1. 豆腐皮生菜的做法大全家常窍门
步骤1
准备材料 ：
主料：锅巴(小米)300克，辅料：洋葱（白皮）30克，瘦猪肉150克，番茄200克，
调料：白皮大蒜5克，酱油2克，白砂糖3克，香油2克，胡椒粉2克，豌豆淀粉5克，番茄汁3克，盐2克
步骤2
所以调料混合成酱汁。
步骤3
竹签用开水泡10分钟。
步骤4
豆皮用温水冲洗，切成5厘米宽的片。
步骤5
苦菊和生菜用淡盐水浸泡10分钟，洗净沥干水分。
步骤6
取一张豆皮铺在案板上，在一端放上生菜。
步骤7
卷起来，依次卷好的所有的豆皮卷。
步骤8
卷好的豆皮卷用竹签串起来。
步骤9
平底锅加热刷一层油。
步骤10
放入串好的豆皮卷，可以用铲子压下，使豆皮卷能受热均匀。
步骤11
煎至微微发黄后翻面，煎至两面微黄。
步骤12
刷上调好的酱汁。
步骤13
摆入盘中撒上孜然粉。
2. 豆腐皮生菜涮菜
包菜又称卷心菜，是一种营养丰富的绿色菜品，它不但含有大量的水分，还含有一些糖份和粗纤维，另外蛋白质和钙以及磷还有铁与胡萝卜素等物质也是包菜中最重要的存在，这些物质是人体代谢时必需的营养成分，因此平时食用包菜能满足人体对多种不同的营养成分的需要，也能促进身体代谢。
豆腐皮极富营养价值，不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还含有钾、铁、钙等人体需要的矿物质。豆腐皮由于容易消化、易被人体吸收，而成为老、弱、妇、幼皆宜的一种食物。
分享一下包菜炖豆腐皮，供大家参考：
做法：
1、准备食材，豆腐皮切成菱形，包菜切成片，猪肉切薄片。大蒜、姜切片，干辣椒切断。
2、炒锅烧热放油，放入大蒜、生姜片、辣椒段炒出香味。然后再放肉片煸炒，炒至肉片变色。下入味极鲜，增加鲜度加入些老抽上色，注意别加多了。翻炒出酱香味。
3、下入包菜翻炒，把包菜水分炒出来，变软，然后再下豆腐皮 。下豆腐皮翻炒。最后放入适量的水，加入一点十三香，大火烧开后，转中小火加盖慢炖。
4、炖制包菜，豆腐皮入味，加盐和鸡精，调好味道出锅。
3. 豆腐皮夹生菜
东北自制大酱，香其酱，甜面酱也可以，或者油醋汁，蒜蓉辣酱都可以啊！不要用沙拉酱芥末酱啥的不好吃
4. 豆腐皮生菜的做法大全家常窍门是什么
食材明细
生菜2颗、豆腐皮1张、蒜、盐、蚝油各适量。
做法
1、食材：生菜洗净切碎、豆腐皮、蒜切碎。
2、在豆腐皮中倒入温水浸泡5分钟。
3、起锅倒油烧热，下入蒜炝锅。
4、接着，下入生菜和泡好的豆腐皮翻炒翻炒。
5、然后，加适量的盐。
6、加适量的蚝油。
7、调味炒匀即成。
5. 豆腐皮包生菜吃有什么作用
卷饼10大配菜如下，青菜！白菜炒粉条！圆白菜！韭菜炒鸡蛋！还有芹菜！还有炒土豆丝！炒青菜心！炒萝卜丝！鱼香肉丝！肉丝炒大白菜！凉拌三丝，炒鸡蛋！红萝卜炒肉丝！
炒油麦菜！
炒豆腐皮和豆腐，有很多卷菜配菜的方案唉，一个是可以卷猪头肉加圆葱丝，非常的香。
二是，可以把烧鸡撕成细丝，加上小葱卷起来吃也非常好吃，三是，切点土豆丝，加点青椒丝一起炒熟，然后卷起来吃也非常好吃。
6. 豆腐皮生菜怎么做好吃
主要食材 鲜豆腐皮、菠菜
配料 胡萝卜丝、水发木耳丝
材料：
鲜豆腐皮1张、菠菜300克、胡萝卜丝50克、水发木耳丝15克
调料：
盐3克、味精少许、白糖少许、香油少许、鸡蛋液少许
做法：
1、将豆腐皮放在水中浸泡10-15分钟，然后取出控干水分。
