一、肉丝白菜粉丝煲的做法？
主料: 小白菜400g 粉丝100g
辅料: 调和油适量 食盐适量 酱油适量
步骤1白菜洗净，烧水略焯一下
步骤2肉切丝
步骤3 将焯好的白菜控水
步骤4 将白菜切碎
步骤5 粉丝用清水冲洗一下
步骤6 将肉丝炒香
步骤7 加花椒面和少许酱油
步骤8加适量水
步骤9 开锅后加粉丝
步骤10 将切好的白菜放到锅内，烧开后加适量盐即可
二、黄菜烧牛肉粉丝的做法？
主料：牛肉(肥瘦)150克,粉丝100克
调料：辣椒(红、尖、干)5克,大葱10克,芡粉10克,植物油75克,味精1克,酱油10克,白砂糖5克,醋5克,辣椒酱20克
做法：
1. 辣椒剁碎，葱切末。
2. 炒锅中倒入油烧至九分热，放入粉丝，用大火炸至膨松，翻面再炸后，立刻盛于盘中。
3. 锅中留油15克烧热，放进牛肉末稍炒后盛起备用。
4. 倒入30克油入锅烧热，放辣椒和葱（切末）翻炒爆香，加味精、酱油、糖、醋、清水、辣椒酱煮开，再加牛肉末略煮，最后浇淋生粉20克（生粉10克加水）勾芡，炒匀后盛起，倒在粉丝上即可，吃时由食者自己调味。
三、韭黄肉丝拌粉丝家常做法？
食材：韭黄100克，猪肉瘦50g，粉丝150克，生抽、盐、胡椒粉、鸡精少许，食用油适量。
做法：
1.韭黄择干净后去掉老茎。冲洗干净后切成寸段。粉丝事先浸泡好，猪肉切丝后加料酒，胡椒粉，少许盐，少许生抽搅拌均匀，加点植物油锁住水分。然后加点玉米淀粉抓匀上浆。泡椒切成马耳朵备用，大蒜切片。
2.锅里放油，放入肉丝，迅速滑散。
3.等肉丝炒至发白，拨到一边，放入泡椒，大蒜，略微翻炒。
4.加入韭黄，粉丝快速翻炒。
5.加盐调味，加点鸡精提鲜。
6.我家大厨还加了一小勺生抽进来。他吃菜的口味有点重哦。
7.快速翻炒均匀后，就可以关火装盘了
四、白菜五花肉粉丝煲的做法？
1，准备大白菜，五花肉，粉丝，葱，姜，盐，鸡精，胡椒粉，油。
2，白菜洗净切条，粉丝提前用开水泡软，五花肉洗净切片，姜切片， 葱切末。
3，锅中放油，加入姜片炒香，加入五花肉翻炒出油后，加葱花和酱油上色。
4，加入大白菜翻炒至出水，加入适量温水 ，粉丝，加盐 鸡精 胡椒粉调味烧熟即可。
五、鲜牛肉白菜粉丝的正宗做法？
主料
牛肉400克 大白菜1颗 粉丝1把
辅料
葱3根 姜2片 蒜3个 干红椒3个 草果2个 香叶6片 八角5个 花椒1小把
配料
海鲜酱一勺 火锅料1小块 酱油少许 鸡精适量 香油少许 冰糖4小粒 盐适量
牛肉白菜烧粉丝的做法步骤：
1.把半熟的牛肉加水放入高压锅中，分别加入草果、花椒、葱、姜，八角、香叶、酱油、冰糖、盐后盖上锅盖，卤10分钟后出锅，晾凉后切片待用。粉丝加水泡软，白菜切成段。
2.锅内加油，油热后姜、葱、干红椒和火锅料，炒化火锅料后加入大白菜翻炒，加水适量后，倒入酱油少许，海鲜酱一勺，等白菜断生后加入粉丝和牛肉片，粉丝煮熟后，加入鸡精和蒜末，淋上几滴香油。
3.盛盘后等着开吃。
六、什么荤菜适合放粉丝？
粉丝牛肉堡
食材:牛肉300克、干粉丝1小扎、泡红辣 椒4个、盐2克、白胡椒粉5克、料酒10 克、干淀粉3克、姜丝5克、蒜蓉10克、葱1 根、生抽5克、蚝油5克、油20克。
做法:
1.干粉丝放到清水中慢慢泡发，剪成15-20 厘米的段;泡红辣椒切成椒圈。
2.牛肉切成薄片，加入盐、白胡椒粉、料 酒、干淀粉、姜丝拌匀，再倒入适量清 水，顺同一个方向搅拌，直到牛肉把清水 全部吸干，再继续倒入适量的清水，再搅 拌至清水被吸干，重复多几次。
3.平底锅烧热，倒入5克油，把处理好的粉 丝放到锅里用筷子炒干水分，放到底部。 4.锅里再倒入15克油，下泡红辣椒圈和蒜 蓉炒香，把牛肉放到锅里炒至表面变色即 关火，放到粉丝上面。
5.生抽、蚝油倒到一个小碗中，加入20克 清水调成一碗酱汁，淋到牛肉粉丝上，二 盖，把砂煲放到灶上小火煮开即关火，利 用砂锅的保温稍焖几分钟即可。
蒜蓉虾
食材:基围虾、粉丝、蒜、香葱、料酒、 蒸鱼豉油、盐、黑胡椒。
做法:
1.基围虾去壳去虾线，中间位置完全剖 开，把尾巴从剖开的地方穿过。
2.处理好的基围虾加盐和黑胡椒抓匀腌制 10分钟以上;蒜和葱分别切成末;粉丝用 温水泡软。
3.泡好的粉丝沥干水份铺在盘子里，撒上 少许盐。
4.锅内油烧热后下入蒜末爆香;虾仁摆在 粉丝上，再倒上蒜末，淋上少许料酒，锅 内水烧开后上锅蒸3分钟左右，关火后{ 2分钟左右，出锅后淋上少许蒸鱼豉油，撒| 上葱花即可。
七、猪肉炖粉条的正宗做法王刚？
主料：猪肉适量，红薯粉适量
辅料：干辣椒适量，姜片适量
调料：生抽适量，老抽适量，蚝油适量，盐适量，鸡汁适量
做法：
1.食材:猪肉切块、红薯粉、干辣椒、姜片。
2.猪肉冷水下锅焯水，捞岀冲洗掉肉上的血沫。
3.把肥肉煸岀油。
4.放入干辣椒和姜片煸香。
5.放入猪肉翻炒几下。
6.放入一勺生抽。
7.半勺老抽。
8.半勺蚝油。
9.翻炒上色。
10.放入砂锅中，放入足量的水
11.放盐。
12.放入鸡汁。
13.盖盖，煮开后改小火慢炖五十分钟。
14.煮到瘦肉变软后放入红薯粉小火煮十五分钟。
15.煮至粉条熟即可出锅
16.成品