黑珍珠餐厅和米其林餐厅有什么区别吗？

黑珍珠餐厅和米其林餐厅有什么区别吗？

黑珍珠餐厅和米其林餐厅区别为：来源不同、等级不同、覆盖不同。

一、来源不同

1、黑珍珠餐厅：黑珍珠餐厅是被收录在中国美团旁李点蚂启哪评发布的《黑珍珠餐厅指南》中的餐厅。

2、米其林餐厅：米其林餐厅是被收录在法国轮胎制造商米其林公司《米其林红色宝典》中的餐厅。

二、等级不同

1、黑珍珠餐厅：黑珍珠餐厅分为三个等级：一钻餐厅（聚会必吃的餐厅），闷码二钻餐厅（纪念日必吃的餐厅），三钻餐厅（一生必吃一次的餐厅）。

2、米其林餐厅：米其林餐厅分为三个等级：一星、两星、三星。

三、覆盖不同

1、黑珍珠餐厅：黑珍珠餐厅覆盖北京、上海、广州、杭州、香港、澳门、成都、顺德、汕头等国内22城，以及巴黎、纽约、东京、新加坡和曼谷等海外5城。

2、米其林餐厅：米其林餐厅覆盖 法国、欧洲、美洲、亚洲、中国。

黑珍珠餐厅和米其林餐厅的区别肆扮主要体现在起源、面向范围、等级分类以及评选标准等方面。

起源不同：黑珍珠餐厅是由我国美团提出并发布；而米其林餐厅则是由法国米其林轮胎的创始人提出，也被称为米其林餐厅。

面向范围不同：米其林餐厅裂滑灶的评选是面让差向全世界的餐厅；而黑珍珠餐厅仅面向中国国内的餐厅。

等级分类不同：米其林餐厅主要分为三个等级，分别是三星级、二星级和一星级；而黑珍珠餐厅也分为三个等级，分别是三颗钻石、两颗钻石和一颗钻石。

评选标准不同：黑珍珠餐厅的评判主要是由烹饪水平、用餐体验感和传承创新三个方面来决定；而米其林餐厅则是由食物、用餐环境、餐厅服务和酒水的搭配四个方面来评判。

万豪国际集团旗下24家餐厅入围2022黑珍珠餐厅指南

以精致多元的寰宇美食，开启丰富多彩的品鉴之旅

上海2021年9月10日 /美通社/ -- 日前，2022黑珍珠餐厅指南最终入围名单公布，万豪国际集团旗下24家餐厅入围，相比去年本次入围餐厅数量增加了41%，也印证了万豪国际集团在餐饮方面的表现逐年稳步提升，越来越多的餐厅获得了专业美食人士与资深饕客的青睐。此次提名餐厅遍布北京、上海、广州、成都、南京、宁波、天津、苏州、杭州、香港、澳门等11座城市。获提名餐厅也将分别推出精选菜单，邀请宾客率先品味丰富多样的品质餐饮体验，跟随这份“中国人自己的美食榜”与万豪国际星厨们探索触动味蕾的纯正风味。

万豪国际集团大中华区高级营运副总裁马雷（Michael Malik）表示：“非常开心地看到万豪国际旗下入围2022黑珍珠餐厅指南的餐厅数量有了较大幅度的增长，同时越来越多的城市中不同风味的餐厅位列其中，这对于万豪集团餐饮人来说是一份认可，也是一种鼓励。我们希望通过对高品质餐饮体验的不懈努力和追求，不断探寻美食背后的人文风土和饮食文化，以美食为纽带传递温情，联结彼此。”

此次，万豪国际旗下共有11家餐厅新晋入围“2022黑珍珠餐厅指南”，囊括传统融合的精致粤菜、优雅创意的法式及意式料理，万豪国际的餐饮团队打造融入地域特色的风味美食，为饕客们奉上匠心独运的珍馐佳肴。

经典融合 “粤味”臻享

万豪国际旗下餐厅的粤菜餐饮体验向来深受食客们的喜爱，在各大评选之中斩获众多殊荣。南京丽思卡尔顿酒店帝粤轩，主打江南情调的独立包房，将古都盛景尽收眼底，彰显“世御困核界文学之都”的雍雅风华。资深大厨甄选优质海鲜和当季食材入馔，巧思烹煮，呈现考究的粤式佳肴；澳门丽思卡尔顿酒店丽轩中餐厅提供愉悦感官的用餐体验，宾客可在充满典雅古朴韵味的空间里品尝新派粤菜，如鲜蟹肉琵琶官燕和酥脆蒜香智利鲈鱼柳等多款招牌特色；上海鲁能JW万豪侯爵酒店菱肴餐厅以经典粤菜为特色，将优雅法式风情与曼妙中式元素巧妙融合于细节设计中，以江景独立包房为主，将用餐与聚会的边界经结构重塑，为宾客带来奢享美食体验；宁波万豪酒店翡翠轩中餐厅由资深厨师团队为宾客呈现粤、沪及本地特色佳肴，更有茶艺师为宾客奉上精品茶艺表演；香港瑞吉酒店“润”餐厅以粤式茶楼文化为设计灵感，由香港米其林名厨洪志光先生执掌，以富于个人特色的精湛厨艺，为宾客奉上当代烹饪技法烹制的传统粤菜，如锦绣球黑椒和牛酥，剁椒粉皮蒸蓝龙虾等招牌佳肴，为宾客带来惊艳的美食礼赞；香港JW万豪酒店万豪金殿以古典中式庭院为设计灵感，主厨邓家濠亦同为香港米其林名厨，擅长以传统的烹制手艺融合当代特色饮食元素，演绎创新的地道粤式佳肴。

