1. 炒鸡蛋是荤菜还是素菜?
当然是荤菜呀，鸡蛋是母鸡所生，母亲是动物，也就是你所说的“荤”。那么他的后代也自然是动物，虽然现在我们吃的鸡蛋都不能孵化，但是里面的组织和细胞全是动物的基因，所以鸡蛋属于荤辛的菜肴。从营养成分上来说，鸡蛋含有丰富的饱和脂肪酸和蛋白质。这是其他素食不具备的。这是判定鸡蛋是荤菜的缘由之一，从来源来说，鸡蛋是在鸡体内发育而成的，来源是鸡并非自然界食材，这也是判断鸡蛋是荤食的一个重要缘由。
2. 炒鸡蛋到底是荤菜还是素菜啊?
煎蛋属于荤菜。
鸡蛋当中含有非常丰富的蛋白质，可以补充人体所需的营养素，因此很多人喜欢吃鸡蛋，甚至坚持每天吃一个鸡蛋。
鸡蛋是母鸡所生的，母鸡本身就是一种肉食动物，所以就会把鸡蛋归类在荤菜当中。包括现在在很多饭店，尤其是快餐店，在荤菜和素菜的分类上面，都会鸡蛋放在荤菜里面，所以大家平时吃的鸡蛋属于荤菜。
3. 炒鸡蛋是素菜还是肉菜
鸡蛋不属于蔬菜类，也不属于肉类。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
4. 炒鸡蛋是荤的还是素的
辣椒炒鸡蛋是素菜，有肉的菜才叫荤菜，像辣椒炒鸡蛋是比较素的，所以它属于素菜了，如果想吃荤菜的话，可以吃红烧肉或者是宫保鸡丁等等这些与鸡肉猪肉羊肉牛肉有关的一些菜品，像一些蔬菜炒鸡蛋都是属于素菜的蔬菜自己炒也是素菜的。
5. 西红柿炒鸡蛋是荤菜还是素菜
答菜名叫西红柿炒鸡蛋，鸡蛋炒好，然后锅里倒油，油热后炒西红柿，西红柿炒到快熟的时候，把鸡蛋放进去炒，炒上二三分钟，然后放调料美味的西红柿炒鸡蛋就可以吃了，也可以和面条一起吃或米饭等这是大家都爱吃的家常菜，因为好吃有营养。
6. 炒鸡蛋是荤菜吗?
荷包蛋肯定是荤菜，不是素菜，因为是母鸡下的蛋，而且鸡蛋很有营养，能够提高我们身体的免疫力，每天早上吃一个就能起到保护心脏，防止痴呆，增强记忆力，增加蛋白质特别是老年人和小朋友吃鸡蛋都大有好处的，鸡蛋虽然好，但是不能多吃，每天一个就够了。
7. 炒鸡蛋是素菜吗
当然是清廉菜品了，因为这道菜成本低也就是说好吃不贵，成本不过几元钱却能满足大多数人的胃口。
番茄炒蛋是鲁系的名菜，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。西红柿炒鸡蛋是一道“国菜”，更是游子的思乡菜。海外游子客居他乡，一顿正宗的中餐也成了奢侈品。被逼无奈，只得自己动手做饭。在国外，调料的品种有很大的局限性，很多在国内常用的食材也是难以凑齐。唯有这西红柿和鸡蛋，倒是随处可见。
在炒西红柿的时候可以加点糖。这样可以中和西红柿的酸味，口感更好。而且要利用西红柿汁水的滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大小的块，这样才能得到比较多的汁水。
8. 鸡蛋炒韭菜是荤菜还是素菜
时间确定韭菜切末鸡蛋打碎搅拌均匀，热锅凉油将鸡蛋下入摊至成熟成熟，再留少许底油下入葱姜末，将石胶跟韭菜丁下入翻炒，加入鸡炒好的鸡蛋即可也可以，也可以将食焦丁和韭菜丁放入鸡蛋中，一起拌匀，摊至成熟也可以