1. 罗卜咋腌
1、首先将拔回来的萝卜放入水中清洗干净，萝卜洗好之后捞出放到干净无油的菜板上，把它切成手指头大小的长条。（萝卜皮不要去掉，这样出起来会更脆爽，萝卜可以选用白萝卜或是青萝卜都可以，如果家里人多的话一次尽量多腌一些，这样能吃的时间久点。）
2、萝卜条切好之后，在萝卜条里撒上一些盐，然后用手把萝卜条拌匀，腌制两个小时左右，把萝卜里面的水分给腌制出来。（3斤萝卜条大约要撒入100克的盐即可。）
3、两个小时过去以后，萝卜条基本上已经腌好了，我这里选用的是青萝卜，所以萝卜里面的水分比较多，腌出来的水分也会很多。
4、接着把腌过的萝卜条捞出来，然后放到太阳低下晒干，大概晒个两天左右，太阳好的话晒一天就可以，如果没有太阳就要晒两天，把萝卜晒到半干的程度即可。
5、等萝卜晒好之后，再来煮腌萝卜要用的料水，在干净无油的锅中倒入3斤清水，然后再放入一些八角、干辣椒、花椒和香叶，再加入一些盐，一斤的萝卜大约放40到50克左右的食盐就可以，调料加好之后大烧开煮5分钟即可，关火自然放凉，等料水凉透之后，再将里面的料渣给捞出来。（也就是等于一斤萝卜放40克盐一斤水的比例。）
6、最后把煮好放凉的料水倒进装了萝卜条的密封罐瓶子里，料水要没过萝卜条，然后在萝卜条里再倒入一些白酒，密封保存，放到阴凉通风处，腌制20天就可以吃了。（放白酒的目的，是为了能增加香味，还能使萝卜条不容易长霉。）
7、萝卜咸菜就腌好了，腌制20天过后就可以取出来美滋滋得享用了，而在平时来罐迈康美 番茄动力是健康不错的选择。
8、这种腌萝卜的做法非常的简单，腌好就可以直接吃了，也可以放上一些生抽、辣椒粉拌一下再吃，味道会更好。吃起来非常的脆！吃饭或是喝粥的时候配上点萝卜咸菜，有它就可以吃得饱饱的了，而且还特别解腻，如果吃肉吃油腻了的话，吃点萝卜咸菜会瞬间舒服了许多，会很解腻的！把简单又好吃的做法分享给你，有空的时候你也赶紧做一份尝尝吧。
2. 怎么腌制罗卜
1、首先将拔回来的萝卜放入水中清洗干净，萝卜洗好之后捞出放到干净无油的菜板上，把它切成手指头大小的长条。（萝卜皮不要去掉，这样出起来会更脆爽，萝卜可以选用白萝卜或是青萝卜都可以，如果家里人多的话一次尽量多腌一些，这样能吃的时间久点。）
2、萝卜条切好之后，在萝卜条里撒上一些盐，然后用手把萝卜条拌匀，腌制两个小时左右，把萝卜里面的水分给腌制出来。（3斤萝卜条大约要撒入100克的盐即可。）
3、两个小时过去以后，萝卜条基本上已经腌好了，我这里选用的是青萝卜，所以萝卜里面的水分比较多，腌出来的水分也会很多。
4、接着把腌过的萝卜条捞出来，然后放到太阳低下晒干，大概晒个两天左右，太阳好的话晒一天就可以，如果没有太阳就要晒两天，把萝卜晒到半干的程度即可。
5、等萝卜晒好之后，再来煮腌萝卜要用的料水，在干净无油的锅中倒入3斤清水，然后再放入一些八角、干辣椒、花椒和香叶，再加入一些盐，一斤的萝卜大约放40到50克左右的食盐就可以，调料加好之后大烧开煮5分钟即可，关火自然放凉，等料水凉透之后，再将里面的料渣给捞出来。（也就是等于一斤萝卜放40克盐一斤水的比例。）
6、最后把煮好放凉的料水倒进装了萝卜条的密封罐瓶子里，料水要没过萝卜条，然后在萝卜条里再倒入一些白酒，密封保存，放到阴凉通风处，腌制20天就可以吃了。（放白酒的目的，是为了能增加香味，还能使萝卜条不容易长霉。）
7、萝卜咸菜就腌好了，腌制20天过后就可以取出来美滋滋得享用了，而在平时来罐迈康美 番茄动力是健康不错的选择。
8、这种腌萝卜的做法非常的简单，腌好就可以直接吃了，也可以放上一些生抽、辣椒粉拌一下再吃，味道会更好。吃起来非常的脆！吃饭或是喝粥的时候配上点萝卜咸菜，有它就可以吃得饱饱的了，而且还特别解腻，如果吃肉吃油腻了的话，吃点萝卜咸菜会瞬间舒服了许多，会很解腻的！把简单又好吃的做法分享给你，有空的时候你也赶紧做一份尝尝吧。
3. 怎么腌罗卜
2-3天。
一般来讲，萝卜晒好之后，放入到坛子里面腌制，一天左右就可以吃了，如果温度较低的话，可能需要2-3天，萝卜您随时都可以吃吃看，因为时间不同，腌制的口味不同，时间越久，可能会变得越软，不像初期那样脆爽。
4. 萝卜咋腌制好吃
1、食材准备：红萝卜500克，青苹果100克，辣椒粉10克，大蒜瓣30克，米粉20克，味精2克，生姜20克，白糖30克，白醋25克。
2、萝卜清洗干净后切成滚刀块，加入盐，腌制3-4小时。
3、把姜切块放入捣蒜罐中捣烂取出，大蒜放入捣蒜罐中捣烂成蓉，青苹果去皮切成块，也放入捣蒜罐中捣成泥。
4、将苹果蓉、姜蓉、蒜蓉混合备用。
5、在米粉中放入适量的清水搅成米浆放在火上熬制，待米浆熬至粘稠呈糊状时倒入辣椒粉。
6、辣椒粉放入后充分搅匀制成辣椒糊，然后关火晾凉。
7、辣椒粉晾凉后倒入混合好的蒜蓉、姜蓉和苹果蓉拌匀。
8、把腌制好的萝卜攥干水份，放入辣椒糊，里面再放入白糖、味精和白米醋拌匀。
9、拌好的红萝卜上蒙上保鲜膜，腌制1天即可
5. 怎么腌罗卜好吃
做法:
将拇指萝卜，胡萝卜和芹菜洗净切段。
将切好的材料放入碗中，加1勺盐抓匀腌制15分钟。将腌出的水倒掉，并冲洗干净沥干水分。
准备个提前用开水烫过的干净无水无油容器，将泡椒和泡椒水放入保鲜盒中，加三勺白糖。加少许盐，盐不要太多以免过咸成咸菜口味就不好了。倒入适量醋，搅匀，泡萝卜的汤汁就调好了。
放手指萝卜，胡萝卜，芹菜，用筷子搅均匀，加盖密封放置腌制3-5小时入味即可食用，也可以腌制过夜。常温放置或放冰箱冷藏均可。