银河娱乐集团首度登榜《黑珍珠餐厅指南》

风味居荣膺“黑珍珠一钻餐厅”，庭园意大利餐厅和蒙特卡洛巴黎咖啡馆入围

澳门特别行政区2021年3月26日 /美通社/ -- 银河娱乐集团（下称“银娱”）今日欣然宣布，旗下星际酒店的风味居凭借卓越非凡的餐饮出品及服务，于最新公布的《2021黑珍珠餐厅指南》中首次荣获“黑珍珠一钻餐厅”。另外，“澳门银河”豪华综合度假城内的庭园意大利餐厅和蒙特卡洛巴黎咖啡馆也双双入围。

风味居行政中餐总厨陈植强师傅接受《黑珍珠餐厅指南》嘉亏拦奖

《黑珍珠餐厅指南》以“精选中国味蕾，探寻美味餐厅”为宗旨，由美团点评联合知名美食家、烹饪专家和美食文化传播者，以匿名、专业、严谨、出品稳定为原则，从烹饪水平、餐厅水准、传承创新三个维度，在百万品质餐厅中甄选出卓越的钻级餐厅，打造符合中国味蕾的美食榜单。《2021黑珍珠餐厅指南》从全球27个城市中遴选了783家餐厅入围，覆盖中国多个城市以及东京、纽约、曼谷等地。

继连续五年蝉联米其林二星后，风味居今年首度夺得“黑珍珠一钻餐厅”殊荣。风味居由业内载誉无数且有超过26年经验的中餐行政总厨陈植强师傅主理，并汇集了湘、川与面点等三大领域的杰出厨师，组成风味居的梦幻团队，以全澳门正宗的湘川风味佳肴而享负盛誉。餐厅一直坚持严选原产地食材，在主厨精湛技法和星级服务的加持下，缔造融合经典与创意改良的湘川美馔。陈师傅擅于为传统烹调方法注入新意，精于各式香料的应用，从而让湘川菜肴的精髓得到完美演绎，最终为宾客带来一试难忘的百变湘川滋味。

风味居（星际酒店） -- 《2021黑珍珠餐厅指南》一钻餐厅

此外，位于“澳门银河”豪华综合度假城内的庭园意大利餐厅及蒙特卡洛巴黎咖啡馆荣耀入围《2021黑珍珠餐厅指南》。作为曾获得米其林餐盘美誉的庭园意大利餐厅，厨师将意大利北部朴实简单的料理与南部的地中海风味融合，严选最新鲜的上乘食材，坚持保留意大利正宗风味，在开放式的厨房用心制作每一道菜式。

庭园意大利餐厅 -- 《2021黑珍珠餐厅指南》入围餐厅

而作为蒙特卡洛巴黎咖啡馆的亚洲首家分店，餐厅贯彻摩纳哥总店的新艺术设计风格，格局洋溢优雅气氛，同时让顾客感受地道咖啡馆的温暖好客。不论是早餐，午餐或晚餐都有丰富的选择，除了蒙特卡洛巴黎咖啡馆的经典佳着，更加入既健康又风味十足的环球及亚洲美食，是共聚分享美味的首选地点。

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有关银河娱乐集团（香港联合交易所股份编号：27）

银河娱乐集团（“银娱”或“集团”）是全球领先的度假城、酒店及博彩企业，主要在澳门发展及经营一系列综合度假城、零售、餐饮、酒店及博彩项目。集团于香港联合交易所上市，并为恒生指数成份股。

作为澳门三家获得博彩批给合同的运营商之一，银娱一直以成功打造崭新、瞩目及屡获殊荣的项目、产品及服务见称，加上“傲视世界 情系亚洲”的服务理念，令集团的表现持续傲视澳门市场。

银娱于澳门经营三个旗舰项目：包括位于路氹、全球其中一个规模最大的综合度假城“澳门银河”；毗邻“澳门银河”独一无二的娱乐及美食街新地标“澳门百老汇”；以及位于澳门半岛、屡获殊荣的尊尚项目星际酒店。

