金枪鱼的吃法推荐:香煎金枪鱼和金枪鱼沙拉。 香煎金枪鱼: 材料: 金枪鱼 300克 黑胡椒 20克 盐 10克 辣椒 20克 步骤: 1.生的金枪鱼,洗净,用吸水纸蘸干,两面撒上盐和胡椒。盐建议少放,出锅后可以蘸酱油,味道更好。喜欢吃辣可以放点辣椒和胡椒一起,也可以放些芝麻 2.平底锅放一小勺油,油温别太高,1-10的火,4左右就可以,鱼肉很容易熟 3.两面煎,建议别煎全熟,肉质就变老不好吃了。大概每面5分钟左右,就是中间留三分之一厚度的生鱼的样子 4.出锅,案板上稍微放凉就可以切片了,不全煎熟的鱼也更容易成片装盘,配点生抽更佳。 金枪鱼沙拉: 做法如下: 罐头金枪鱼 200克 生菜 100克 小番茄 10克 黄瓜 10克 玉米粒 20克 黑椒粒 5克 橄榄油 5克 沙拉醋 5克 柠檬 10克 步骤: 1.玉米粒先蒸熟。 2.蒸玉米的同时洗好切好所有蔬菜。 3.把所有蔬菜铺在大碗里。放入金枪鱼。 4.倒点橄榄油、黑椒粉和沙拉醋即可。
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