南京丽思卡尔顿酒店帝粤轩中餐厅

上海鲁能JW万豪侯爵酒店菱肴-鹅肝一口酥

香港JW万豪酒店万豪金殿-杏仁浓汤煎花胶

灵感碰撞 “意”犹未尽

意大利餐一直是深受食客喜爱的异国料理之一，也是万豪国际旗下餐厅着力打造的欧陆餐饮体验。广州富力丽思卡尔顿酒店LIMONI意轩意大利餐厅，以尊重食材本身特质的多样化烹煮方式，将季节风味意式灵感美食，为宾客打造珠江新城繁华之中的清新赏味体验。香港丽思卡尔顿酒店Tosca di Angelo餐厅融合意大利和地中海料理风格，由总监及主厨Angelo Aglian掌舵，以其对烹饪的热诚、扎实的烹饪功力，结合源自地中海的成长经历，为宾客打造多样的意式盛宴；跟随主厨Natalino Ambra于位于上海浦东丽思卡尔顿酒店52层的Scena意味轩意大利餐厅，于云端探索“意味”新境界。在优雅不失温馨的氛围中，赏味龙虾意面、牛肝菌烩饭和扒黑安格斯M3牛柳等招牌菜式，惬享醉人之浦江美景。上海宝格丽酒店Il Ristorante - Niko Romito餐厅由名厨Niko Romito主理。Niko Romito是当代烹饪大师之一，他将意式珍馐和美食文化带入上海，注重食材简单纯粹的本味，以创新方式和高超技艺演绎意大利传统美味，呈现精致的意式佳肴。

香港丽思卡尔顿酒店-Tosca di Angelo-意大利饭海胆芥末甘蓝尺源菜

精致优雅法式珍馐

直到现在，法餐仍然是西式料理中的佼佼者。不仅仅对于菜品的讲究，用餐环境和整套用餐仪式的体验感受也很重要。香港瑞吉酒镇掘店L’Envol餐厅在主厨Olivier Elzer掌舵下，精选欧洲及亚洲上乘食材入馔，以耳目一新的方式，烹调出色的法国高级料理。特色珍馐包括法国蛏子配鱼子酱忌廉、西班牙红虾配乌鱼子。

除新晋入围之外，万豪国际另有13家餐厅连续入围“2022黑珍珠餐厅指南”，包括：北京粤财JW万豪酒店万豪中餐厅、天津丽思卡尔顿酒店天泰轩中餐厅、上海浦东丽思卡尔顿酒店金轩中餐厅、上海宝格丽酒店宝丽轩中餐厅、北京宝格丽酒店Il Ristorante - Niko Romito、广州富力丽思卡尔顿酒店丽轩中餐厅、成都首座万豪酒店莲中餐厅、苏州W酒店苏滟中餐厅、苏州太湖万丽酒店万丽轩中餐厅、杭州尊蓝钱江豪华精选酒店澜亭中餐厅、香港喜来登酒店天宝阁、香港丽思卡尔顿酒店天龙轩、成都丽思卡尔顿酒店丽轩中餐厅，这也印证了万豪集团对餐饮品质的不懈追求与坚持。

万豪国际将以其广泛的地域及规模优势、丰富多样的餐饮产品为宾客提供理想的聚会与餐饮地标。

关于万豪国际集团

万豪国际（纳斯达克股票代码：MAR）集团总部位于美国马里兰州贝塞斯达，在138个国家和地区拥有约7,800家酒店，包括直接经营酒店、特许经营酒店和授权分时度假酒店，并拥有30个酒店品牌。万豪国际集团运营屡获殊荣的旅行计划 -- 万豪旅享家（Marriott Bonvoy）。垂询更多信息，请访问官网www.marriott.com.cn。如需随时掌握万豪国际最新动态，可访问网上新闻中心www.marriottnewscenter.com。

关于万豪旅享家

作为万豪国际集团旗下享誉盛名的旅行计划，万豪旅享家囊括卓越非凡的酒店品牌，为会员呈现庞大的奢华酒店阵容、万豪国际度假居庭系列（Homes Villas by Marriott International）精选短租住宅、万豪旅享家精品店，以及精彩无限的体验。免费加入万豪旅享家获得会员专属福利，或了解更多相关信息，请登录MarriottBonvoy.com.cn，或前往下载万豪旅享家手机应用程序。