1. 排骨玉米怎样做
食盐、葱、姜、料酒、红枣等。排骨玉米汤讲究一个原始的鲜味，调料用最简单的食盐调味，葱姜和料酒主要用来去除排骨的腥味，清淡的排骨玉米汤，不需要加入花椒，大料等调味品。
还可以加入红枣枸杞等调料与玉米一起煲汤，甜度刚好融合在一起，使排骨玉米汤更加鲜美。
2. 排骨玉米怎么做好吃又简单的做法
辅料：大葱、生姜、花椒、白芷
调料：料酒、食盐、胡椒粉
1.下面准备食材
准备猪肋排500克，剔开以后剁成均匀小块。
准备水果玉米两根切成小段，放入清水中把表面的杂质洗干净后捞出控水。
2.下面准备辅料
准备大葱一段，切成马蹄片备用，
准备生姜一块，切成片与葱放在同一个盆中，加入几粒花椒去腥去异味，几片白芷备用。
3.下面把排骨焯一下水
锅内烧水把排骨冷水放入锅中，慢慢加热的过程中排骨更容易析出血水，加入料酒10克去腥，水烧开以后打去锅中的浮沫煮至没有杂质溢出，我们把排骨捞出控水备用。
4.下面开始制作
锅内烧油，油烧热以后，把排骨放入锅中，再倒入准备好的小料翻炒2分钟左右，把小料炒香炒出排骨中的油脂，排骨经过煸炒，煮出来的汤更加浓白。
排骨炒香以后，倒入适量的开水，水量没过排骨即可，转大火把水烧开，然后倒入准备好的玉米煮2分钟，2分钟以后起锅，把排骨和玉米倒入砂锅中，开小火煨25分钟。
25分钟以后，排骨已经炖好，汤鲜肉嫩，这个时候我们加入少许食盐、胡椒粉入一下底味，调味品要出锅前再放，不需要太多以免影响汤的鲜度，搅拌均匀后即可出
3. 排骨玉米怎样做汤
用料:排骨 500克，甜玉米 1根，胡萝卜 1根，料酒 2勺，姜 6片，盐 5克，白胡椒粉 1克，小葱 半根
玉米排骨汤的做法步骤
步骤 1:排骨让店家剁成寸段，在清水中浸泡半个小时，将血水泡出，期间换两三次水
步骤 2:将泡过水的排骨，冲洗干净
步骤 3:将排骨放入凉水中，加入姜片、葱段、料酒，开火焯水
步骤 4:水开后，上面一层浮末，将排骨捞出
步骤 5:经过浸泡和焯水，排骨已经很干净了，这样煲出来的汤汁，就不会有腥味和杂质啦
步骤 6:锅里放入清水，将排骨和姜片放入，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖四十分钟左右
步骤 7:炖排骨的时候，将玉米切小段，红萝卜切小块备用
步骤 8:四十分钟后，汤汁已经变白，香味也飘散出来啦
步骤 9:将玉米和红萝卜放入，盖上锅盖，继续炖30分钟左右
步骤 10:半个小时后，玉米和红萝卜都已经成熟，放入盐、白胡椒粉调味
步骤 11:撒点小葱，就可以大碗喝汤、大口吃肉啦～鲜香味美、汤香肉烂，幸福感爆棚啦～
4. 排骨玉米怎样做好吃
主料：
排骨600g
玉米1个
辅料：
大葱1/3个
小葱2颗
生姜1块
枸杞适量
大蒜3粒
调料：
盐1勺
胡椒粉1勺
料酒1勺
做法：
1. 买回来的排骨用清水浸泡20分钟去掉上面的筋膜洗干净。
2. 锅中倒水，将排骨放进去里面加料酒，葱段和生姜片将排骨焯水5分钟。
3. 捞出排骨冲洗干净。
4. 准备一个水果玉米用清水洗干净。
5. 剁成小块。
6. 大葱、小葱和生姜。
7. 大葱切成马蹄脚，小葱叶切成葱花大蒜切成块，生姜切片。
8. 锅中烧油，爆香葱姜蒜。
9. 排骨放进去翻炒均匀。
10. 玉米放进去翻炒两下。
11. 加足够的清水大火烧开小火炖50分钟左右。
12. 里面加盐。
13. 加胡椒粉。
14. 加枸杞煮一分钟关火。
15. 装盘
5. 排骨玉米怎样做好吃又简单
主料
大米180克 排骨450克 豆角100克 玉米半根
辅料
花生油3汤匙 盐2克 五香粉1/4 胡椒粉1/4 花椒粒适量 生抽3汤匙 料酒2汤匙 味精4/1汤匙 葱1颗 姜1块
步骤1
准备好所有的食材:玉米，排骨，姜，葱，豆角，花椒粒，大米。
步骤2
大米淘洗干净。
步骤3
排骨放入凉水中，放入花椒粒烧开戳水去腥味。
步骤4
豆角洗净切碎，玉米剥粒，葱姜切末，排骨洗净血末。
步骤5
炒锅放油烧热，放入排骨煸炒出油。
步骤6
放入葱姜末出味。
步骤7
淋入生抽，老抽，味精，料酒，砂糖。
步骤8
倒入豆角，玉米粒。
步骤9
断火，拌匀备用。
步骤10
所有的食材放入电饭煲内胆中，加入清水，撒上盐水量刚好和食材齐平。
步骤11
坐入电饭煲中，开启精煮功能，盖上盖子焖饭开始。
步骤12
滴声响起，焖饭结束，撒上适量香葱碎拌匀即可出锅！
6. 排骨玉米怎样做才好吃
原料：猪排骨、嫩玉米棒、葱、味精、盐、姜片。
做法步骤：
第1步、猪排骨放在清水里泡半小时去血水，
第2步、捞出放在开水锅里焯水几分钟，并捞出油沫和脏气，然后倒出脏水，排骨用清水清洗一下。锅内再加水烧开把排骨再次放入开水锅里焯水再清洗一次，这样可以让煲出来的汤熬出来比较白和减少汤的油腻感，同时也可以把排骨上的脏气洗去
第3步、把清洗过的排骨放在砂锅里加入热水，放入3棵撕碎的整葱段，（记住是葱段不要放葱碎，方便捞出来。）再放生姜片盖上盖子，温火烧开调至慢火慢熬，熬制汤色发白和粘稠即可。（喜欢吃比较肉质酥烂的人或家里有牙齿不好的人，此过程可以放在电压力锅内加适量水、加葱段姜片，按排骨档即可，电压力锅炖排骨水不用放的太多，但是用砂锅炖排骨，得多放些水，因为砂锅炖东西容易流失水分）
第4步、熬好的汤水会可能少，如果少可以加一碗热开水，
第5步、将洗净的玉米切段
第6步、放入切好的玉米段，继续炖8分钟左右
第7步、熬好的汤，捞出里面原来的葱段和姜片弃去，加入适量的盐、味精，关火，撒入葱花（我的汤里没有放味精，因为我觉得汤本身就很鲜美而且我比较喜欢自然的醇香味，加了味精会破坏原有的味道，当然如果你平时比较喜欢味精或鸡精，觉得不够鲜美，你也可以加少量的）
第8步、香味扑鼻的汤就可以端上餐桌慢慢尽情美美的享用了。