1. 隔了5天的荤菜还能吃吗
做好素菜，最好当天吃完 。因为素菜吃不完的话 ，放置一夜 ，吃了对身体也不好。你没有发现吗？放置一夜的素菜会比当天做好的素菜吃起来口感会更咸一点。这是因为素菜放置一夜后会变质，蔬菜隔夜不能吃了，绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。
2. 荤菜放冰箱五天还能吃吗
煮好的鱼放在冰箱里面隔几天就不能再吃了。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能，如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。其他几种不能吃的隔夜菜：
1、绿叶菜隔夜最危险。
通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。
因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。
2、半熟蛋易致病。
很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。
3、银耳蘑菇要当心。
不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。
如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉。扩展资料1、如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。
2、隔夜汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。
因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
3、自带午餐中可以自带的食物有米饭、牛肉、豆制品、各种非绿叶蔬菜、水果、酸奶等。
荤菜尽量选择含脂肪少的，如牛肉、鸡肉等。烹饪之后，晾凉之后立刻加盖，放在4℃冰箱中保存。
第二天带到办公室后立即放入冰箱，午餐时，用微波炉充分加热后食用。
3. 荤菜三四天还可以吃吗
一、孩子的满月宴
其实人们在给孩子过满月、百天或者周岁等，都是为了庆祝孩子安全度过了一道道关口，顺利过关而摆宴席庆祝。虽然满月宴是为了庆祝孩子出生一个月了，但是对于孩子本身来说，他是吃不到满月宴上的饭菜的。
说“你吃不上满月宴”，也有两层意思，一种是你自己吃不上满月宴，另一种就是嘲笑你孩子过不了满月，也就是没有孩子的意思。所谓“不孝有三无后为大”，孩子过不了满月，也就预示着没有后代，这就是人们常说的“绝户”。
二、结婚的喜宴
虽然人们在结婚的时候，都会摆宴席邀请亲朋好友前来，但婚宴再怎么丰盛，自己在结婚那一天是很忙碌的，一般是吃不到宴席上的饭菜的。以前人在结婚的时候，拜完天地之后，直接就入洞房了，所以也是吃不上婚宴上的饭菜。
说“你吃不上结婚的喜宴”，虽然表面上是吃不到宴席上的饭菜，其实指的是你结不了婚，一辈子都是打光棍的料。对于一个男人来说，如果一辈子打光棍，那就是最不完美的人生了。
三、离世宴
当然这种宴席上的饭菜你肯定是吃不到了，是专门给送行之人准备的。这种宴席一般都比较简单，在北方一些农村，人们会简单地做一大锅烩菜，一人一碗吃两个馒头就算结束了。说你吃不上这个饭菜，意思就是说你走之后，也没人在乎你，甚至连宴席都免了。
四、贡菜
每到清明时节，人们都会带着饭菜去上坟祭祖，其目的就是希望得到祖先的庇护。所以贡菜是专门用来祭拜先人的。如果吃不到这个菜，也就寓意着没有人去祭拜，也就预示着没有后人。
4. 荤菜几天就不可以吃了
在夏季不要超过一天，可能一下午就坏了。
荤菜2 小时易生细菌空气中的有害细菌，会在2个小时内附着在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上繁殖，蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大都会产生有害物质剩菜需凉透后再放入冰箱是因为热食物突然进入低温环境当中，食物中心容易发生质变，食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变。尤其是青菜类！！！
拓展资料
千万不可吃隔夜食物
1、隔夜鸡蛋不要吃
因为鸡蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果鸡蛋已经熟透，而且以低温密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。
2、隔夜银耳不要吃
因为银耳本身就含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
3、隔夜菜不要吃
通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜
4、隔夜卤味不要吃
预防食物中毒，春夏季节吃卤味不要隔夜。食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易滋生霉菌，还有嗜冷菌等。
5、隔夜豆浆不要喝
鲜榨豆浆保质期很短，常温下2-4小时内必须喝完，否则菌落数量会急剧增加引起变质！最好是现榨现喝，或是将煮沸的豆浆冷却后，放在冰箱里密封保存，以防变质。在冰箱里冷藏的鲜榨豆浆，也不宜存放过久，超过12小时以上的，最好也不要再喝了。
6、隔夜海鲜不要吃
螃蟹、鱼类、虾类等海鲜类菜品，隔夜后会产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹饪。
7、隔夜汤不要喝
汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，喝不完的汤最好是用瓦锅存放在冰箱里。
5. 荤菜可以吃几天
1、瓜类蔬菜
夏天的时候，人们买菜一般不会多买，只要够一两天吃就好了，而有些蔬菜是不能够隔夜的，买来之后当即就要吃掉，其实，对于不同的蔬菜来说，它们放置的时间也不一样，叶子蔬菜硝酸盐含量较高，等菜做好放的时间久，那么，就形成亚硝酸盐这种致癌物质。因此，这种蔬菜最好吃新鲜的。那么，根茎类的蔬菜可以放置一段时间之后食用。
在所有的蔬菜中，瓜类蔬菜的亚硝酸盐含量是最低的，并且放置时间久了，也不会轻易出现变色、变味的现象。这类菜品放在冰箱里，第二天继续食用也是可以的。如黄瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜等等，也是很有营养的。
2、肉类
一般家里炖肉的时候都会炖一大锅，改善一下生活，一吃吃好几顿。而肉食中的蛋白质、矿物质等营养成分相对较多，而维生素相对较少。因此，即使加热了很长时间，甚至加热了多次，但其中的营养成分损失并不严重。因此，只要储存得当，肉食放隔夜也是完全可以的。
3、米饭
米饭是我们每天都会吃的食物，那么，作为主食，米饭通常都会剩下，一般如果家里的米饭在中午剩下之后，晚上就会煮成稀饭喝，那么，如果剩下的过于多，可以在第二天炒饭来吃，这样的话，是没有问题的，因为米饭属于酸性的食物，夏天容易搜掉，但是，并不意味着米饭就不能放隔夜，在这里要注意一下，剩米饭一定要凉透，再放冰箱。
剩菜过夜怎么存放
1、剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱
这是因为热食物突然进入低温环境当中，食物中心容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变。
2、荤菜2小时易生细菌
空气中的有害细菌，会在2个小时内附着在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上繁殖，蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大都会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体有害。因此剩饭剩菜在烹饪后两个小时内放进冰箱，用较浅容器盛放，便于冷却。
3、剩饭菜别过6小时
剩菜的存放时间以不隔餐为宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在5至6个小时内吃掉它。如果食物存放的时间过长，食物中的细菌即使加热也无能为力。
4、叶类蔬菜别过夜
有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。因此，如果同时剩下不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等，不吃隔夜菜。
5、剩菜及打包食物必须回锅
冰箱中存放的食物取出后必须回锅。这是因为冰箱的温度只能抑制细菌繁殖，不能彻底杀灭它们。如果您在食用前没有加热的话，食用之后就会造成不适，例如痢疾或者腹泻。尤其是春节常见的鱼和海鲜类菜肴，其所含的营养也是大肠杆菌最好的温床，因此吃时应与酒、葱、姜等一起重新彻底加热，不仅保鲜，还有杀菌作用。
6、剩饭剩菜不要置于铝制器皿内
铝在空气中易生成氧化铝薄膜，较咸的菜肴或汤类存放其中，会产生化学变化，对身体造成不良影响，可以瓷器盛放后再用保鲜膜包上放进冰箱。
6. 放了两天的荤菜还能吃吗
荤菜回锅热透可以吃，蔬菜就不行。