1. 不辣鱼香肉丝的家常做法视频大全
用料 胡萝卜 青椒 木耳 猪肉 蒜 盐 糖 淀粉 酱油 醋 不辣版鱼香肉丝的做法
1、将肉解冻后切丝，用少许生抽、料酒、淀粉腌入味
2、将胡萝卜、青椒、木耳分别切丝
3、将胡萝卜、青椒、木耳分别焯水。根据个人喜好掌握时间，我一般是胡萝卜焯至沸腾、青椒和木耳都是稍入水就捞起来。
4、锅内入油，将肉简单滑几下，盛出备用。
5、蒜末用油煸香，依次放胡萝卜丝、青椒丝，加少许醋、糖，翻炒几下，放入木耳和肉，再加盐
6、翻炒至熟，用水淀粉勾芡，加香油即可出锅
2. 不放辣椒的鱼香肉丝怎么做
1.将里脊肉洗净切丝，加2克盐，料酒10克，鸡粉3克腌制10分钟。
2.将冬笋，胡萝卜洗净切丝，青椒洗净去蒂去筋膜，切丝备用
3.锅内加清水，大火烧开，放入切好的冬笋丝，焯水捞出备用。
4.葱姜蒜洗净，姜蒜切沫，葱切葱花。
5.取小碗，加15克淀粉和少许水，调成水淀粉备用。
6.锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），放入腌好的肉丝，快速翻炒，待肉丝发白时盛出备用。
7.用余油继续加热，大火将油烧至7成热，放入豆瓣酱15克，煸炒出红油，下葱姜蒜沫，葱花留出一部分。加盐3克，味精3克，白糖10克，胡椒粉5克，老抽10克，生抽10克，待糖融化后，放香醋10克，加少许清水，倒入调好的水淀粉，开始熬汁。
8.待小料大火翻炒，炒出香味，放入炒好的肉丝
9.放入焯好的笋丝、胡萝卜丝、青椒丝后，继续翻炒均匀即可出锅。撒些葱花，一道美味可口、色香味俱全的鱼香肉丝就展现在大家面前了。
3. 不辣 鱼香肉丝
鱼香肉丝的豆瓣可以用不辣的黄豆酱代替
4. 不辣的鱼香肉丝怎么做窍门
鱼香肉丝调料吃辣的。
用这调料做成的鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。
鱼香肉丝是一道著名川菜，其咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成，此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。
5. 不辣的鱼香肉丝怎么做好吃
鱼香肉丝是一道经典的川菜。吃起来香甜爽口。鱼香肉丝做起来也很简单。
首先我们准备原料:里脊肉，青椒，胡萝卜，葱，姜，蒜，黄豆酱，糖，红椒，木耳，洋葱，酱油，醋，料洒，生粉。
下面我们来说一说它的做法。
第一步，将里脊肉，青椒，红椒，木耳，胡萝卜切丝
第二步，洋葱，葱，姜，蒜切成末
第三步，将生粉放入里脊肉丝中搅拌，并加入料酒
第四步，将黄豆酱，鲜酱油，醋，盐，白糖调成汁
第五步，开火，锅内加入少许油，将肉丝倒入锅中炒一会；接着加入刚刚调好的汁大火翻炒；再加入葱末和洋葱末继续炒；然后开中火，加入配菜炒至断生。
第六步，盛出装盘。
一盘美味的鱼香肉丝就做好啦！
6. 不放辣椒鱼香肉丝
做鱼香肉丝的原材料是木耳，胡萝卜，笋丝，青椒，剁椒酱和糖，不用放泡菜哦