黑珍珠和米其林各有优缺点,黑珍珠榜单更适合中国,在国外米其林的权威性更强。
黑珍珠餐厅是美团点评于2018年发布的具有中国饮食文化特色的餐厅评价体系,以烹饪水平,体验感受,传承创新为三大评判标准,由众多美食专家匿名造访、打分、遴选而出。
米其林餐厅,是被收录在《米其林运派红色宝典》中的餐厅。1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等。《米其林红色宝典》又称《米其汪大林红色指南》。
黑珍珠和米其林的区别:
1、起源不同:米其林餐厅则是由法国米其林轮胎的创始人提出,也被称为米其林餐厅;而黑珍珠餐厅是由我国美团提出并发布。
2、面向范围不同:米其林餐厅的评选是面向全世界的餐厅;而黑珍珠餐厅仅面向中国国内的餐厅。
3、评选标准不同:米其林餐厅则是由食物、用餐环境、餐厅服务和酒水的搭配四个方面来评判;而黑珍珠餐厅的评判主要是由烹饪水平、用餐体验感和传承创新三个方面来决定。
4、等级分类不同:米其林餐厅主要分为三个旁陵贺等级,分别是三星级、二星级和一星级;而黑珍珠餐厅也分为三个等级,分别是三颗钻石、两颗钻石和一颗钻石。
以上内容参考百度百科-米其林餐厅百度百科-黑珍珠餐厅
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