1. 烤培根金针菇图片大全高清
金针菇培根卷做法
材料
金针菇
培根
油
生抽
糖
盐
耗油
黑胡椒粉
牙签
做法
1、金针菇去头清洗干净，培根对半切成两段。
2、把洗好的金针菇放在培根上面卷起来，用牙签叉进去固定好（也可用葱叶捆扎）。
3、锅里热油，把金针菇培根卷放入锅里煎，两面煎到金黄色，取出装盘。
4、利用锅里的油将生抽，耗油，糖，盐，胡椒粉，调成汁水。
5、把汁水淋在培根金针菇卷上既可。
6、摆盘时可去掉牙签。
扩展资料
培根是由英语“Bacon”译音而来，培根又名烟肉，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。烟肉是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。
分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
烟肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。
2. 酱烤培根烤金针菇的做法大全家常做法视频教程
主料 五花肉卷20个 金针菇200g 辅料 烤肉酱沾满肉卷 朝族辣酱1勺 白醋1小勺 海天酱油1小勺 烤五花肉卷金针菇的做法步骤 1. 趁五花肉卷还没化，取适量金针菇卷上，用牙签插起来，挨个铺在盆底(先铺一层)，把烤肉酱淋在肉卷上，翻个，再淋。
然后再铺下一层(铺的时候一正一倒，做到不留空隙，防止酱漏到盆的底部，而没有浸到肉中)。我用的是这瓶烤肉酱，很好吃! 2. 用热水把朝族辣酱溶开，倒1小勺白醋，1小勺酱油。淋在肉卷上，放到冰箱腌制(也可以烤完肉卷后蘸着吃，随自己喜好定) 3. 将肉卷依次排开摆到烤架上，因为五花肉油很多，下方最好垫上吸油纸。4. 放入微波炉或烤箱或烤肉锅(都可以)，我用的微波炉，10分钟左右就ok了!3. 酱烤培根烤金针菇的做法大全家常做法视频教学
用料 金针菇 适量培根 适量烤肉酱 适量胡椒粉 适量烤金针菇卷的做法 金针菇剪刀去尾后洗净，不用焯水。沥水份，从中间切两段备用。培根上放适量金针菇从一端卷起，大概卷到一圈半能包住且方便固定的时候截掉剩余部分（肉厚了不容易烤透，且能量也过高，不担心能量的可以用鸡皮更香）以此长度为准统一切割其他培根长度。用两根牙签从中间穿透，以固定。或有烤串的签子更好。烤金针菇卷的做法 步骤3用刷子均匀涂上烤肉料，喜欢胡椒味儿浓些的可以再单独撒胡椒粉。我是图省事，直接买的韩国烤肉酱。腌制一晚，白天吃的话半个小时-两个小时烤金针菇卷的做法 步骤4入烤箱或光波炉，烤箱各家温度不一，自行掌握。我是用的光波炉，烤串功能降低温度到140度，10-15分左右，看熟的情况和烤架高矮。烤金针菇卷的做法 步骤5从签子上取下来，入盘。开吃
4. 烤金针菇培根的酱料
培根到底是用什么肉做的，为啥叫培根？网友：换个名字价格翻倍。
现在交通越来越方便，世界上其他国家的美食有很多也传入咱们国内。培根就是其中一种，其实同为西方三大肉制品之一，培根传入咱们国内的时间很短，但是影响力很大。
那么培根到底是用什么肉做的呢？它为啥叫做培根呢？下面给大家详细说下。培根的名字是根据英语“Bacon”的音译而来的，久而久之就习惯这样叫了。
培根的营养丰富，富含磷、钾、钠等微量元素。另外脂肪、胆固醇含量很高，加上属于腌制+烟熏的制作方式，味道虽然很好，但所以不宜多吃。
