一、求推荐清淡下饭的荤菜？
清淡的下饭荤菜可以这样考虑，鱼肉都不进行红烧重味，可以清蒸白切处理，这样就显得清淡，辟如：清蒸带鱼、清蒸黄鱼、清蒸昌鱼、清蒸鲈鱼等，稍抹一点盐，放少许料酒，少许白糖，清蒸后清淡有味；对于猪肉、牛肉同样可以白水煮一下，少许盐，点点料酒，葱姜，冷却后白切装盘，清淡有味。仅供参考。
二、有什么清淡点的荤菜？
您可以煲一个清汤排骨，不放油，煲好后再把上面的浮油捞出后，下些小青菜，土豆，胡萝卜什么的，这样既有营养又不油腻，是挺淸淡的荤菜。
您可以把排骨炖得烂一些，这样好消化。
三、清淡肉类做法？
1、 榨菜选择清淡口味的，原味的；
2、猪里脊切丝，胡萝卜切丝，青菜切丝，葱切末，姜磨泥，鸡蛋打散备用；
3、锅里放半汤匙食用油，把葱姜炒香，下入肉丝煸炒至肉丝变白；
4、倒入胡萝卜和榨菜炒均匀；
5、兑四碗水，调入盐，黑胡椒，烧开，小火炖煮20分钟，撇去浮沫；
6、一汤匙淀粉兑一汤匙水，勾芡。煮开后泼入蛋液。用筷子搅拌散成悬浮蛋花；
7、关火放入青菜丝，鸡精搅拌一下
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