1. 银耳百合粥的做法和功效与作用
1、食材：粳米100g，银耳1朵，干百合15g，红枣8颗，冰糖适量，蜂蜜适量。
2、粳米淘洗干净放入砂锅中，加适量水大火煮开转小火慢煮15分钟。
3、干百合加冷水浸泡备用。
4、银耳泡发后撕成小块，大枣洗净，泡软的百合捞出沥干水份备用。
5、待米汤浓稠时加入之前准备好的食材，继续煮十分钟。
6、加入适量冰糖调味，盖上盖子用砂锅的余温焖几分钟即可。
2. 银耳百合粥的具体做法
原料：银耳一朵、鲜百合适量、莲子适量、小枣适量、赤小豆适量、冰糖适量。
做法步骤：
第1步、银耳泡发洗净备用。
第2步、莲子，赤豆洗净备用。
第3步、银耳摘小朵与莲子，赤豆下电饭锅内加水（加水量可根据自己的喜好适量加，喜欢稠点的少加点水，喜欢稀点的多加水）
第4步、加盖用煲粥档压20分钟。
第5步、鲜百合去杂质，掰开洗净。
第6步、小枣洗净备用。
第7步、银耳莲子煲一次后加入百合，小枣，冰糖。
第8步、加盖再次用煲粥档煲20分钟。
第9步、完成。
3. 银耳百合粥的做法和功效与作用禁忌
原料：银耳一朵、鲜百合适量、莲子适量、小枣适量、赤小豆适量、冰糖适量。
做法步骤：
第1步、银耳泡发洗净备用。
第2步、莲子，赤豆洗净备用。
第3步、银耳摘小朵与莲子，赤豆下电饭锅内加水（加水量可根据自己的喜好适量加，喜欢稠点的少加点水，喜欢稀点的多加水）
第4步、加盖用煲粥档压20分钟。
第5步、鲜百合去杂质，掰开洗净。
第6步、小枣洗净备用。
第7步、银耳莲子煲一次后加入百合，小枣，冰糖。
第8步、加盖再次用煲粥档煲20分钟。
第9步、完成。
4. 银耳百合粥怎么熬制
银耳 1朵 、 莲子 50g 、 百合 30g 、 桂圆 20g 、 红枣 20g
烹饪步骤
步骤1/3
将银耳洗干净后泡1小时左右、莲子洗干净和银耳一起入锅，大火煮半小时、用小火慢煮1小时煮至粘稠！在等待的过程将百合、桂圆红枣洗净泡水！
步骤2/3
将红枣、桂圆、百合放入锅中，并加入冰糖！用大火煮半小时即可！
最后一步
可以吃啦！（个人不喜欢红枣煮的太碎，所以后放入）。
5. 银耳百合粥有什么功效
食材：
百合瓣10瓣 、莲子8颗 、冰糖 5块 、葛根粉2勺 、银耳1/4朵
方法：
1：取小炖盅。放入冰糖，放入葛根粉，放入莲子，放入百合瓣。
2：在这期间用小碗将银耳泡发，用时30分钟左右，泡发后撕成小瓣，把银耳瓣放入。
3：取炖壶，放水，位置小于1500ml，放入炖盅，炖盅内注满水，合上盖子。
4：调档。1.5小时的银耳炖档位即可。
6. 银耳百合粥的做法和功效与作用是什么
所需食材：银耳15g、百合10g、糯米20g、黑枸杞5g
制作过程：
1、把干银耳提前用冷水浸泡，根部要朝上更有助于泡发，泡发后摘去硬根，清洗干净后撕成小朵，干百合提前用冷水浸泡，糯米淘洗干净；黑枸杞用流水冲一下，即可。
2、砂锅内加足清水，放入泡发好的银耳，开大火煮开，因为银耳相对糯米比较难煮，所以要提前煮几分钟。
3、等银耳快要出胶时，将提前淘好的糯米放进去，盖上锅盖，转中小火继续熬煮，偶尔用勺子搅动一下。这期间如果觉得水少，千万不要再加凉水，米和银耳会有回生的现象，米汤也不粘稠了，此时可以倒入开水。
4、等糯米软烂，银耳绵软，粥变得浓稠时，即可下入洗净的百合，因为百合非常易熟，大概煮五分钟就可以关火，熬好的粥在出锅前或盛出后，将提前清洗干净的黑枸杞撒进去即可。
7. 银耳汤四种人不宜喝
温性的
银耳汤是银耳煮成的汤，银耳属于温性，既不属于热性也不属于凉性。适合多数人饮用。1.银耳的作用银耳味甘、淡、性平，有滋阴清热、润燥止咳等功效