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佛做荤菜厨师(佛家说的荤菜是什么)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-01-14 22:45   点击:282  编辑:admin   手机版

1. 佛家说的荤菜是什么

荤菜是日常生活中比较常见的,而且一般荤菜的种类和食材都是非常丰富齐全的,比较常见的有一些。鸡肉,鸭肉,猪肉,牛肉等比较常见的肉类食材都是非常丰富的,而且可以制作多种菜品,或者是一些汤类加油都是非常美味而且有营养的。一般肉类食材中含有较高的蛋白质,能够有效地补充人体所需要的一些营养物质。是非常有营养美味的,荤菜都是什么呢?

一般荤菜有一些可乐鸡翅或者是红烧肉,红烧排骨。或者是一些红烧鱼等比较常见的菜类。

2. 佛家说的荤菜是什么意思

荤的古义是

荤葷hūn【名】(形声。从丱,军声。本义:指葱蒜类辛臭的蔬菜)同本义〖aacridandstrong-smellingvegetable〗荤,臭菜也。——《说文》荤,辛菜也。——《苍颉篇》膳荤。——《仪礼·士相见礼》。注:“辛物,葱韭之属。”膳于君有荤桃茢。——《礼记·玉藻》。注:“姜及辛菜也。”然后荤菜百蔬以泽量。——《荀子·富国》唯不饮酒、不茹荤者数月矣。——《庄子·人间世》又如:荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用)指鸡、鸭、鱼、肉等食物。与“素”相对〖meatorfishdiet〗。如:荤血(鱼肉之类的食物);荤膻(荤腥类的肉食。比喻不洁净);荤臊(指有辛味的菜与肉类);荤膻(指有辛味的菜与牛羊肉)另见xūn

荤的今义是

荤hūn繁体:葷<名>(1)(形声。从丱,军声。本义:指葱蒜类辛臭的蔬菜)(2)同本义 [a acrid and strong-smelling vegetable](3)又如:荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用)(4)指鸡、鸭、鱼、肉等食物。与“素”相对 [meat or fish diet]。

如:荤血(鱼肉之类的食物);荤膻(荤腥类的肉食。比喻不洁净);荤臊(指有辛味的菜与肉类);荤膻(指有辛味的菜与牛羊肉)

3. 被佛教称为荤菜的蔬菜是什么

佛教中的五戒之一就是不食荤腥,其中“荤”和“腥”是两回事,“荤”是指葱,韭,薤,蒜,茴香等有刺激气味的植物蔬菜。“腥”是指所有的肉类。现在统一说成不吃荤。其实是指不吃肉,不吃辛辣刺激性的植物等,现在佛教概念广泛引申更多,如烟草、大麻、毒品也不能吃。

所以马铃薯是素菜

4. 佛教中荤菜是什么

不是。五荤是指葱、蒜、韭菜、洋葱、荞头。也称五辛,熟食扰相火增淫欲,生吃动肝火易发脾气。明白这个原因,很多助阳的东西可以划入其中。如果不是医药必须,少吃或不吃。

5. 佛家的不吃荤的荤指的是什么?

荤,不是指肉,而是植物,不然怎么是草字头呢?肉属于腥,不属于荤。和尚不只不吃荤,也不吃腥。《说文解字》对“荤”的解释是:臭菜。对“蒜”的解释是“荤菜”。《本草纲目》对“五荤”的解释是:蒜、葱、韭菜、薤(藠头)、阿魏,这是佛教五荤,道教五荤有所不同。

6. 佛家荤菜指的是

荤的今义

荤(葷)hūn ㄏㄨㄣˉ

 1. 肉食:~菜。~素。吃~。开~。

 2. 佛教徒称葱蒜等有特殊气味的菜:五~(有几种说法,大致指葱、蒜、韭、薤、芫荽等。亦称“五辛”)。

 3. 指低级、粗俗的语言:这人说着说着就带上了~字儿。

荤的古义

荤 葷 hūn

〈名〉

(1) (形声。从丱,军声。本义:指葱蒜类辛臭的蔬菜)

(2) 同本义 [a acrid and strong-smelling vegetable]

荤,臭菜也。——《说文》

荤,辛菜也。——《苍颉篇》

膳荤。——《仪礼·士相见礼》。注:“辛物,葱韭之属。”

膳于君有荤桃茢。——《礼记·玉藻》。注:“姜及辛菜也。”

然后荤菜百蔬以泽量。——《荀子·富国》

唯不饮酒、不茹荤者数月矣。——《庄子·人间世》

(3) 又如:荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用)

(4) 指鸡、鸭、鱼、肉等食物。与“素”相对 [meat or fish diet]。如:荤血(鱼肉之类的食物);荤膻(荤腥类的肉食。比喻不洁净);荤臊(指有辛味的菜与肉类);荤膻(指有辛味的菜与牛羊肉)

(5) 另见 xūn

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