黄豆花生煲猪脚汤的做法大全家常做法视频(黄豆花生米猪脚汤的功效)

1. 黄豆花生米猪脚汤的功效

做法：主料2人份

猪蹄2只

辅料

花生1小把

 黄豆1小把 花椒10粒 八角1颗 香叶1片 姜4大片 色拉油1大勺 白砂糖1大勺 料酒1大勺 生抽2大勺 粗盐1大勺 水适量

步骤1

黄豆洗净后，浸泡一夜；花生洗净，浸泡约3小时

步骤2

将猪蹄洗净切开，放入清水中浸泡30分钟，取出

步骤3

汤锅中加入清水，将猪蹄放入锅中，加2大片姜和半勺酒，煮到水开后，继续煮约5分钟

步骤4

取出猪蹄，再次清洗

步骤5

平底锅加热，将油和糖倒入锅中，待炒出糖色后下入猪蹄翻炒

步骤6

猪蹄均匀上色后，加入料酒翻炒，再加入酱油，炒出香味

步骤7

加入适量清水，并放入花椒、八角、香叶、姜片和黄豆、花生（加水多少，取决于你需要的肉冻软硬程度，我不喜欢脆弱而无味的清水肉冻，所以，加入的水量只高于没过猪蹄2厘米）

步骤8

大火煮开后，换中小火，煮到猪蹄软烂（我把猪蹄从平底锅移到高压锅中，加压约25分钟）。

2. 黄豆花生猪脚汤的做法大全

1.5个小时。期间要不停地观察、撇浮沫、撇油、调火等。

1、先放猪脚开大火煮30分钟，期间要勤于撇去浮沫，这样减少嘌呤的同时也能让汤的口感更好。

2、煮猪脚30分钟后，就调成中火，放入黄豆。

3、继续以中火煮40分钟，放入泡好的海带和黄豆。

4、开大火煮30分钟，最后加入食盐调味，建议自家熬汤最好真材实料，连鸡精都不要放了！少油少盐才健康。

3. 黄豆花生煲猪脚

　　很有营养，可以经常喝，推荐做法：　　黄豆花生猪脚汤　　主料　　猪脚 黄豆　　花生　　辅料　　葱适量 料酒适量　　盐适量 姜适量　　黄豆花生猪脚汤的做法步骤　　

1. 准备材料。　　

2. 花生，黄豆提前浸泡6-8小时；　　

3. 猪脚用镊子拔去杂毛洗净；　　

4. 猪脚斩块，焯水、再洗净；　　

5. 汤锅里放入猪脚、花生、黄豆、葱姜和足量清水，大火烧开后撇去浮沫；　　

6. 加入料酒，转小火炖煮2小时左右，最后用盐调味即可。　　花生黄豆炖猪蹄　　猪蹄是女性产后必吃的一道美食，尤其是猪蹄花生、猪蹄黄豆炖汤，是最佳的搭配了。　　食材　　主料猪蹄100g 黄豆30g 花生30g 辅料枸杞适量盐适量　　步骤　　1.花生提前用水泡2-3小时　　2.黄豆也用水泡2-3小时　　3.猪蹄提前用开水煮一下，去除杂物。　　4.放入锅内并倒入水　　5.放入泡好的花生　　6.放入泡好的黄豆　　

7.放入少许枸杞　　

8.放入隔水炖　　

9.汤键烧3.5小时　　

10.炖好了，黄豆和花生都特别的烂，很好吃。　　小贴士　　适当放几个枸杞子，枸杞有降低血压、降低胆固醇、软化血管、降低血糖、保护肝脏、提高人体免疫功能等作用。枸杞子还是一味预防动脉硬化、糖尿病、肝硬化以及增强机体抗病能力的良药。

4. 黄豆花生米猪脚汤的功效和作用

好处，有营养还好吃，坏处吃多了发胖，容器蛋白质过量。

猪蹄黄豆汤即美味又营养健康，好吃还好喝，还能给人提供优质蛋白，胶原蛋白和能量。其实没有什么坏处。只是吃得太多容易引起肥胖和蛋白质超量，对身体不利，不过虽然好吃，也没有人一次会吃太多，所以也没有什么可担心的。

5. 黄豆花生米炖猪脚的功效

[原料]：生花生米30克，猪脚一只，老姜20克，香菇5克，胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升

[制作]：

1、 香菇切成丝待用，猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干；

2、将麻油入锅，放入老姜爆透；

3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止；

4、换高压锅，将炒好的猪脚与其它所有配料放入锅内，大火上气后，变小火；

5、小火煮16分钟即可使猪脚烂透；

1、奶水不好者可多饮用此汤汁；

2、花生米也可用黄豆调换。

[猪蹄的功效]：

猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。

6. 黄豆花生米猪脚汤的功效与禁忌

你好，朋友 黄豆炖猪脚呢 能够使男士精力充沛，提高工作效率。