1. 干锅圆白菜粉丝的做法大全家常窍门
包菜 1个五花肉 100克青红辣椒 各2个香菜 适量姜片 适量生抽 适量料酒 适量胡椒粉 适量油盐 适量
做法步骤
1、将包菜手撕成大片, 五花肉、青红椒和姜切成片;
2、 烧热锅, 放入适量的油, 下入青红椒煸炒;
3、 再下入五花肉片一起煸炒,直至五花肉变色且微微出油;
4、加入点料酒和酱油继续煸炒;
5、 下入手撕成片的包菜翻炒;
6、 加入适量的盐等调味料;
7、 翻炒均匀;
8、转移到小干锅内, 在上面码上些香菜
2. 干锅圆白菜粉丝的做法大全家常窍门视频
每100克338大卡左右,煮熟以后因为吸收了很多水分,每100克的热量会减少很多,大概会是150到200大卡。
粉丝的主要成分就是淀粉,是比较优秀的碳水化合物来源,跟面条类似,所以在减肥期间可以偶尔代替面条作为主食食用。需要注意的是,粉丝在制作过程中可能会添加一些肉类作为配菜,有些做法还会添加大量的食用油,导致热量过高,不适宜减肥期间食用。
3. 干锅圆白菜怎么做
固体酒精膏,没必要放冰箱的。
4. 干锅圆白菜粉丝的做法大全家常窍门图片
主料:
五花肉200克 、卷心菜200克、粉丝1把、 红椒2个
调料:
食盐、葱、姜、蒜6瓣、干辣椒、料酒、老抽、红尖椒、植物油
做法:
1.包菜洗净切丝、粉丝泡软待用
2.五花肉切薄片,葱切片、姜切丝、蒜切片,红辣椒切丁
3.炒锅放油(油量要比平时炒菜略多),下肉片炒上几分钟,然后放干红椒、葱姜蒜爆香
4.加老抽、料酒略炒后再放入包菜
5.包菜炒到变软稍出水时,下粉丝翻炒,加盐调味,让粉条充分吸收包菜出的水分
6.不停的翻炒,直到粉丝入味变软,加入红椒丁炒至断生即可出锅。
5. 干锅白菜粉丝怎么做
做法步骤
第一步:白菜只需掰个四五片的叶子就够吃了,把白菜叶子清洗干净,然后用手将白菜叶掰成大片放在盆中待用,再将剩下的白菜帮用刀拍一拍,再改刀切一下,这样可以让白菜帮更入味。
第二步:将红薯粉条用温水泡软待用,大葱白一截切成葱花,大蒜两瓣切成蒜粒,干辣椒剪成段待用,将五花肉切片待用,猪肉最好是用稍微肥一点
第三步:锅烧热,淋入少许的食用油,将白菜下入锅中简单翻炒一番,这一步的目的是为了将白菜中的水分炒出去,这样炖的时候更入味好吃,大家可以试一试这一步。
第四步:另起锅烧油,白猪肉下锅煸出油脂,炒的时候加两粒八角一同炒,烹入少许料酒去腥,再将葱花和蒜粒放入锅炒出香味,再淋如生抽和少许老抽,将猪肉炒至上色。
第五步:把白菜入锅和猪肉一块翻炒几下至均匀,然后是很关键的一步加入开水适量,记住一定要加入开水,千万不要加凉水,加入开水后加食盐,十三香调味,再将粉条入锅加盖炖煮10分钟。
第六步:时间到后加入鸡精增鲜提味,翻拌均匀后,就可以出锅了,喜欢的也可以撒一点小米辣和青蒜提味,这样一锅热气腾腾的猪肉白菜炖粉条就做好了,简单又美味。
6. 圆白菜怎么做干菜
把包菜一片一片掰下来,清洗干净,然后放入一口大锅里煮,煮至八成熟左右就可以了,捞出沥干水份,放在可以晾晒的容器内,放入太阳光下晾晒,等晒干了,用干净的塑料袋装好系紧,想吃的时候拿出来用水泡几个小时至软,就可以拿来烧菜了。
干包菜叶子泡发后用干辣椒、大蒜油爆后来做汤面,别有一番风味;冬天的时候可以拿干包菜来炖肉,干菜吸入了肉香,十分美味。