1. 素黄瓜家常菜怎么做
黄瓜洗净，擦成细丝，然后再用刀切几下，放入适量的盐杀出水份然后攥干，放入葱花，虾皮，鸡精，味精，十三香，香油，还有调和油，适量生抽和盐搅拌均匀即可包饺子了。
2. 素菜黄瓜的做法
1.外观上面的区别，黄瓜是比较粗比较短，看上去是很矮小的，但是青菜则很不一样。但是二者颜色实际上还是有一些相似的，都是有点青绿色的。
2.保存方面的区别，青菜是一种非常不耐贮存的蔬菜，一般情况下放在低温条件中，也保存不了太长时间，最多只能保持十来天左右，所以说它的保存条件是非常苛刻的。黄瓜则是比较耐贮存的，我们在生活中也经常发现，买回来的黄瓜可以放很久，但是，也要趁新鲜的吃完，因为黄瓜表面的水分会逐渐的流失，到时候我们看到的黄瓜会有点干瘪。
3.营养价值方面的区别：黄瓜营养价值是非常高的，而且它含有很多的维生素，可以为我们的身体补充比较缺乏的维生素等物质。但是青菜的营养成分是没有黄瓜高的，它所含有的维生素等物质都没有那么高，因此，二者在营养价值方面有很大的区别，而且我们在生活中也会发现经常用作菜肴的是黄瓜，因此实际上人们也是更喜欢黄瓜的。
3. 素炒黄瓜怎么做好吃窍门
简单素雅的清炒黄瓜，又好吃又爽口，营养也丰富！吃腻了鱼肉的，换换小清新的口味吧！素炒的黄瓜，还带着甜滋滋的原味感觉，脆脆的相当好吃哟！
1.黄瓜切片备用
2.锅内热油至八分热
3.先放入适量的大蒜片爆香
4.再加入黄瓜翻炒
5.加入适量的盐
6.迅速翻炒均匀即可出锅
4. 素黄瓜图片
我家小孩最不喜欢吃饺子，可是尝了尝这个，她喜欢吃了。很好吃，对于减肥的美眉们非常好的
用料
黄瓜
3根
鸡蛋
3个
面粉
300克
盐
适量
水
200
香油
2勺
香菜
少许
步骤 1
搽成丝
步骤 2
用盐腌一会，攥出水分，剁碎
步骤 3
鸡蛋炒成碎末
步骤 4
香菜烫一下，切碎，与黄瓜碎和在一起，加盐、蚝油和馅
步骤 5
凉水和面
步骤 6
包成饺子，煮熟，可以吃啦
小贴士
一定要加点香菜，提味，要不有点腥味。另外如果不是素馅的，放肉更好点
5. 素黄瓜汤的做法大全家常窍门
1、黄瓜洗净擦成丝，加入1勺盐腌渍一会儿；
2、把木耳提前浸泡，挤干水分切碎；胡萝卜去皮后擦丝，切碎备用；
3、3个鸡蛋打散，倒入锅中炒碎，盛出放凉备用；
4、再把胡萝卜和木耳加进去，翻出水分，炒至断生，放凉备用；
5、把黄瓜丝的水分腌出来，再放在纱布里把水分挤干，切碎一点。把处理好的食材全部放在大碗中，加入葱花，葱花上面浇上一勺热油，再加入蚝油、五香粉、胡椒粉、盐，拌均匀，馅料就调好了；
6、面粉放在碗中，加入清水和成一个偏硬的面团；也可以用挤出的黄瓜汁和面；和好的面密封放在碗中醒发，再次揉光滑，再次醒发15分钟左右即可；
7、醒好的面团取出来，搓成长条，切成大小一致的小剂子，再把小剂子按扁；
8、擀成饺子皮，包上调好的馅料；
9、包成自己喜欢的样子即可；
10、锅中烧开水，把饺子放进去，煮开加冷水，煮2开就可以捞出来了