一、娃娃菜蒸熏肉做法？
用料
娃娃菜 1颗
香葱 1根
小米辣 2个
蒸鱼豉油 25ml
腊肉 1块
腊肉蒸娃娃菜的做
步骤 1
一大颗娃娃菜对剖成八瓣，洗净后装盘，香葱和小米辣切圈备用。
步骤 2
腊肉用温水清洗干净后切薄片摆在娃娃菜上，蒸锅烧水，水开后把娃娃菜和腊肉上锅蒸15分钟。
步骤 3
蒸好后把水沥干，撒上香葱末和小米辣，倒上李锦记蒸鱼豉油。最后起锅烧油，油滚热后浇在香葱末和小米辣上即可。这道菜口味咸鲜，虽然是荤菜却毫不油腻，适合夏天吃。
二、加热肉类的温度和时间？
一般是几分钟以上。一定要盖上盖加热,防止油脂迸溅。不用的肉类加热时间也不想同。
1.如果加热香肠之类的,不要加热时间太长,中高火加热20秒就行,数量多的话可以适当延长一些时间。
2. 体积较大一些的肉类熟食,中高火加热几分钟左右,听到有蒸透的吱吱声时就可以了。冷饮冰棍水果这一类是没必要...
三、有哪些好吃的荤菜？
肉基本上是餐桌上必备的美食，可以三日无素但是绝对不能三日无荤，可见人们对荤菜的执着，今天小编就要给大家介绍的是几道超级好吃的荤菜，希望大家能够喜欢。
1、把子肉
把子肉是济南当地的特产，虽然说并没有什么好看的外表，但是吃起来味道却是不错的，精心烹饪后的把子肉吃起来肥而不腻，而且入口即化，里面的肉汤汁，特别适合搭配白米饭，吃起来鲜甜口味，齿颊留香。
2、粉蒸肉
粉蒸肉配料多种多样，可以搭配的食材比较多，主要做法是蒸熟，口味也多种多样，可以根据自己喜好进行调制，个人认为还是偏辣一点比较好吃，肉的口味上属于那种软软糯糯的，肥肉吃起来也是如此，特别的香。
3、回锅肉
回锅肉是川菜中典型代表菜肴，既然是川菜，那么味道肯定不含糊，主要以辣为为主，一些人吃肉都爱吃瘦肉，但是这道菜绝对能够让你改变这一看法，肥肉吃起来没有一丝一毫的油腻感，色泽搭配也比较好，红绿相间，让人一看就想吃。
4、梅干菜扣肉
梅干菜扣肉基本上没人能够拒绝这道菜的诱惑，我对肉没什么渴望，但是这道菜中，仿佛着魔一般，虽然是肥瘦相间的五花肉，但是吃的时候一点都没有油腻感，反而特别香，下面的梅干菜也是浸润了肉的油脂，吃起来味道要升级不少，你是不是也很喜欢吃这道菜呢？
5、锅包肉
没有一个东北人会不知道锅包肉，锅包肉是东北当地的一道特色美食，吃起来酥脆可口，颇有几分炸鸡的感觉，经历了很多次改革，现在锅包肉口味上属于那种甜中带着咸，但是两者口味并不冲突。
6、红烧肉
红烧肉是最常见的一道肉食了，看上去色泽非常鲜艳，红红的，而且一般红烧肉都是用五花肉制作，所以肥瘦比例适中，但是并不是常人能够接受的肥肉，红烧肉炖煮时间比较长，所以吃起来口味很软烂