鲜切自助牛肉火锅为什么那么便宜？

鲜鲜切自助牛肉火锅价格相对便宜的原因主要有以下几点：

肉类和海鲜的来源大部分是冷冻货，而非新鲜食材。冷冻货的价格相对较低，可以降低成本。

有些自助餐厅会使用鸭肉代替牛肉，以此提高利润。鸭肉的价格相对较低，可以降低成本。

自助餐的定位通常不是高端市场，而是面向大众消费。因此，价格相对较低。

然而，如果所有肉类和海鲜都是新鲜的，那么自助餐的价格将会很高，可能很少有人会愿意支付这样的价格。因此，为了在保证利润的同时吸引更多的消费者，鲜切自助牛肉火锅的价格相对较低。