1. 鸡肉红烧油豆角土豆的做法大全家常菜视频
用料,鸡胸肉 ,2块土豆, 2个生抽 ,2勺老抽, 1勺料酒 。2勺十三香 ,半勺生姜汁 。半勺淀粉 。
红烧土豆鸡胸肉的做法步骤
步骤 1
土豆切小块
步骤 2
鸡脯切小块,加料酒、生抽、老抽、十三香、生姜汁、淀粉,拌匀,腌制一会。
步骤 3
锅里放油,先炒土豆。大火翻炒大约5分钟,盛出。此处忘了拍照片。再下腌制好的鸡块翻炒,因为有淀粉,动作要快,否则很容易糊锅。所以我建议是,下次试试不加淀粉。
2. 鸡肉炖油豆角的做法
电压力锅做土豆炖鸡块的家常做法:
1鸡肉切块备用。
2鸡肉放入锅中焯去血水。
3撇去浮沫,捞出控净水备用。
4豆角择好、洗净、长的豆角要折断。
5土豆去皮、洗净、切块。
6准备好葱、姜、花椒、大料。
7锅里放入适量油,油冒烟后,放入葱、姜、花椒、大料煸香。
8出香味后,放入鸡肉翻炒。
9鸡肉表皮稍变焦后,放入酱油。
10放入适量水,不用太多,因为要用高压锅来压制。
11放入料酒12放入陈醋。
13放入白糖。
14放入精盐,翻拌均匀后,关火。
15将土豆和豆角放入高压锅。
16将炒锅里的鸡肉连同汤水登入高压锅中,按鸡肉键,压至鸡肉熟烂。
17压好后,排气开锅盖,放入味精翻拌均匀即可装盘食用。
3. 鸡肉红烧油豆角土豆的做法大全家常菜视频播放
1.所需材料鸡块土豆块青、红辣椒大蒜姜片葱段花椒大料冰糖干辣椒香菇生抽老抽蚝油
2.鸡块冷水下锅放两片姜片焯一下。
3.热锅烧油,放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、大料、冰糖,翻炒出香味,然后放入焯好的鸡块爆炒。
4.倒入老抽、生抽、蚝油翻炒均匀。
5.倒入啤酒和香菇,大火烧开转小火慢炖半小时。
6.半小时后加入土豆继续炖15分钟。
7.15分钟后加入青椒和红椒大火翻炒收汁。
4. 鸡肉红烧油豆角土豆的做法大全家常菜视频教程
高压锅红烧肉土豆豆角的方法就是把热洗净切块,放到高压锅里面红烧。然后再放入土豆,豆角一起焖
5. 油豆角炖鸡
用料:豆角适量,鸡肉适量,葱姜蒜适量,花椒面适量
做法:1.准备好所有食材,先将葱切成葱花,装盘备用。
2.豆角放水里泡几分钟,将豆角洗干净,摘掉筋及两头。并掰成小段。
3.鸡肉洗净,切小块备用。
4.起锅,锅中放入底油,大火烧开后,将鸡肉下入锅中,翻炒,再放入葱花,翻炒,加入适量的花椒面。
5.再将豆角放入锅中,翻炒几分钟后,加入适量的酱油,倒入适量的凉水,水量以没过食材为好。
6.盖上锅盖大火开始炖,炖至豆角七分熟时加入适量的盐,再小火炖至豆角软烂即可。