1. 猪肉荤菜的意是什么
猪肉是猪身上的肉，包含瘦肉和肥肉。根据不同的部位可以分为前腿肉，后腿肉，里脊肉，五花肉，排骨肉等。是制作荤菜经常用到的原材料。猪油是猪的脂肪，分布在猪肉的各个不同部位里，其中猪肚子里的脂肪最多，称为猪板油。
可以把肥肉或猪板油放锅里熬油，热的时候是呈流动状的，遇冷后就是凝固状的，这样的熬出来的油称为猪油。可以用来做炒菜，拌面，做中式点心，用途非常广泛。
2. 荤为什么代指肉菜
古代“荤腥”中“荤”指的是气味比较浓烈的蔬菜，比如葱、蒜、韭菜、洋葱等，“腥”指的是鸡、鸭、鱼等肉类；“
3. 荤菜指的是肉菜吗
肉类食物，简称“肉类”，是指人类饮食中最重要的一类食物。肉类菜类应该统称为荤菜类。只要是肉类的菜类的都可以称为荤食类的。不是肉类菜类的称为素食类的。它的原料为各种动物身上可供食用的肉及一些其他组织，经过不同程度及方法的加工，成为不同种类的肉类食物。
4. 荤菜的含义
chāi huì
“拆”的基本含义为把合在一起的弄开，如拆洗；引申含义为分散，毁掉，如拆散。
在日常使用中，“拆”也读作cā，常做动词，表示排泄。
“烩”的基本含义为烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉，如烩虾仁、烩豆腐；引申含义为烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮，如烩饭。
在日常使用中，“烩”也常做动词，表示比喻把不相关的人或事拉扯在一起，如别把我烩在大红人的里面。
5. 荤菜指的是什么
女生说荤素这句话的意思就是，比如说一个男生和自己的女朋友在一起做饭，没什么就会说，荤素搭配，对人的身体是有一定好处的，所以一定要荤的，要吃素的药吃，不能只吃肉，不吃菜，这样对身体是不好的，吃饭的时候一定要一定要均匀搭配营养
6. 猪肉是荤菜吗
荤菜有哪些种类
当今我们所说的荤菜是指有鸡、鸭、鱼、肉等食物，如糖醋排骨、红烧肉等。其实荤菜，指的是具有刺激性气味的香草类植物。在古代，佛家认为这些食物会影响人的性情，从而产生欲望，因此主张不要食用这类植物。荤菜主要有五种荤菜，合称起来为五荤或者是五辛。
佛家跟道家又有各自的区别。佛家的荤菜不是指鸡鸭鱼肉等，而是大蒜、小蒜等具有刺激性气味的蔬菜。据相关的资料记载，佛家五荤分别为大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱。而道家则是以韭、蒜、芸薹、胡荽、薤。这些都可以在《尔雅翼》、《本草纲目》中找到，感兴趣的朋友可以翻看一下古典，多了解这方面的知识。
荤菜搭配可以解决我们人体所需的蛋白质补给的问题，如我们常见的豆制品、面筋和肉、蛋、禽等动物性蛋白质。适当的搭配能都大大地提高蛋白质的营养价值。除了可以补充蛋白质，还可以得到人体所需的维生素和无机盐，调节身体的酸碱平衡。
通过本次的讲解，你们知道荤菜有哪些种类了吧。我相信大家也是增长了见识的，对荤菜的了解也更加地深入。不能因为不喜欢而不去吃荤菜或者是素菜，多多少少都要吃一点，这样才能补充我们的身体所需。身体健康才是我们最大的财富，希望大家都可以做到荤素搭配两不误，养成良好的饮食习惯！！