有一种说法是，培根的制作方法是从古代的中国传过去的。大约在公园前1500年，咱们就开始用“腌制+烟熏”的方式来保存猪肉。后来在古罗马时期，传入欧洲。
说到价格，很多人发现市场上培根的价格跨度很大。有的仅仅十几块一斤，有的却卖到四五十块一斤，那么为什么会这样呢？这里面有什么说法吗？这里面还真有很多“猫腻”，下面给大家详细说说，喜欢吃培根的要注意了。
正宗的培根是用猪肉做的，一般分3种，分别是厚培根、五花肉培根、外脊培根。对应的脂肪含量差别很大，厚培根脂肪含量60-70%，五花肉培根脂含量20-30%，外脊培根脂肪含量仅为5-10%。
而现在市场有很多培根，一斤才十几块，这主要原料用的不是纯肉，而是复合肉。比如说鸭肉、鸡肉、淀粉、大豆分离蛋白等等，制作而成的“人造肉”，然后加工成培根。
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5. 培根烤金针菇的做法 烤箱窍门
主料培根80g金针菇150g辅料油适量盐适量糖适量蚝油适量淀粉适量 步骤培根金针菇卷的做法步骤11.材料：培根、金针菇培根金针菇卷的做法步骤22.金针菇去头洗干净 沥干水培根金针菇卷的做法步骤33.培根切成两半，取适量的金针菇培根金针菇卷的做法步骤44.慢慢的卷起来 外面用葱轻轻的绑起来培根金针菇卷的做法步骤55.依次做好7个培根金针菇卷培根金针菇卷的做法步骤66.平底锅放少许油 下培根煎 煎至整体金黄，培根金针菇卷的做法步骤77.取出，装碟培根金针菇卷的做法步骤88.锅里加蚝油、盐、糖调味 最后的时候加点淀粉凝固下培根金针菇卷的做法步骤99.最后倒在培根金针菇卷上就可以小贴士培根煎的过程会出油，热锅时加一点点油即可如担心煎的过程受热不均匀，建议最后装碟后可再用微波炉叮1分钟
6. 怎样烤培根金针菇窍门
做法步骤：
1. 点燃煤炭。在点火之前应该把烤炉内的煤炭分到一边，使烤架下一侧有炭，另一侧没有炭。有炭的地方温度很高，无炭的地方温度低。分好后，再点燃煤炭。
如果火柴点不着煤炭，就使用燃油。 点燃后，等待煤炭外层燃烧成浅灰色并发出橘色火光，大概要等20分钟以上。 X 研究来源
2 给烤架涂油。你可以用油刷，或用钳子夹住一团纸巾沾取油，然后均匀涂抹在烤架上。因为培根本身就含有较多脂肪，植物油的用量无须多。
也可夹起一片肥肉较多的培根给烤架上油，若烤架没上油，烤时培根可能会粘住烤架。
3 用钳子把培根夹到底下无煤炭的烤架一侧。在烤制过程中，培根溢出的油会滴下来，如果放在有煤炭的一侧，则会燃起火花。
放在没有煤炭的一侧，尽管还是有油滴下来，但是不直接滴到煤炭上就最大程度减少了火花。 把培根交叉叠放，不要平铺，以免小片的培根掉下烤架。
4 烤制时给培根翻面。当培根开始收缩、颜色变深时，把它翻到另一面。每隔5分钟左右翻一次。 根据培根的厚薄、烤炉的温度、你理想的脆度来控制烤制时间。
烤制时间总长不应超过20分钟，若你喜欢吃嫩的，7至10分钟即可。 烤其他肉类时，是否要翻面是一个有争议的问题，但烤培根要适当地翻面没有争议。
5 把烤好的培根夹到铺有纸巾的餐盘中。烤好的培根香味诱人，颜色因脆度不同而呈红色至褐色不等。
把培根一片片地夹到铺了几层纸巾的餐盘中，让纸巾吸去多余油脂。 其他肉类因含水量多，应在烤制后10至15分钟食用。而培根不同，烤制后立刻能食用。