1. 贡菜是啥子菜做的
贡菜, 别称 ：苔干、响菜、山蜇 具体分类为： 植物界/被子植物门 Magnoliophyta/双子叶植物纲 Magnoliopsida/菊目 Asterales/菊科 Asteraceae/莴苣属 Lactuca /贡菜，是植物经过加工后的茎段，一种好吃爽口的蔬菜。原产地为江苏，大多是出产自徐州种植基地。
2. 贡菜是啥做的?
吃惯了重庆火锅的毛肚，其实吃素菜火锅也是一种不错的选择，产自安徽的贡菜对于我来说是一道很有意思的素菜，在火锅汤料中烫上几秒就可入口，需要注意的就是，不能烫太久，不然吃起来就不那么脆了，因为它的特点就是又脆又嫩。有一次和一个北方朋友吃火锅，我一个劲的点荤菜，后来上了一道长相奇特的菜（也就是贡菜），他很热情地给我推荐，让我多吃点，吃了之后的确印象深刻，朋友说像极了“榨菜”的口感，这是我第一次吃贡菜，后来查了查，贡菜的确有那么一些故事。火锅菜品里的贡菜，和毛肚一样，具有自己的特色，是每次吃火锅必点的菜系。所谓贡菜，就是“晒干了的莴笋”，莴笋茎去皮、切条再经过风干后，就成了贡菜。所以很多人爱吃贡菜，却不知道它的来由，只知道吃起来嘎嘣脆，却不知道它其实就是莴笋。贡菜，又有很多书名，比如“响菜”“山蛰菜”， 以清香、翠绿、鲜嫩、响脆、爽口而为一般大众所喜好。贡菜可以有很多种不同的吃法，但是，用贡菜烫火锅，那真的是太巴适了！
3. 贡菜是什么菜的做法
贡菜，又名苔干、响菜、山蜇、苔菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇。 贡菜含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等元素，食用价值极高。
贡菜栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜，是北温带珍贵蔬菜。 清乾隆年间曾进贡朝廷，后来年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。 因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”，亦称之为“山蜇菜”。
4. 贡菜是什么菜做的
不是，贡菜是一种蔬菜，为一年生 草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”，亦称之为“山 蛰菜”。所以说贡菜是蔬菜里面的贵族，这样的说法并不夸张，由此可见贡菜有多牛掰，在今天，贡菜已经走进了寻常百姓家，加上人们大力推崇它的食用效果，因此贡菜在蔬菜市场占据不少的黄金地位。
5. 贡菜是什么菜做成的?
贡菜是由苔干做成的。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。睢宁县种植薹干已有2000多年历史，此品系北温带珍贵蔬菜，为菊科、莴苣属，一年生草本植物。含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等，对人体发育、抗衰老、防癌有一定食疗功效，是宴席之佳品，清乾隆年间被誉为“贡菜”。
6. 贡菜是啥子菜做的啊
贡菜又名苔干、响菜、山蜇。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。贡菜属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。睢宁县种植薹干已有2000多年历史，此品系北温带珍贵蔬菜，为菊科、莴苣属，是宴席之佳品，清乾隆年间被誉为“贡菜”。现今产品畅销东南亚等地。贡菜可烧菜、烩汤、配制多种素菜，制作成南北风味，味若海蛰、独具特色。
7. 贡菜到底是什么菜做的
莴苣。莴苣削条后泡制、晒干变成了贡菜