生焗 白菜做法

一、生焗 白菜做法

/调料]黑胡椒牛肉 1包

白菜 1/2棵(约12两)

水 3杯

花椰菜(小) 1/2棵

牛奶 1/2杯

鲜奶油 2大匙

面粉 2/3杯

糖 1/2大匙

盐 2小匙

制作流程]

(1)将白菜洗净沥乾，切大段，花椰菜分成小朵，并洗净备用。

(2)把黑胡椒牛肉包装打开，退冰备用。

(3)取一锅子，加入3杯水煮沸，再放入白菜熬煮至软，约需15～20分钟，这时水量大约已经减少一半。把花椰菜、黑胡椒牛肉、调味料先拌匀，再加入锅子里，慢慢搅拌均匀，以小火煮沸后即可熄火，盛入焗烤用的容器备用。

(4)将烤箱预热至200℃，放入焗烤盘，烤约20～25分钟后，即可取出食用

二、生焗鲩鱼煲的做法，生焗鲩鱼煲怎么做好吃，生焗

食材

主料

鲩鱼

一尾

辅料

姜

十片

葱

适量

蒜头

适量

盐

适量

油

100ml

酱油

少许

胡椒粉

少许

白酒

50ml

步骤

1.姜，葱白，蒜头和油一起入沙锅稍稍爆香

2.趁油沸放入洗净切好的鱼肉盖上三两分钟（此时和好盐水）

3.放入白酒，盐水和胡椒再次盖好焖五至十分钟

4.淋上酱油放葱段即可

小贴士

酱油要最后放才不易糊

三、生焗南瓜饭怎么做？

生焗南瓜饭的做法

原料：

南瓜、大米、猪肉、香菇、姜、蒜、葱花、虾皮、油、盐、上汤。

做法：

1、南瓜小块、猪肉切小块、香菇泡发切粒、姜茸、蒜瓣、葱花、虾皮

（纯素食的朋友可自行把肉、姜葱蒜去掉）。

2、 热锅放油，用中小火先把猪肉炒一下，可加点盐使肉入味。

3、 猪肉炒至变色后，放入姜茸和蒜瓣翻炒出香味。

4、 加入南瓜、香菇、虾皮等一起翻炒均匀。

5、 把洗净的米倒入锅中。

6、 把米和材料们一起翻炒均匀。

7、 加入适量清水或上汤（约与材料平行），盖上锅盖，中小火焖煮，煮开时可加一点盐调味。

8、 图8可看到水分已稍微收干了。

9、 把它翻炒一下，盖上盖继续闷一会儿。

10、翻炒几下令水分充分收干，煮至绵软的南瓜包裹着饭粒的感觉。关火后撒上葱花翻炒均匀，色彩更养眼哦。

材料充足、营养丰富、粒粒饱满，色香味俱全。

小贴士：

1、 用炒锅焗饭，水分和火候都要细心掌握，时不时开锅看一下，适时调整。否则容易煮成半生熟，或者烧糊了

2、 调味品只用了一点盐，调味品越少，越能品尝出食材本身的鲜美，这锅甘香可口的饭，靠的就是南瓜本身的味道。当然，如果你喜欢，也可以加入其他调味品，美食并不是一成不变的。

四、焗海鲜饭怎么做？

[原料/调料] 

可果美蕃茄汁(小) 1罐

糖 1小匙

小鸟蛋 4个

白饭 1碗

虾仁 6尾

花枝片 7片

四季豆 3条

辣椒 1/2支

玉米粒 1大匙

盐 1小匙

起司丝 少许

[制作流程] 

(1)将四季豆、辣椒切小段备用。

(2)将所有材料拌匀，置于深烤皿中，上面撒上少许起司丝(起司量依个人喜好增减)。

(3)烤箱预热5分钟，以200℃烤20分钟即可，若不喜欢饭吃起来较湿软，可多烤5～8分钟。

(1)若没有白饭，也可以生米1/3杯代替。

五、苏菜特色菜生焗雅片鱼头怎么做？

原料：雅片鱼头1000g、蒜片、蚝油、生抽、老抽、青葱、熟猪油、生姜、白糖、味精、绍酒、精盐各适量。

制法：雅片鱼头经初加工，洗净待用。沙锅上火，放入熟猪油、葱段、蒜片，放入鱼头，加入上列各种调料慢火煲25分钟即可。操作要领沙锅上火，放葱、蒜先煸香，再放鱼头煲制。雅片鱼头不宜烧制时间过长。

该答案来自中华美食网官方网站

六、江南公社蒜蓉生焗虾怎么做

用料

基围虾 500g

油 适量

盐 适量

油盐生焗虾的做法

鲜虾洗净，剪掉长须并挑掉虾线；沥干水

锅中下油，稍热后下盐

锅热后倒入备好的虾

盖上盖子，转成中小火

当虾变成红色并弯曲时，代表已熟

最后拌匀即可