2、菠菜洗净，汆水，汆水后要立即过凉，取出切段，并控去多余的水分。
3、胡萝卜洗净去皮，切丝；木耳泡发后洗净切丝，然后将胡萝卜丝和木耳丝分别汆水后冲凉。
4、将以上的菠菜，胡萝卜丝，木耳丝控去水分后加入盐，白糖，味精，香油拌好，备用。
5、将拌好的原料卷入豆腐皮中，制成卷，边上抹鸡蛋液粘好，上屉蒸约5分钟，然后取出改刀切段即可。
7. 豆腐皮生菜的做法大全家常窍门图片
生菜豆皮卷
主料：豆腐皮适量。辅料：生菜适量、黄瓜1根、胡萝卜1根。调料：豆瓣酱适量、甜面酱适量、花生酱适量、白糖适量。做法：1、豆皮洗净后切成长方形的小片，锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干。2、黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块。3、取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起，不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下。4、甜面酱为主，再加点豆瓣酱和花生酱，一点糖和水调匀成酱，蘸食即可。
生菜香菇肉碎
主料：猪肉200克、香菇10多朵、生菜1棵。调料：蒜两瓣、生抽适量、蚝油适量、红椒1个植物、油适量。做法：1、生菜一片片洗干净过凉开水备用。2、肉切成比较小的肉丁，轻剁几下，不用剁得太碎。3、香菇切小丁、鲜红椒切米、大蒜切米。4、锅热油烧至五成热，小火爆香蒜末，然后放入肉末后改中火略炒。5、加入香菇丁、红椒末再改大火一起翻炒，放少许盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可。6、碗中垫上生菜叶，将炒好的香菇肉碎盛入其中。
香菇蚝油生菜
主料：生菜150克、香菇50克。辅料：水适量、盐5克、耗油7克、淀粉2克。做法：1、生菜清洗干净。2、锅里加入水加入油烧开。3、然后加入生菜烫至变色。4、锅里加入油加入葱炒香。5、然后加入香菇炒。6、大火炒出香味。7、然后加入水煮开。8、在加入耗油。9、煮至入味。10、然后加入湿淀粉。11、煮至收汁。12、收好汁泼在生菜上。
鸡蛋卷饼
食材：香葱、榨菜、火腿肠、面粉、鸡蛋、紫菜、黄豆酱、生菜。做法：1、生菜洗净，葱切末，榨菜切末，鸡蛋1个打散成蛋液，火腿肠去包装，紫菜泡发。2、适量面粉加入打散的蛋液，加入紫菜，搅拌均匀，变成面糊，不要太稠。3、平底锅放油，加热后倒入面糊，晃动平底锅，使之形成饼皮。4、敲开另一个鸡蛋，打散，倒在成形的饼皮上。5、涂抹均匀，待其凝固。6、待蛋液凝固后翻面。7、涂上酱，撒上葱花、榨菜末，放上火腿肠。8、卷入生菜即可。
生菜西红柿蘑菇杂炒
主料：生菜1把、西红柿2个。辅料：蘑菇适量。调料：色拉油适量、食盐4克、鸡精2克。做法：1、生菜洗净，沥干水分。2、西红柿洗净，切块。3、蘑菇洗净，掰成小块。4、起油锅，将三种食材一同放入锅中大火爆炒，调入精盐，继续翻炒，临出锅前调入鸡精即可。
清炒生菜做法
1.生菜洗净滴干水
2.蒜切粒
3.锅中放油，放蒜爆香
4.倒入生菜
5.炒至生菜变软，放入盐和黄豆酱，翻炒均匀，即可岀锅
小贴士：
爆香蒜粒的时候要小火爆香，火大了容易焦，放了黄豆酱盐需适量少放，黄豆酱比较咸鲜，鸡精可不放，生菜不可久炒，炒久了口感就不脆了
