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2023-12-07 23:30
admin
不是。
清真的牛肉讲究的是原汁原味，以蒸煮为主，必要说再加一些辣椒。不可能选择用酸菜来调味。
清真菜的口味偏重咸鲜，汁浓味厚，肥而不腻，嫩而不膻。但不同地区的清真菜又有西北地区、华北地区、西南地区等不同的流派。此外，清真小吃名目繁多，用料广泛，应时当令，丰富多彩。
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