1. 上海家常菜荤菜
所谓的穷人就是低收入者，大鱼大肉，山珍海味可能吃不起，但是平时也要有生活乐趣，譬如喝点小酒。
一般来说，下酒菜基本上是这几样，花生米，天热糟毛豆，鸡爪，炒鸡蛋，凉拌黄瓜，炒田螺，肉丝炒青椒。总之也很丰富的。只要心态好，吃啥都幸福的。
2. 上海好吃的家常菜
2021上海高端粤菜馆十大排行榜：
1. 唐阁，人均消费：1200元
该粤菜馆位于马当路99号新天地朗廷酒店5层,它家的装修风格非常有古韵，整体的消费水平偏高，地理位置还是很优越的，交通便利，菜品也很丰富。
2. 金轩，人均消费：1180元
该粤菜馆位于世纪大道8号国金中心丽思卡尔顿酒店53楼，该店面还是很大的，有大厅有包间，装修风格也比较雅致，服务水平也挺高的。
3. 御宝轩，人均消费：380元
该粤菜馆位于北京东路99号益丰外滩源4层，它成立于2004年，装修风格比较大气，它家的脆皮烧乳鸽、蒜片牛柳粒值得品尝一番，口感还是不错的。
4. 利苑，人均消费：425元
该粤菜馆位于世纪大道8号国金中心商场F3层，它成立于1973年，在很多地区都设立了门店，也是2021广州十大粤菜馆推荐榜之一，它家的翡翠炒球、腊味煲仔饭还不错。
5. 家全七福酒家，人均消费：700元
该粤菜馆位于南京西路1515号静安嘉里中心一期商场2楼，它家的装修风格比较素雅，服务水准很高，店员也是训练有素，手脚麻利，菜品都还可以。
6. 馨源楼，人均消费：450元
该粤菜馆位于瑞金二路118号瑞金洲际酒店4号楼，它建于1930年，还是非常有历史的，在不少地区都设立了分店，人流量也很大，价位比前几位划算。
7. 夏宫，人均消费：330元
该粤菜馆位于延安中路1218号静安香格里拉大酒店3层，它采用传统的装修风格，就餐环境还是很好的，私密性亦可，服务水准也还不错。
8. 皇朝会，人均消费：560元
该粤菜馆位于中山东一路5号外滩五号3层，它成立于1990年，采用的是较为古典的装修格调，服务也周到，它家的皇朝一品香是比较受欢迎的菜品。
9. 乐忻味之楼，人均消费：440元
该粤菜馆位于南京西路1266号恒隆广场5楼，它在全国很多地区都设立了门店，店面还是很大的，采用的是比较传统的中式装修风格，服务方面有待提高。
10.瑞华樟园，人均消费：522元
该粤菜馆位于凯旋北路1555弄66号，同样的是比较复古的装修格调，它能给人眼前一亮的感觉，它家值得品尝的菜品有潮莲烧鹅、鲜鲍鱼焖走地鸡等。
3. 上海特色菜
招牌特色大鱼头，特色菜白斩鸡、铁板香宇等。
4. 上海家常菜荤菜排名
红烧是上海本帮菜最常见做法，红烧肉，红烧鱼，浓油赤酱
5. 上海家常菜荤菜有哪些
旅游景点特色：
嘉定：南翔古镇，古猗园
青浦：淀山湖，朱家角古镇
宝山：吴淞炮台湿地公园，上海玻璃博物馆
静安：静安寺，上海自然博物馆
黄埔：南京东路步行街，外滩，外白渡桥，城隍庙，来福士广场（好吃的），上海博物馆，黄浦江观光隧道，上海3D错觉艺术馆，外滩星空错觉艺术馆
徐汇：：上海交通大学（徐汇校区），上海图书馆，武康路（武康大楼），龙美术馆，上海植物园
虹口：1933老场坊，鲁迅公园，北外滩，多伦路文化街
长宁区：：上海动物园，长风海洋世界
浦东：陆家嘴金融区，东方明珠，上海野生动物园，滴水湖，迪斯尼乐园，迪斯尼小镇
金山：枫泾古镇
奉贤：碧海金沙水上乐园
松江：：上海辰山植物园，佘山国家森林公园，车墩影视基地，松江大学城，广富林遗址，欢乐谷，玛雅水上乐园
闵行：七宝古镇
杨浦：复旦大学，同济大学，共青国家森林公园
美食景点特色：
1、白斩鸡。
白斩鸡做法并不复杂，关键在于火候和选材。选用适龄的三黄鸡，煮到骨头里微微带点鲜红色。皮黄肉嫩，鲜美多汁。点上一份老上海名店“小绍兴”的白斩鸡，皮脆、肉嫩、味鲜、形美，一切美好都在这一盘白斩鸡里了。
