和口味的融合等,黑珍珠餐厅评判维度有3个,包括烹饪水平、体验感受和传承创新(文化传承、创新融合)。
3、星级不同,米其林餐厅分别是三星、悉困二星、一星,而黑珍珠餐厅分别是三钻、二钻、一钻。
扩展资料:
在中国境内,囊括了世界主要旅游目的地的米其林美食榜的覆盖率却基本为零。2016年9月,米其林才发布了首版2017年山祥上海米其林指南,而这也是米其林在中国发布的第一本指南。
另外要注意的是以中国美食之丰富、种类之繁多、差异之巨大、风味之不同计,米其林发布的涉及中国的餐厅指南基本上可以忽略不计。也正是这个空白,为土产的黑珍珠美食榜提供了产生和壮大的契机。
南通有几家黑珍珠餐厅在哪里?
这家米其林一星,黑珍珠一钻餐厅,开到了南通!
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
上一篇:杭州紫萱菜做得怎么样?
下一篇:成都高端小区十大豪宅?