一、烤烧烤需要哪些菜？
常见的菜品主要分为荤菜和素菜
烤蔬菜类：烧烤豆腐、烤茄子、烤金针菇、烤年糕、烤海带、烤韭菜 、烤玉米
荤菜类：鸡肉、鸡中翅、猪肉、火腿肠、鱼、牛肉、羊肉等
二、自己搞烧烤要备些什么菜？
烧烤用品有： 木炭、竹签、烧烤叉（一人至少一个）、烧烤架、毛刷（一个炉子至少3把）、水果刀（一个炉子一把）、锡箔纸、一次性杯子、一次性碗、一次性筷子、一次性盘子、一次性手套、纸巾、盆（装菜用）。 佐料有： 油（根据你烧烤的食物决定买多少，我们当时买少了，然后在烧烤场地去买，贵死了）、盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉、蜂蜜、烧烤汁。 荤菜：鸡翅、鸡腿、鸡爪、鸡尖、火腿肠、牛肉串、羊肉串、秋刀鱼、虾。 素菜：玉米、韭菜、金针菇、香干、茄子、黄瓜、馒头、青椒。 水果：桔子、圣女果。 零食：瓜子、花生。 酒水：矿泉水、雪碧、凉茶、橙汁、啤酒。
三、烧烤食材清单？
1、工具烧烤叉，金属烧烤针，竹制烧烤签，大块烧烤炭（人均1.5斤可烧3小时），锡纸，烧烤网，小刀，木筷子（生熟分开），烧烤扫，一次性纸碗（装食物），金属盆（装调料，耐高温），一次性纸杯，烧烤夹，一次性手套，炭夹，大盆（装烧烤食物），生火树枝树叶等，打火机，扇子或竹筒（鼓风用）等；
2、调料调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜等；
3、食品荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等;素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等; 水果：香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等;
4、饮料矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等。扩展资料：烧烤材料的选择：猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。
四、10人烧烤必备食物和用品都需要哪些？
有过几次户外烧烤经验，但都是帮忙人员，根据记忆回答如下：
1、工具类： 烤炉尽量选轻便些的，结实的，好处理； 木炭选耐烧无烟的； 火钳子来个顺手的； 线手套也得有，很实用； 肉签长一些，好烤，不用太多，一次烤不下，且吃完了继续穿就行； 烧烤刷别忘了，刷油用。 餐具用一次性的杯子、碟子即可；
2、食材类： 肉，五花肉比羊肉好烤，除非你真的精通烤羊肉，n-3斤准备； 鸡翅最好提前腌制一下，因为不易入味，一人一串即可； 烤鱼就算了，其他弄点蔬菜吧：红薯、土豆、尖椒、韭菜、大蒜、茄子、蘑菇等各样半斤； 其他可以来点鹌鹑蛋、烧饼、馒头片、玉米等；
3、其他： 别忘了带点酒，美的很； 别忘了带纯净水，也是必须啊； 其他什么一次性塑料手套、坐垫啥的就不用提示了吧；暂时想这么多，回头经验丰富了再交流！
五、烧烤食材清单？
吃烧烤的食材那就特别的多了，只要自己喜欢就好，素菜我们就可以准备这些：玉米、韭菜、藕片、金针菇、面筋、青椒、花菜、香干、蘑菇、茄子、土豆、年糕、面包、馒头等。荤菜就可以准备容易烤熟的食材，像香肠、火腿肠、鸡胗、秋刀鱼、鸡肉、牛肉、羊肉、五花肉、肉丸子、鱿鱼、黄花鱼、虾等。
吃烧烤一定要注意食材要烤熟了吃了，蔬菜和肉类分开，防止交叉感染，吃了就会生病。烧烤好吃但不要多吃，偶尔吃一次就好。吃完烧烤要将烧烤区打扫干净，并且一定要将火熄灭掉。一定要将不用的部分放入垃圾袋中带走，不要乱丢，污染环境，要做到文明旅游。
六、准备在家吃烧烤，不知道准备些什么食材。推荐一下。嘻嘻？
野外烧烤需要的材料：
1、工具类：打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、、烧烤铲（翻转食物）、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、调料瓶（空瓶）、桌布、垃圾袋。
2、调料类：辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油另外就是还有各类烧烤酱。
3、食品之荤菜类：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等。
4、食品之素菜类：土豆、玉米、红薯、山药、芋头、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋葱、生菜(生菜包肉)青椒都是广受户外烧烤者喜爱的烧烤蔬菜。另外，金针菇、平菇等菌类食材同样可以在户外进行烧烤食用，而且口味也更加清新。
5、水果类：香蕉、苹果、核桃等水果以及坚果类食品也适合在野外烧烤，尤其是烤香蕉，它已经成为了户外烧烤的一道招牌菜。
6、零食类：梨、菠萝、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等。6、饮料类：矿泉水、可乐（去油腻）、凉茶（降火）、橙汁、啤酒等。烧烤注意事项：1、很多蔬果不烤也可以吃，或者带点沙拉酱拌上，就成了一份简易蔬果沙拉；2、并非所有水果都适合烧烤，高水分份含量的水果们就更适合直接吃，比如葡萄和西瓜。