2、生煎包。
上海的生煎包小巧精致，底酥肉香，非常好吃。在芝麻和葱花的陪衬下，肉香伴着焦香，一口一个，上海人非常喜欢的早点之一。
3、鲜肉月饼。
提到上海的鲜肉月饼，就不的不提老字号“老大房”了。他们家的鲜肉月饼一盒十个，都是刚出锅的，热气腾腾，外面皮子酥酥香脆的，里面的肉馅却软嫩多汁，肥而不腻，真是满满的老上海味道。
4、德兴馆焖蹄面。
在上海，德兴馆也是老字号了。而他们家平均卖出每两碗面，其中就有一碗是焖蹄，老汤味浓稠唇，被时间打磨得鲜洁醇真，虽说呈现酱油色，但却是清可见底、层次分明，带着微甜喜人的肉香，就是让食客天天见面，却也不会不生厌。面条放进去之前，还要再加一勺高汤冲淡，这也是手艺，太多味淡，太少又嫌咸。
5、城隍庙五香豆。
城隍庙五香豆皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋，别有风味。
6、高桥松饼。
又名细沙千层饼，形如月饼，饼面呈金黄色，油润光洁，四周乳白色，底部不焦结发硬，酥皮层次分明，馅心无杂质，皮薄馅足，酥松香甜。
7、南翔小笼。
蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，皮呈透明，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。
8、红烧肉。
浓油赤酱的上海本帮菜代表，颜色诱人，味道浓郁。多用酱油，将肉的鲜美滋味完美体现，却又肥而不腻，非常香。
9、油爆虾。
非常考验厨师火候的一道菜，一般用河虾来做，在热油里快速爆酥虾壳，然后调入浓郁味汁，让虾肉鲜嫩入味，滋味无穷。
10、荠菜肉丝炒年糕。
这可是满满的怀旧味道。白净如玉的年糕，搭配春天碧绿青翠的荠菜，看上去就软糯爽口。简单的搭配造就神奇的口感，老上海的智慧不容小觑。
11、阳春面。
取“阳春白雪”之意，阳春面其实就是光面，除了酱油、猪油、葱花的点缀外不加任何的辅料。面条滋润爽滑，味道清爽。
12、蟹壳黄。
因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。
13、四喜烤麸。
是一道上海老百姓喜爱的家常菜，色酱红，香浓醇，咸中带甜。烤麸是一种面制品，蛋白质含量丰富，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。所以这道老上海菜不仅味美，而且健康哦！
14、血蚶。
虽然有过80年代的甲肝风波，但上海人依然难以割舍对这种海鲜的喜爱。用开水泡上几秒就能享用，虽然看上去血淋淋的，但那鲜美肥厚的肉质，是很多酒客难以抵抗的美食诱惑。
15、酒酿小圆子。
酒酿小圆子在上海也是很普及的一种美食，很好吃哦！小巧玲珑、清凉甜糯、洁白晶莹、色彩丰富。用水磨糯米做的小圆子，细滑软糯。加上酒酿的清甜，完美的组合。
16、爆鱼。
又称熏鱼，是上海人非常喜爱的特色美食。色、香、味俱美，宜于直接食用。宴席上常作冷盘、拼盘，也可作炒菜烧菜或汤类的配料。上海过年前家家户户都要准备很多熟菜，或自己动手做，或外面买回来，少不了的要有一大盘爆鱼。
17、草头圈子。
此菜色泽深红间绿，圈子就是肥肠，酥烂软熟，肥而不腻。在上海海派菜单里是一道非常受欢迎的美食，草头是句上海话，实际上它的学名叫作苜蓿。在以前可是只能在草头上市时才能吃上这道菜。
18、八宝辣酱。
以八种禽、肉、菜果为主要原料,通过拌、炒烹饪而成。味道香中带辣,故名“八宝辣酱”。由于菜的原料多样，因此颜色丰富，润泽光亮，鲜香微辣，咸甜适中。
19、蟹粉狮子头。
这道菜，选用新鲜五花肉加蟹粉精心烹制，蟹味浓郁，肉质细嫩。非常适合老人和孩子食用。
20、大闸蟹。
也叫毛蟹。上海人对大闸