1. 素炒菠菜用焯水吗
要焯水
(凉拌花生菠菜)
1、菠菜洗净，放入沸水中焯烫
2、将焯水的菠菜捞出放入冷水中过凉
3、沥干水分后切段，将麻辣花生碎倒入菠菜中
4、加入核桃仁，加入枸杞
5、加入少许生抽、盐、香油拌匀即可
2. 素炒菠菜需要焯水吗
如果是炒的话也不需要焯水，如果是要凉拌或者制作一些火锅的话是可以稍微焯水一下，这样的话能够保证口感，因为吵的话直接都会炒出一种半生不熟的感觉，比较偏脆点，但如果焯水可能会更加的偏熟一点就没那么好吃了
3. 素炒菠菜还用水烫吗
家庭小炒素什锦
用料
木耳
1把胡萝卜 1根黄瓜 1根小葱 1棵味达美臻品蚝油 1勺味达美臻品特级生抽 1勺
家庭小炒素什锦的做法步骤
步骤 1
将所需食材提前准备好，木耳提前泡发。
步骤 2
将黄瓜和胡萝卜切成菱形片，小葱切成葱花状，木耳焯水备用。
步骤 3
现在准备调一个小炒的料汁：味达美臻品特级生抽1勺。
步骤 4
再加入1勺味达美臻品蚝油。
步骤 5
锅中放入适量植物油，爆香葱花。
步骤 6
放入木耳翻炒均匀。
步骤 7
再加入胡萝卜片继续翻炒。
步骤 8
淋入提前准备好的小炒料汁。
步骤 9
最后加入黄瓜片翻炒均匀即可。
步骤 10
一道简单但是特别下饭的家常小炒素什锦就做好了，超级下饭。用味达美臻品蚝油和味达美臻品特级生抽按照1:1的比例混合成干饭小炒料汁，不仅做法简单，而且味道特别赞，下饭又鲜美。
4. 素炒菠菜用焯水吗怎么做
菠菜不需要焯水
本身菠菜质地就是比较软的，而在炒菠菜的时候菠菜在高温烹煮之下，也会有水分渗出来，如果提前将它焯水的话，第一个菠菜的水分太多，炒吃的时候口感就没那么好，另外焯过水的菠菜会非常的软，再放到油锅里面去炒的话，会软趴趴的，这样的话不管是从颜值以及口味上都会大打折扣。所以炒菠菜的时候是不需要焯水的，而且焯水的菠菜还会引起菠菜当中营养成分的流失，得不偿失。
5. 素炒菠菜用焯水吗多久
原料：面条、菠菜、植物油适、盐、酱油各适量
制作
1. 锅中水煮开，放入面条煮熟，过水沥干；
2. 菠菜洗净，起油锅加热，放入菠菜炒透出锅；
3. 起油锅加热，放入面条煸炒；
4. 放入菠菜，再放适量的盐、酱油，翻炒均匀即可。
6. 菠菜素炒的做法
1、食材：菠菜500克、食用油10毫升、盐50克、鸡精3克、生抽5毫升。
2、菠菜洗净，摘好后沥干水分。
3、大蒜切成蒜米。
4、锅中热油爆香蒜米。
5、把菠菜倒入锅中。
6、菠菜变色后加入适量盐。
7、加入适量鸡精。
8、最后加入适量生抽，翻拌均匀即可。