蚝油生菜做法
－需要材料－
生菜一斤
蒜末适量
葱花适量
蚝油一勺
生抽一勺
淀粉一勺
油适量
清水半碗
－烹饪步骤－
生菜洗净备用
把蚝油、生抽、淀粉、水调成汁备用
锅内放适量清水，烧开，然后放适量油和一勺盐，然后就可以下锅白灼生菜啦
把灼熟的生菜捞起沥水装盘备用
锅内放油，烧开后放蒜末爆香，然后倒入一早预备好的蚝油汁，慢慢熬成汁
由水状变成有点稠稠的就可以熄火把蚝油汁淋到灼熟的生菜上啦
撒上葱花做点缀就可以上桌啦
－小贴士－在白灼生菜的时候一定要注意不要灼太久，太久的话生菜会太熟，口感就不好了，没有生菜那爽口的感觉。
懒人生菜做法
1.准备一颗生菜
2.生菜一片片的剥下来洗净，蒜切片
3.锅里放入少许油，放入蒜片，然后放入生菜
4.翻炒片刻，加入盐，耗油
5.炒至生菜变软即可（生点熟点根据自己喜好）
蒜米生菜做法
1.圆生菜洗净，撕成大片，放入盘中备用。
2.蒜，切沫。
3.锅中放入清水250克，大火烧开，下入生菜烫下。
4.迅速倒入漏勺控水，然后码入盘中。
5.锅中下油15克左右，大火烧至5、6成热。下入蒜末炒香，加入鼓油、白糖、香油炒香。
6.大火烧开，浇在焯好水的生菜上面即可。
白芍生菜做法
1.备好图中食材。生菜、红辣椒、大葱段洗净。
2.红辣椒、大葱均切丝。
3.取一净碗加入味极鲜、白糖、蒸鱼鼓油、少许盐、1汤勺凉白开调匀，做成调味汁。
4.锅里水烧开，加几滴油。
5.倒进生菜快速焯水。
6.捞出控干水盛入盘中，铺入大葱丝、红椒丝。
7.锅里放油烧热。
8.倒在大葱丝、红椒丝上，趁热淋上调味汁。
呛生菜做法
1.生菜洗净，滴干水
2.小米椒和蒜切粒
3.锅中烧油
4.油烧热倒入蒜和小米椒爆香
5.倒入生菜，快速翻炒
6.炒至生菜发软，放入黄豆酱和盐，鸡精，翻炒均匀，岀锅
油淋生菜做法
1.生菜浸泡10分钟洗净控水
2.锅中加入适量水烧开加少许盐，几滴油，放入生菜焯水，水开捞出
3.生菜控干水份码放盘中，淋入适量蚝油，海鲜酱油，糖，盐，加入适量蒜末，爱吃辣椒可以加入适量辣椒丝
4.锅中加入少许油烧热，可以加几粒花椒粒炸香，关火浇在蒜末上即可
小贴士：
锅中加入少许盐和油焯水可以保持青菜翠绿，生菜多可以分次焯水，以免焯水时间长影响口感。
凉拌生菜做法
1.生菜洗净
2.准备葱沫，蒜末和花椒
3.水烧开，下水焯一下
4.锅中留底油，放入花椒炸香
5.油热后关火，把葱沫，蒜末放入锅中
6.倒入适量生抽
7.将搅拌好的汁淋入盛菜的容器中，用筷子拌匀
8. 豆腐皮生菜的做法大全家常窍门视频
材料
主料：豆皮100g、杏鲍菇1个；辅料：植物油适量、生菜适量、细香葱适量、黑胡椒粉适量、孜然粉适量、蒜蓉辣酱适量
香烤豆皮蔬菜串
1
准备原料。
2
香葱切段。
3
生菜切丝。
4
杏鲍菇切条。
5
豆皮切成方块。
6
锅上火，油热放入杏鲍菇翻炒。
7
放入盐、黑胡椒粉。
8
杏鲍菇炒熟出锅待用。
9
取一块豆皮放上生菜。
10
放上香葱。
11
放上杏鲍菇。
12
从一侧卷起来，串在竹签上。
13
放在烤盘上，表面刷上植物油。
14
烤箱预热180度烤10分钟。
15
拿出来刷上蒜蓉辣酱，160度烤5分钟。吃时，撒上孜然粉、黑胡椒粉。
小贴士
1.豆皮薄，非常好烤，烤的时候不要离开烤箱，要随时观察不要烤过了。2.杏鲍菇包在里面不太好熟，要提前炒熟。