一、正宗天津菜有哪些？
1.老爆三
天津独有的菜品，咸鲜适口，整道菜刚上桌时散发着极其诱人的酱香气，那是酱油由锅边烹入后产生的微微的焦化反应带来的甜香，配合浓郁的蒜香和底层的葱香，把三样实实惠惠的主料肉食演绎的活色生香。
2.爆双肚
看起来很像著名清真菜，芜爆散丹，但其实口味大相径庭。散丹脆爽，咬起来“嘎吱嘎吱”；肚领脆韧，能感受到他在牙齿间明显的回弹。这两种肚对温度如此敏感，少一分火候不熟，多一分就变成了皮筋，对厨师是很大的技术考验。
3.四碟捞面
天津特有的四碟捞面，600多年历史的特色美食，天津老字号家常捞面馆好吃实惠，但是有些配菜卤子不太容易吃到，要想吃到全套版的四碟捞面推荐去天津大一些的饭庄。
4.黄焖两样儿
一道经典的天津本土菜“黄焖两样儿”。主要食材用的油炸面筋，只有在天津才能买到，出了天津就吃不到了。
5.八珍豆腐
是只流行于天津的正宗天津菜，出了天津既吃不到，也不会有人说。
6.虾仁独面筋
“独”是微炖的意思，天津土话里经常说小火咕咚，就是说用小火微煮的意思。
上面提到的6种天津菜，老爆三、爆双肚、四碟捞面、黄焖两样儿、八珍豆腐、虾仁独面筋都是天津独有的特色菜肴
二、老人半荤类的菜？
给老人准备半荤类的菜 ，应该以营养健康，软烂易嚼为主 。
1.可以是细腻的豆制品 ，例如豆腐干，豆腐，豆粉 ，豆花儿，豆浆等，既可以做早餐，也可以做正餐 。
2.还可以做一些虾丸，鱼丸儿，鸡肉丸儿 这样的食物 ，既有营养又容易咀嚼的食物。
3.可以做各类的蔬菜粥 ，肉粥 ，如菠菜粥，胡萝卜粥，地瓜粥，山药粥 ，鸡肉粥，皮蛋瘦肉粥 等。
三、适合团餐的半荤菜？
盆菜呀，大碗又好吃，兼顾了蔬菜、肉类、海鲜，一桌子人一起吃一盆盆菜，有团聚的意思。
四、荤菜和半荤菜的区别？
荤菜是以动物肉类为主要原料的佐餐食品，半荤菜是以动物和植物为主要原料的佐餐食品。如，红烧肉属于荤菜，洋葱炒肉就是半荤菜。荤菜的主要成分是蛋白质，没有植物纤维，半荤菜既有蛋白质又有植物纤维。
五、什么是半荤菜？
半荤菜就是一盘子菜里面有青菜也有肉，这个叫半荤菜，半荤菜往往是指肉食
六、半荤菜有哪些？
半荤菜指的是一道菜中既有荤菜也有素菜，是荤素搭配的菜品。像这样的半荤菜有很多，用肉炒的素菜都属于半荤菜。像肉炒蒜苔，肉炒西兰花，肉炒辣椒，肉炒茄子