1. 炒豌豆子的家常做法大全
炒豌豆泡家常做法操作步骤如下:
1.用冷水将白豌豆浸泡在水中约30分钟，倒去浸泡后的水分，加入干净的凉开水，没过白豌豆即可，加入姜黄粉，辣椒粉搅拌均匀。
2.倒在热锅中，用大火煮开后，转为小火慢慢炖煮15分钟，直至豌豆被煮烂并开口即可。
3.在热油锅中，加入绿辣椒，生姜末，翻炒均匀直至闻到香味时，加入孜然粉，青辣椒粉，翻炒均匀，直至香味流出。
4.倒入煮好的豌豆，加入盐，搅拌均匀，加入水，用大火煮开后，用小火煮约5-6分钟，直至慢慢收汁即可关火盛出锅放入盘中食用。
2. 炒豌豆豆的家常做法
第一步：先用酵母和面发酵（根据自己的口味可以适当加入糖、盐、花椒粉等不同的调味料），发酵好了以后，把面团擀压成一厘米厚的面饼，再把面饼切成一厘米宽的长条，最后再把长条切成一厘米的小方块，留好备用。
第二步：也是我们面豆酥脆的关键点，选取我们老家边上母亲河的细沙土，用水冲洗干净，晾干备用。
第三步：把妈妈蒸馒头用的大铁锅刷干净，把沙土倒入锅中，用大火不断翻炒，等到沙土发出噗噗的响声，说明沙土已经炒好了，这时候再把切好的面豆放去锅中不停翻炒，不一会面豆表面就会鼓起微微发黄，等到面豆发出啪啪的响声的时候，说明面豆已经炒好。
第四步：用细筛子把面豆中的沙土筛出即可，待到面豆冷却之后，清香酥脆的面豆就做好了，这样炒出的面豆绿色健康，非常好吃。
3. 怎么炒豌豆子
步骤 1
野豌豆适量。
步骤 2
择干净。
步骤 3
淘洗干净，沥水。择去茎干，保留嫩叶，花。
步骤 4
切碎。
步骤 5
拌面粉。
步骤 6
拌匀。
步骤 7
制作蓖片。适量面粉。
步骤 8
加入水，用筷子搅拌。
步骤 9
案板上撒面粉，揉面。
步骤 10
擀成圆形。
步骤 11
竹蓖片上抹油。
步骤 12
放入擀好的面片，上面放入野豌豆。
步骤 13
放入蒸锅，水开后蒸30分钟左右。
步骤 14
加入配菜或蒜水食用。
4. 炒豌豆子的家常做法大全视频
豌豆1小碗，虾仁适量，盐适量，白胡椒粉适量，淀粉1小匙，料酒1匙，蒜3瓣，橄榄油一点点，水一点点，香油1匙
做法
1、虾仁去虾肠，加入一点点盐，白胡椒粉，1匙料酒，1小匙淀粉用手抓均匀放冰箱冷藏。
2、蒜3瓣做成蒜蓉。
3、不粘锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤（2）爆香。
4、加入豌豆1小碗和一点水翻炒，至豌豆差不多熟时加入步骤（1）翻炒，至虾仁差不多熟时加入适量盐，白胡椒粉，1匙香油翻炒均匀，装盤。
5. 炒豌豆子的家常做法大全图片
豌豆一小碗，加入清水泡一个晚上。豌豆真的不用太多，它会自我膨胀哒！泡豌豆的水不要，把泡好的豌豆倒入电饭煲，重新加水，刚好淹没豌豆即可，按下煮饭键，煮干了水豌豆就熟了。喜欢吃那种很粉很粉的就稍微多加点水，豌豆煮好的时候有点裂开。尖椒洗净，切成小段，锅内油烧热，倒入尖椒爆炒，炒得有点焉了的时候倒入煮好的豌豆，拌炒几下，放入盐和鸡精就可以出锅了。
6. 炒豌豆怎么做好吃
1、做干豌豆的时候先用热水泡一下，然后再放到油锅里面去炸，接着再往锅里面放入豆瓣酱以及火锅调料，再把干豌豆也放进去，这样炒出来的干豌豆味道好吃，而且特别的鲜美，也可以直接将干豌豆给放入锅中倒入蟹黄酱，然后再不断的翻炒，味道也很好吃。
2、想知道怎炒干豌豆能开口又酥又脆，要炒干豌豆，首先先让他放到水里面去清洗一下，用热水泡一下，然后把锅里面放满油，豌豆这样用来炸炸出来的酱香锅，味道会非常的酥脆，然后再把干豌豆放到锅里面去爆炒，这样炒出来的干豌豆味道特别的酥，而且特别的好吃。