1. 荤菜什么意思啊
叫荤，不是浑（纠正一下错别字）。蛋类在菜谱中属于禽蛋类是荤菜。
荤菜的意思
1.有辛味的蔬菜。如葱、蒜、韭、薤之属。
《荀子·富国》:"今是土之生五谷也，人善治之……然后荤菜百疏以泽量。"杨倞注:"荤，辛菜也。"
2、指鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等食物。泛指肉类或含有辛辣刺激味道的食品。
2. 荤素菜是什么意思
半荤指的是人们食用的菜的荤素程度，这里我们来了解一下荤菜与素菜，荤菜是指用动物肉或其它部位做的菜，素菜是以植物的某一部位做成的菜。荤菜是高蛋白高脂肪，素菜是富含纤维和维生素，人们好控制涉入过高的脂肪与蛋白，用一些肉与疏菜搭配在一起做的菜叫半荤半素菜。
3. 荤菜的意思是什么意思
荤菜素价，就是把肉菜卖成了白菜萝人价，行容这里的肉菜特别便宜，荤菜代表蛋白质比较高的菜，比如各种魚肉海鲜等，素菜就是各种蔬菜做的菜。
4. 荤菜是什么意思?
女生说荤素这句话的意思就是，比如说一个男生和自己的女朋友在一起做饭，没什么就会说，荤素搭配，对人的身体是有一定好处的，所以一定要荤的，要吃素的药吃，不能只吃肉，不吃菜，这样对身体是不好的，吃饭的时候一定要一定要均匀搭配营养
5. 荤菜 意思
自选荤菜的意思就是，把所有价格一样的荤菜放在那里，你自己拿上盆子。喜欢吃什么就夹什么在自己的盆子里，但是同时要注意分量，吃多少拿多少。
这样的方式选菜可以大大地节约店铺的劳动力，也可以有效地避免浪费现象出现，也为顾客自主选餐提供了方便。
6. 什么叫荤菜?
“荤菜”汉语字典解释是有肉的菜或有辛味的蔬菜。那么类似青菜粉蒸肉，青菜炒肉片等带肉的菜是都荤菜，肉的种类那就多了，有鸡、鸭、鱼、猪肉、牛、羊……；另外带有辛味的蔬菜。如葱、蒜、韭、薤之属。《荀子·富国》：“今是土之生五穀也，人善治之……然后荤菜百疏以泽量。” 这样看来蒜蓉青菜之类也算是这一类的了。
7. 荤菜意思是什么意思
“壹荤一素”的意思“一份荤菜一份素菜”的意思，也可以是“一段时间吃荤，一段时间吃素”的意思
素菜为中国饮食体系中的一个重要组成部份，时鲜为主，清幽素净，这是素食区别于荤食的显著特点。鲜爽素净的蔬菜，是人间真正有味的佳品，在我们的饮食文化中占有一席地位。
素食的另一个特点是花色繁多，制作考究。素菜的烹饪技艺主要在于色、香、味，而不在于形。因为最好的素菜在于素菜本身的特色，失去了固有的特色，也就不成其佳肴了。
真正意义上的荤菜是指温热性的调味的蔬菜，即大蒜、韭菜、薤、葱、兴渠（似乎是有点类似百合的东西），佛家认为吃了它们会使人乱淫欲，所以忌食。
我们平时所说的肉食，是“腥”菜（荤腥即是这么来的）。佛家为忌杀生，所以忌腥菜。
鸡蛋要看是否受精卵，受精的鸡蛋应该可孵出小鸡，所以是有生命的，故是腥的；未受精的鸡蛋不能孵出小鸡，吃了不属于杀生，所以是素的。但大戒的人是不吃动物身上的任何一部分的，包括鸡蛋和牛奶。
另外，上面有人提到“有蛋白质的就是荤菜”（这里的荤菜应该指的是腥菜）的观点肯定是错误的。蛋白质是人体必须营养物质，如果长期不摄入，不用多久就会营养失衡而死（还记得前阵闹得轰轰烈烈的大头娃娃事件吗，那些孩子就是因为长期喝缺乏蛋白质的奶粉才会这样的）。出家人和长期斋戒的人并非缺乏蛋白质，因为很多蔬菜中也含有蛋白质，比如豆类就是含蛋白质最丰富的一种植物，在蛋白质方面的营养只稍逊于肉类而已。
8. 荤菜的意思
新鲜菜和肉的区别在于营养价值不同、经济价格不同，物理概念不同。
菜，本义蔬菜。上古时期，菜只指蔬菜，不包括肉类、蛋类。到了中古以后，菜就包括内类、蛋类及其熟食在内。《说文》释义“菜，草之可食者。”现在泛指一切菜肴 。
肉，本义动物的肌肉。指供食用的动物肉。或者指某些瓜果里可以吃的部分。比如：果肉。
新鲜，指清洁美好；清新鲜洁。出自《文子·上仁》：“不敢清明者，处浊辱而不敢新鲜也。” 这里专指刚生产、宰杀或烹调的食物。没有变质，也没有经过腌制、干制等。比如：新鲜的水果、新鲜的鱼虾。