一、云腿月饼测评
二个月饼各有各的风格与味道，但是我更喜欢火腿月饼！我感觉火腿月饼更好吃。
个人便好吃咸食，刚好火腿月饼中火腿有盐，符合我的口味，不咸也不清淡，刚刚好，其次火腿月饼比较松软，容易消化，放到口里，火腿月饼会散发清香扑鼻的味道，让我觉得很好吃。
云腿月饼比较甜，有云南地方特色，风格伴随着云南小吃的味道，如果你没试过，或者喜欢甜食，可以试试。
二、云腿月饼 推荐
吉庆祥牌子最有名。
吉庆祥成立于1907年，成立之初就以制作滇式糕点为主，它家的硬壳火腿月饼是最具代表性的产品。吉庆祥硬壳火腿月饼一个足足80g，使用宣威火腿、蜂蜜、猪油、小麦粉，采用千层酥皮裹馅制作，口感酥松脆软。
三、云腿月饼好吃吗?
坐标 云南省个旧市 食品公司的老字号了本地人都爱它 从1.5到现在的8块也是稀缺产品
市政府食堂需预订 陷多 皮薄 需要排队购买 云南火腿月饼初创于昆明“合香楼”，店老板姓胡，原是官衙的大厨师，手艺非比寻常，后落籍在昆明，自己开设糕饼店，构思用云南上好火腿制作月饼，为人称道。其子孙又发扬光大，用云腿之金钱肘拌和白糖为馅，鲜猪油和上等白面作酥壳，工精味必美，很快里巷相传，大行于世。后又有“吉庆祥”老字号也来竞争，相互促进，亦进一步打开了市场，成为昆明老少认可的“保留品种”，进而销出省，销出国，赢得广泛赞誉。
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云南火腿月饼哪个牌子好？哪个牌子的云南火腿月饼最好吃？
云南火腿月饼哪个牌子好
云腿月饼堪称云南特色美食的又一代表，在其他大部分月饼普遍成为礼尚往来之后被人遗弃角落的鸡肋之时，云腿月饼却凭借其口感酥松，甜中带咸，油而不腻，并有着浓郁的火腿香味，口碑相传走红网络，成为很多饕餮之徒中秋必备美食，云南有无数牌子的云腿月饼，哪个更好吃？不但外地人困惑，本地人也相当难以选择，本文仅以我个人比较认可的三个牌子进行比较，供云腿月饼爱好者参考。
三者对比
对比的三种云腿月饼分别为：曲靖农校、昆明源贸园、玉溪红塔食品厂，主要原料均为小麦粉、宣威火腿、精制猪油、白糖、蜂蜜，以下是三种月饼的外包装：
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云南火腿月饼哪个牌子好？哪个牌子的云南火腿月饼最好吃？
对比因素2：重量、大小，三种月饼均为100g，从个头上看相差无几。
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对比因素3：馅料：以下依次为曲靖农校、昆明源贸园、玉溪红塔食品厂。可以看出，作为知名老店，三家的月饼馅料都很足，比较来说，昆明源贸园火腿用料以净瘦肉为主，曲靖农校和玉溪红塔食品厂则肥瘦相间，相比曲靖农校瘦肉更多一些。
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对比因素4：口感，也是最重要的因素。三种月饼皆饼皮酥松，口味差别不大，昆明源贸园甜咸相宜，火腿有嚼劲，曲靖农校有芝麻提香，味道偏咸，玉溪红塔食品厂则肥肉稍多略有油腻。
四、最正宗的云腿月饼
据我的了解，有一些比较知名的品牌是生产云腿月饼的，如五芳斋、广州酒家等，它们的云腿月饼口感和质量都比较高。不过，要判断哪个牌子的云腿月饼味道最好，还需要考虑消费者的个人口感和偏好。因此，建议您可以多尝试一些不同品牌的云腿月饼，才能找到最符合自己口味的。
五、云腿月饼的口感
