水老荣港式火锅做法？

將豬軟骨用清水沖洗乾淨，再剁成大塊；大蔥切斜段；姜切薄片。（2）將豬軟骨放入湯桶中，加入水、老雞、豬棒骨、豬手、胡蘿蔔、玉米，大火燒沸，豬軟骨中會浮出很多血沫，要用湯勺不斷撇除，待湯色清澈後轉中火慢慢燉煮約3小時，接著將老雞、豬棒骨撈出，就可以放入喜愛的各种蔬菜，涮肥牛，海鮮。