一、冰激凌是算素食吗？为什么？
冰激凌不是算素食。
冰淇淋的主要材料是牛奶、鲜奶油、白砂糖、蛋黄、香精等。不能把冰淇淋简单的分为素食或者荤食，根据原材料的不同,因为冰淇淋的主要成分是脂肪。鲜奶油(cream)又称生奶油,是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油,呈液状。鲜奶油同样分为动物性和植物性鲜奶油。动物性鲜奶油以乳脂或牛奶制成;而植物性鲜奶油的主要成分则是棕榈油和玉米糖浆。这个可以用植物奶油代替动物奶油，但牛奶、鸡蛋却无法替代。所以如果你认为牛奶、鸡蛋是素的，就可以吃了。
二、冰淇淋算不算熟食？
冰淇淋算是一种冰甜品，不存在生还是熟的说法！但是它在制作过程中，有使用到无菌鸡蛋，这个鸡蛋是生的。因为是无菌的，所以取它的蛋黄加入搅拌均匀后，再经过一系列操作，最后出冰淇淋成品，是可以放心食用的！这是我的个人理解，希望我的回答能帮到你！
三、冰淇淋属于生鲜食品吗？
冰激凌不属于生鲜，属于冷冻饮品。冷冻饮品是以饮用水、食糖、乳制品、水果制品、豆制品、食用油等中的一种或多种为主要原料，添加或不添加食品添加剂，经配料、灭菌、冷冻而制成的冷冻固态制品。包括：冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、甜味冰。
生鲜食品较有代表性的是指的“生鲜三品”，即：果蔬(蔬菜水果/PRODUCE)、肉类(MEAT)、水产品(SEAFOOD)，对这类商品基本上只做必要的保鲜和简单整理就可上架出售，未经烹调、制作等深加工过程。
四、冰淇淋 属于食品类还是水果类？
冰淇淋不属于食品类也不属于水果类，它属于冷冻食品。冷冻食品是以饮用水、食糖、乳制品、水果制品、豆制品、食用油等中的一种或多种为主要原料，添加或不添加食品添加剂，经配料、灭菌、冷冻而制成的冷冻固态制品。包括:冰淇淋、雪糕、冰棍等。而生鲜食品指的是果蔬类、肉类和水产品。
五、什么算是荤菜？
荤菜是指有荤腥的食物，不仅是动物的肉，还有辛辣食物和带有刺激性食物，荤菜一般分为鸡鸭鱼肉，还有一些葱姜蒜以及韭菜等，一般情况下带有辛辣刺激食物或者是腥味的食物都被称为荤菜，一切含有动物性成分的餐饮食物为荤菜，鸡鸭鱼内。
六、冰激凌算美食吗？
冰淇淋肯定不算美食，只能算冷饮，两者不能混为一谈。