大理出厂的月饼很多，有市糕点厂出的，还有私人小厂自冶的，还有回族人做的月饼，市面上各种月饼供人们选择，但这几年有款美登云腿月饼在市面上最为热卖，囗感，色泽都不错，想买月饼的朋友不防试试美登月饼馋馋。
六、云腿月饼多少钱
云腿月饼如果买多了吃不完的话是可以放冰箱冷藏的，但是要注意，云腿月饼本身保质期就不长，即使是放冰箱也要在三天之内吃完，而且由于云腿是肉类，所以经过冷藏之后再吃之前要先加热才行。
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月饼要如何保存
1.放阴凉通风处
月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。
2.轻拿轻放
月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味质量，并且易受潮变质。
3.要单独存放
月饼存放时，不宜与其它食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。
七、最正宗的云腿月饼是哪一家
云腿月饼的来历要追溯到1851年左右，当时有个名叫舒兴阿的朝廷大员，他被派到云南做巡抚的时候，随身带着胡善和其子胡增贵做他的厨师。后来舒兴阿奉调回京，而胡善父子却留在了云南，并在巡抚衙门旁一个叫“三转弯”的地方，开了昆明第一家专营糕点的店铺，叫做“合香楼”，主要经营满族糕点。
胡增贵本是御厨出身，他在经营期间发现一种深得昆明人喜欢的特色点心，叫“云腿包子”。于是，他把自己学到的宫廷烹饪技艺，与云南人的口味和食材结合起来，对“云腿包子”的配料和加工工艺进行了一系列的改良。
胡增贵经过不断的实践尝试之后，终于在1872年成功做出了以宣威火腿为主料，辅以白糖、蜂蜜、猪油和熟面等烘培制成的“火腿四两砣”，这也就是云腿月饼的最初雏形。
胡增贵之所以把这种食品称为“火腿四两砣”，是因为那个时候的一斤是十六两，人们通常喜欢把四个月饼做成一盒，重量刚刚是十六两，每只四两，称为“四两砣”。
胡增贵的“火腿四两砣”在经营中不断的改进，直到1884年，他信心满满地把它献给了慈禧太后品尝。这个老太婆尝过以后大加赞赏，亲笔题写了《合香楼》的匾额赐于胡家父子，并诰封胡家父子承袭奉直大夫。
再后来，“火腿四两砣”在后代厨师不断的努力改进下，最终创造出外一层硬壳、内千层酥皮裹馅，入口酥、松、脆、软、咸甜适宜的硬壳火腿月饼。
硬壳火腿月饼凭着“酥而不碎，香而不燥，油而不腻，甜而不拗”特点抢尽了当时的风头，每年八月十五之前都会被抢购一空。
再后来，时间到了民国年间，为保证中秋期间硬壳火腿月饼的供应，时任云南省主席的龙云更特地派军队保卫月饼店，以维持购买硬壳火腿月饼的秩序。而与云南接壤的越南、缅甸、泰国的富豪人家，专门雇佣马帮，人背马驮，经茶马古道来昆明采购硬壳火腿月饼，供中秋节与家人享用。
硬壳火腿月饼就这样继承和发展下来。曾任中共云南省委书记周兴到视察工作时，根据硬壳火腿月饼的特点，将之改名为“云腿月饼”，一直沿用至今。
八、云腿月饼 知乎
云腿月饼和其它火腿月饼的主要区别，就是它们所使用的火腿不同。云腿月饼所使用的火腿必须是以乌金猪为原料，经腌制两年而成的宣威火腿，它是云南宣威独有的特色火腿。
乌金猪肉质优良且口感绝佳，而宣威这个地方的地理环境又十分适合腌制火腿，而且当地有一种含硝量恰到好处的磨黑岩，用这种磨黑岩腌制的火腿色泽鲜亮且香味浓郁，再经过两年的风干发酵，最终形成风味绝佳的上乘火腿。