1. 油豆腐炒辣椒怎么做
1、油豆腐用热水洗一下后切丝；青椒也洗净切丝待用；
2、锅中放适量油，油热后放入葱姜末稍炒，再倒入青椒煸炒2分钟这样；然后倒入待用的油豆腐翻炒；
3、加盐大火翻炒几下，然后加少许水焖1到2分钟这样。
4、很简单的一道家常菜做法
食材：豆芽，酱油,油,醋3克，葱姜蒜花椒 盐
做法： 1.、把豆芽菜的根部去掉；
2、把油烧热，放入花椒、葱姜蒜煸炒一下
3、放入豆芽菜，用旺火快炒；
3. 8成熟时加入酱油、醋、盐 再急炒几下即可
2. 油豆腐炒菜椒
豆腐泡对半切开一分为2，白菜清洗干净，切成小段青青椒和小米椒切成圈，大蒜切成蒜末，起锅烧油，倒入蒜末，小米辣爆香，然后把白菜倒进来翻炒均匀，炒至白菜变变软倒入豆腐泡，加入一勺，生抽一勺，蚝油一勺，豆瓣酱少许白糖翻炒均匀，加入半碗水淀粉焖煮两分钟左右，最后放入青线椒翻炒，均匀即可出锅一道非常下饭的白菜焖豆腐泡就做好了低成本的下饭菜，食材简单做法也简单，太适合厨房小白了。
3. 油豆腐炒辣椒做法
食材用料：
青菜 适量，瘦肉 一块，千张2张，粉丝 适量，姜 一块，盐 适量，南德 少许，面条鲜 一勺，生抽 少许，香油 少许
做法步骤：
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姜切丝，瘦肉切丝后装入小碗中，加入少许盐、南德、生抽搅拌均匀，腌制一会。粉丝放在水下冲洗一下，青菜清洗干净后控干水分，千张洗净切丝焯一下水。
2/3
砂锅内加入适量的清水和姜丝，煮开后调入适量的盐、少许南德、一勺面条鲜，接着加入粉丝，煮至粉丝可以掐断时加入千张和青菜，翻动一下后加入瘦肉丝，搅拌均匀煮开。
3/3
再次煮开后加入少许的香油，搅拌均匀即可。
4. 油豆腐抄辣椒
材料：油豆腐、五花肉、胡萝卜、青蒜、色拉油、食盐、姜、生抽、淀粉、白糖、芝麻油、高汤。
做法：1.将胡萝卜和青蒜都清洗干净，分别将胡萝卜切片，将蒜切断，生姜切末以后备用。
2.将油豆腐切成两半，再将五花肉清洗干净以后，切片放入到碗中。碗中加入生抽、老抽、糖、生粉、香油搅拌均匀，腌制大约10分钟。
3.锅内加入适量的油，油热了以后，将肉片放入到锅内炒熟以后取出。
4.锅内继续加入适量的油，将准备好的蒜炒香以后，加入胡萝卜翻炒熟。
5.再将油豆腐、盐、生抽、老抽放入到锅内继续翻炒，同时锅内加入适量的高汤。
6.将炒好的肉放在油豆腐的上面。盖上锅盖大约焖3分钟左右。
7.然后大火收汁以后，加入青蒜叶翻炒几次就可以取出食用了。
5. 油豆腐炒辣椒怎么做好吃
酒糟油否腐的做法是准备好葱花，姜丝，辣菽丝（片），蒜沫备用，油豆腐每个都剪个小口，酒糟适量，热锅凉油，7分热葱姜蒜辣椒下锅炒出香味加油豆腐，加酒糟翻炒片刻加适量水煮5分钟左右加盐小许酱油翻炒均匀1分钟左右收汁出锅。酒糟油豆腐味佳。
6. 油豆腐辣椒炒肉做法
食材
豆腐泡200克、猪肉150克、干黄花菜20克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个、食用油10克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、白胡椒1克、料酒2克、淀粉2克
油豆腐黄花菜炒肉的做法：
1、猪肉洗净切丝，加入1克生抽、料酒、淀粉抓匀，腌制15分钟左右；
2、豆腐泡对半切开，蒜切末，姜切末，大葱切片，干辣椒剪断；
3、干黄花菜温水浸泡20分钟，捞出，切段；
4、锅中倒油，油温烧至6成热，然后倒入肉丝快速划散，捞出；
5、锅中留底油，下姜、葱、蒜、干辣椒炒香，再加入干黄花菜和豆腐泡翻炒2分钟；
6、最后调入盐、鸡精、白胡椒，再倒入肉丝炒1分钟盛出。