黑珍珠餐厅和米其林餐厅区别是什么？

黑珍珠餐厅和米其林餐厅区别是什么？

1、逗陆搏评选不同，米其林评选以“自营”评审员+专业培训为主。黑珍珠餐厅评选分为理事会、评委会和特邀顾问3个部分。

2、内容不同，米其林餐厅评判维度有5个，分别是盘中的食材、准备食物的技巧和口味的融合等，黑珍珠餐厅评判维度有3个，包括烹饪水平、体验感受和传承创新（文化传承、创新融合）。

3、星级不同，米其林餐厅分别是三星、悉困二星、一星，而黑珍珠餐厅分别是三钻、二钻、一钻。

扩展资料：

在中国境内，囊括了世界主要旅游目的地的米其林美食榜的覆盖率却基本为零。2016年9月，米其林才发布了首版2017年山祥上海米其林指南，而这也是米其林在中国发布的第一本指南。

另外要注意的是以中国美食之丰富、种类之繁多、差异之巨大、风味之不同计，米其林发布的涉及中国的餐厅指南基本上可以忽略不计。也正是这个空白，为土产的黑珍珠美食榜提供了产生和壮大的契机。

南通有几家黑珍珠餐厅在哪里？

这家米其林一星，黑珍珠一钻餐厅，开到了南通！