一、什么叫荤菜？
荤菜一般指的是鸡鸭鱼肉。好像肉类的一般都属于是荤菜，鸡蛋是属于小荤，小荤好像也是属于荤菜一类的。日常生活中我们要荤素搭配，尽量多吃素菜，因为蔬菜能促进身体机能的更好消化，荤菜也要合理进食，荤菜有助于我们身体吸收的营养更全面。
二、荤菜是什么意思？
荤菜的意思是有辛味的蔬菜；有肉的菜。一、具体释义
1、有辛味的蔬菜。如葱、蒜、韭、莲之属。《荀子．富国》:"今是土之生五谷也，人善治之．....．然后荤菜百疏以泽量。"杨惊注："荤，辛菜也。"
2、指鸡、鸭、鱼、肉等食物。《儒林外史》第二二回："饭是二童一碗，荤菜一分，素的一半。"
三、荤菜有哪些品种？
荤菜有哪些种类
当今我们所说的荤菜是指有鸡、鸭、鱼、肉等食物，如糖醋排骨、红烧肉等。其实荤菜，指的是具有刺激性气味的香草类植物。在古代，佛家认为这些食物会影响人的性情，从而产生欲望，因此主张不要食用这类植物。荤菜主要有五种荤菜，合称起来为五荤或者是五辛。
佛家跟道家又有各自的区别。佛家的荤菜不是指鸡鸭鱼肉等，而是大蒜、小蒜等具有刺激性气味的蔬菜。据相关的资料记载，佛家五荤分别为大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱。而道家则是以韭、蒜、芸薹、胡荽、薤。这些都可以在《尔雅翼》、《本草纲目》中找到，感兴趣的朋友可以翻看一下古典，多了解这方面的知识。
荤菜搭配可以解决我们人体所需的蛋白质补给的问题，如我们常见的豆制品、面筋和肉、蛋、禽等动物性蛋白质。适当的搭配能都大大地提高蛋白质的营养价值。除了可以补充蛋白质，还可以得到人体所需的维生素和无机盐，调节身体的酸碱平衡。
通过本次的讲解，你们知道荤菜有哪些种类了吧。我相信大家也是增长了见识的，对荤菜的了解也更加地深入。不能因为不喜欢而不去吃荤菜或者是素菜，多多少少都要吃一点，这样才能补充我们的身体所需。身体健康才是我们最大的财富，希望大家都可以做到荤素搭配两不误，养成良好的饮食习惯！！
四、荤菜指的是什么？
荤菜，是一个汉语词汇，在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物，主要有五种荤菜，合称五荤，佛家与道家所指有异，佛教和道教禁止荤食。近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜，事实上这在古代是称之为腥。
荤菜是指有鸡、鸭、鱼、肉等食物，如糖醋排骨、红烧肉、红烧猪蹄等