1. 茶树菇炒牛柳做法大全家常做法大全图片
先冲洗下牛里脊肉表面灰尘，用刀逆着纹路切成大薄片。(牛肉片的厚度大概是3毫米)
将切好的牛肉片改刀切成丝状，放入碗中。
往牛肉中加一小勺的生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一点盐、一点白糖、一点白胡椒粉、一勺米酒，抓匀。
然后往牛肉丝中加入一点鸡蛋清和淀粉，抓匀。牛肉在下锅之前，加一点食用油拌匀，这样可以防止牛肉下锅粘连。
去掉茶树菇根部，切成一指长的小段儿备用。随后将切好的茶树菇，用淡盐水浸泡一会儿。
去掉青椒和红椒蒂，抽出中间的辣椒籽，切成丝状备用。
锅内倒油，油热后下牛里脊快速滑散，炒至牛肉变色盛出。
锅内加一点食用油，倒入茶树菇翻炒，炒至茶树菇变软，倒入青红椒丝儿翻炒。
炒至青红椒丝儿断生后，加一点盐调味，倒入牛肉丝再一起炒匀。
最后淋一点水淀粉勾芡，来一点芝麻油提香，炒匀即可出锅，这道茶树菇炒牛肉丝就做好了
2. 茶树菇炒牛柳做法大全家常做法大全图片视频
看盘子大小了。一般有300克左右
3. 茶树菇牛柳怎么烧
茶树菇炒牛肉是传统的粤菜。
4. 茶树菇炒牛肉怎么做
1、茶树菇放入清水中，冲洗掉泥沙，放入清水中泡发。
2、牛肉切成条，放入碗中，加适量生抽和料酒腌制10分钟。
3、小白菜摘净，冲洗，放入淡盐水中浸泡20分钟。
4、葱姜切丝备用。
5、将泡发好的茶树菇去掉根部，切成段。
6、锅烧热后，放适量油，放入葱姜爆香，放肉丝翻炒。
7、肉丝变色后，放入茶树菇翻炒。
8、放入适量盐和鸡精，加适量料酒生抽翻炒。
9、加入少许泡茶树菇的水，焖5分钟，出锅即可。
10、小白菜洗净，沥水。锅内放适量清水，加一勺油，一勺盐，烧开后，放入小白菜焯熟后捞出。
11、锅内放适量清水，烧开后放入面条煮熟即可。
12、将面条捞出，放入炒好的茶树菇肉丝，摆上小白菜就可以了。
5. 茶树菇炒牛柳丝的做法
可以的。做法：
1）五花肉洗净切块，大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出。这样可以去除一些肉里的血沫和腥味。干茶树菇去蒂洗净，在冷水里泡发；
2）锅里放少油，加糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒至肉块都均匀得变成了褐色；
3）加入料酒，姜，八角和没过肉的开水，小火炖烧20分钟后加入茶树菇再烧1个小时，这时加入生抽和老抽，大火将汤汁收浓，起锅即可。