集团拥有的尚待开发之土地为澳门博彩运营商之中最大。随着位于路氹的新里程落成后，银娱在路氹的度假城版图将倍增至超过二百万平方米，成为全球其中一个规模最大并集度假城、娱乐及会展设施于一身的多元化综合旅游度假胜地。银娱亦继续推进横琴项目的计划，并正扩大我们在横琴及澳门以外的拓展重点，可能包括快速发展中的大湾区之机遇。这些项目将有助银娱发展，并支持澳门发展成为世界旅游休闲中心的愿景。

于2015年7月，集团宣布对摩纳哥公国之世界著名豪华酒店及度假村运营商“蒙地卡罗滨海度假酒店集团”作出策略性股权投资。银娱会继续与“蒙地卡罗滨海度假酒店集团”积极物色包括日本在内的海外发展机会。

银娱致力为顾客提供世界级的独特度假体验，并矢志为其经营业务之小区建立可持续发展的未来。

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有关星际酒店

星际酒店是国际五星级尊尚豪华酒店，位于澳门核心旅游区，坐拥城市天际线，为观赏城中国际盛事绝佳地点。拥有500多间升级豪华客房和套房与24小时细心体贴的服务，呈现亚洲智慧和无微不至的待客之道。让您于高处专享“星级尊尚 细品奢华”的款待。

星际酒店汇聚10间知名特色餐饮，从湘川之味到欧陆大餐，从地道粤菜到法式甜品，各种星级美馔异彩纷呈。当中风味居更是港澳唯一连续五年米其林二星湘川食府。同时集结四家知名中餐厅共同呈献经典正宗的中国八大名菜，为宾客展现至臻星级美味。另外还有精彩纷呈的星级娱乐表演，令人一踏入便驻足难忘，在欢歌悦舞中，尽情沉醉在星际酒店的奢华魅力中。

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有关“澳门银河”豪华综合度假城及“澳门百老汇”

“澳门银河”豪华综合度假城打造全世界最多元化的娱乐及综合旅游度假热点。整个项目的总投资额高达430亿港元，占地110万平方米，为澳门带来崭新的娱乐休闲设施。“澳门银河”云集6家世界知名豪华酒店，包括澳门悦榕庄、“澳门银河”、澳门大仓酒店、澳门JW万豪酒店、澳门丽思卡尔顿酒店及百老汇酒店，共提供近4,000间客房、套房及别墅。天浪淘园占地75,000平方米，设有全球最长575米空中激流、能掀起1.5米人造海浪的空中冲浪池、全长150米的白沙滩，以及澳门首个高达9米的刺激滑水天梯冲天激流。两间五星级国际水疗品牌─ 澳门悦榕SPA和澳门丽思卡尔顿水疗中心让宾客焕发心灵、彻底放松。

“澳门银河”其他设施包括超过120间餐饮食府，涵盖米其林星级体验及地道美食，以多元风味、独特体验及顶级食材打造“舌尖品亚洲 峰味聚银河”的餐饮体验；“时尚汇”购物中心荟萃超过200多个国际时尚豪华品牌，包括奢华品牌旗舰店、设计师精品店及高街时尚店，当中不乏首次登陆澳门之国际品牌及澳门首发系列，为澳门潮流时尚的为一之选；极具规模的3D影城UA银河影院设有10间影院，以4K雷射映画打造无可比拟的电影体验；以上海流金岁月为设计灵感的顶级娱乐圣殿红伶，在华丽典雅的氛围下呈献醉人娱乐表演；悠然自足为宾客带来深层放松体验的足部及身体按摩疗程，让您养神舒压，恢复活力。从“澳门银河”穿过设有空调的行人天桥，90秒即可直达“澳门银河”，零距离体验最地道的澳门特色及亚洲魅力。百老汇美食街搜罗了40多种澳门及亚洲地道特色美食，从街头小吃至米其林餐盘餐厅，每家店的招牌名菜都令人难忘。设有约2,500个座位的百老汇舞台汇聚世界级表演盛事。“澳门银河”备有独特完善的活动场地，专业的服务团队为宾客筹办不同类型的会议展览活动。

此外，拥有“百年传奇”品牌内涵的澳门银河莱佛士，以及彰显本地艺术与奢华时尚生活的澳门安达仕酒店，将于2021下半年首度登陆澳门并进驻“澳门银河”豪华综合度假城。

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