侯氏火锅创始人？

侯家中

侯氏火锅源于四川火锅(麻辣烫)，它是侯家中先生在四川火锅原有的基础上博采众家之长，经过多年潜心研究、调试，终于开发出了这别具一格独特风味的“侯氏”专利火锅品牌。“侯氏”商标已经在国家商标局注册。

在八十年代初，石门麻辣烫当属侯家。侯氏从街头麻辣串到一宫铁皮小棚再到棉二胡同小门脸，最后定居范西路一楼民居门店。侯氏麻辣烫已初具规模，小有名气。在此期间，董事长侯先生遍走名店，拜访名师，潜心研究侯氏火锅，在保持川味火锅麻、辣、烫特色外，与北方消费人群的口味紧密结合，特色突出，醇香诱人，企业从此由小门脸连续合并到店面，成了长龙大门店，一时间享誉桥东。